დიდი ტკბილი რულონები ხშირად ემსახურებიან საუზმეზე ან შუადღეს ესპანეთში. ზოგჯერ პური გაყოფილია და შაქრით შთანთქავს. ის კარგი საუზმე საკვებია, რომელიც მსახურობდა კარაქითა და მარმელადით ან კომშის მემბრილით . ეს მარტივი პურის რეცეპტი შესანიშნავია გემოვნებისა და პურის შემქმნელებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 3 oz. (100 მლ) გამოხატული რძე
- 1 კონვერტი (1/4 oz.) მშრალი
- საფუარი
- 1 კვერცხი
- 1/2 კუბი (50 გრ.) შეარბილა
- კარაქი
- 1/3 გ. (70 გრ) გრანულირებული შაქარი
- 1 ½ გ. (200 გრ.) შეუდარებელი თეთრი ფქვილი
- 2-3 სტადიის.
- მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
ეს ესპანელი Sweet Milk პურის რეცეპტი ხდის 4 დიდი რულონები ან 4 servings საუზმეზე.
თბილი რძე და დაასხით შევიდა მინის საზომი ჭიქა. შეურიეთ გამხმარი საფუარი სანამ მთლიანად დაიშალა. საფარის პატარა სამზარეულო პირსახოცი და მითითებული თბილი ადგილი, დაშორებით კანონპროექტი 10 წუთის განმავლობაში.
კრემი კარაქი და შაქარი საშუალო ზომის შერევით თასში . სცემეს კვერცხის კარაქი-შაქრის ნარევს. სანიშნეს საფუარი რძე ნარევი და ავურიოთ დეტალურად.
სანიშნეს ფქვილი შერევით თასი, 1/2 ჭიქა დროს. შეურიეთ ფქვილზე ხის კოვზი, სანამ ცომი ქმნის ბურთს. საჭიროების შემთხვევაში, დამატებით ფქვილის დამატება 1 სტაფილოზე, სანამ არ შეიმჩნევა რბილი ცომი.
მტვრის ცომი 1 სტადიის ფქვილით. საფარი თასი სველი სამზარეულო პირსახოცი და ადგილი თბილი ადგილზე, დაშორებით კანონპროექტი. მიეცით 30 წუთი.
მას შემდეგ, რაც იზრდება, ცომი იქნება რბილი, spongy და წებოვანი. ქურთუკი ხელს უწყობს ზეთს. ამოიღეთ და knead ცომი 5-6 ჯერ. ცალკე ცომი 4 ცალი. ფორმა შევიდა ბურთები ან rectangles და ადგილი Cookie ფურცელი ან საცხობი ქვა. 15 წუთი გაიზარდოს.
წინასწარ სითბოს ღუმელი 400 ° F (200 ° C). Bake პური 7 წუთის განმავლობაში. წაშალეთ და პურის პური ზეთით. ღუმელში დაბრუნება და გააგრძელეთ 7-10 წუთი. ამოიღეთ პური ყავისფერიდან. 5 წუთის განმავლობაში გაგრილება, შემდეგ კი კარაქით ან ჯემით ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 397 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 85 მგ |
| ნატრიუმი | 384 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |