თქვენ ჰქონდა peanut კარაქი. თქვენ მოხვდით. მაგრამ ოდესმე სცადეთ არაქისის კარაქის ნაჭერი? ეს toffee არის მსუბუქი და crunchy, უამრავი დამარილებული არაქისი და შესანიშნავი peanut არომატი.
არ აღრეული ამ რეცეპტი peanut brittle , რომელიც მსგავსია, მაგრამ არა იგივე. Peanut brittles ყველაზე ხშირად შეიცავს საცხობი სოდა, რომელიც aerates Candy და აძლევს მსუბუქია, crispier ტექსტურა. Peanut brittles ასევე, როგორც წესი, გამოყვანილია, ხოლო ისინი cool ქვემოთ, ასე Candy ხდება ძალიან თხელი (და brittle, აქედან გამომდინარე სახელი). ეს არის toffee, ასე რომ არ შეიცავს საცხობი სოდა და არ გაყვანილია ხოლო გაგრილება. ამდენად, საბოლოო შედეგი იქნება სქელი და უფრო მეტი crunchy, ოდნავ წებოვანი ტექსტურა. თუ გსურთ შედარებით შედარება, ეს რეცეპტი და შემდეგ ვცდილობ ჩემი რეცეპტი ცხარე Peanut Brittle ან დამარილებული შოკოლადი Peanut Brittle !
ეს toffee არის ძალიან დიდი, ან შეგიძლიათ ასევე ამოთხრა ინდივიდუალური shards მუქი შოკოლადი კიდევ უფრო indulgent მკურნალობა. სცადეთ chopping ეს და დასძინა, რომ შოკოლადის მტევანი, sprinkling ეს ტრიუფელი, ან მისი გამოყენება, როგორც topping ამისთვის cupcakes ან ნამცხვრები!
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა / 9.5 ounces crunchy peanut კარაქი
- 1 ჭიქა / 7 უნცია შაქარი
- 1/3 ჭიქა / 3.66 ounces მსუბუქი სიმინდის სიროფი
- 1/3 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა დამარილებული არაქისი
როგორ ჩადება იგი
1. იმისათვის, რომ ეს შემკვრელი, მომზადდეს 9x9-inch საცხობი პან მიერ უგულებელყოფა იგი ალუმინის კილიტა და spraying კილიტა ერთად nonstick სამზარეულო spray. ახლა განვათავსე.
2. შაქრის, სიმინდის სიროპისა და წყლის კომბინირებული საშუალო სვიფის საშუალებით საშუალო სითბო. აურიეთ რეზინის სპატული, ხოლო შაქრის შემსუბუქება.
3. საფარის საფარი სახურავით და დაუშვით ნარევი 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი წაიღეთ პან და ჩაისხურეთ Candy თერმომეტრი .
გაგრძელდება საზამთრო, შეამციროთ დროდადრო, რათა თავიდან იქნას აცილებული იგი, სანამ ნარევი მიაღწევს 305 გრადუსს ფარენგეიტს. ამ პროცესმა უნდა მიიღოს დაახლოებით 15-20 წუთი, რაც დამოკიდებულია თქვენს პანსა და ღუმელში.
4. როგორც კი ნარევი მიაღწევს სათანადო ტემპერატურას, ამოიღეთ პანტი სითბოდან და სწრაფად გაახანგრძლივოს არაქისის კარაქი და დამარილებული არაქისი. გაღვივამდე, სანამ ყველაფერი ერთგვაროვანია, შემდეგ დაასხით Candy- ის მომზადებული პანში. გამოიყენეთ ზეთოვანი სპატულა, რომ გაავრცელოს ის კიდევ უფრო სისქეში.
5. მოდით, წამოაყენოთ კამფეტი რამდენიმე წუთით, და კიდევ ერთხელ იწყება მითითებული, მაგრამ ჯერ კიდევ რბილი და მოქნილია, გაათანაბრეს სკვერებით მკვეთრი დანით გაუფერულებელი სპრეით.
6. მიეცით Candy- ს ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილება, მინიმუმ საათში. ერთხელ გრილი, გატეხილი ის გასწვრივ ადრე გაიტანა ხაზები ისე, რომ თქვენ გაქვთ პატარა მოედნები toffee.
7. შესანახად Peanut კარაქი Toffee in airtight კონტეინერი ოთახის ტემპერატურაზე ორი კვირის განმავლობაში.
დააწკაპუნეთ აქ ყველა საცურაო Candy რეცეპტები!
დააწკაპუნეთ აქ სანახავად ყველა Peanut Candy რეცეპტები!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 298 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 152 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |