მკითხველის გამოკითხვის პასუხად, რამდენიმე რეცეპტიდან შევიკრიბეთ ყაყაჩოს თესლი ან "ტორტი". ეს ერთი აქვს ქერის ქერქი , ყაყაჩოს სათესლე შევსება და გამომცხვარი, არაჟანი ნიმუშები. ყველა ინგრედიენტი ადვილად შეიძლება იშოვნოთ აშშ-ში და ნამცხვარი მთლიანად მზადდება ნულიდან, წინასწარ დამზადებული შევსების გარეშე არ არის საკმარისი სასაცილო.
რა გჭირდებათ
- ქერქი:
- 14 გრადუსი.
- კარაქი (დამარილებული)
- 2 ჭიქა / 250 გ. ფქვილი
- 1/2 ჭიქა / 100 გ. შაქარი
- 4 სტადიის. zest (ფორთოხალი)
- 2 კვერცხი yolks (whisked ერთად 2 სტადიის წყალი)
- ყაყაჩოს შევსება:
- 2 ჭიქა / 500 მლ. რძე
- 1/3 ჭიქა / 50 გ. ფარინა (როგორიცაა ხორბლის კრემი)
- 1/4 - 1/3 ჭიქა / 50 გრ. შაქარი
- 1 tsp. ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჭიქა / 150 გ. ყაყაჩოს თესლი (ადგილზე)
- 2 სტადიის. კარაქი
- 2 კვერცხი თეთრკანიანი (ძლიერი სცემეს)
- არაჟანი კრემი ტოპინგის:
- 1 ჭიქა / 250 მლ. არაჟანი
- 1/2 ჭიქა / 125 მლ. კრემი (ტკბილი)
- 1 1/2 tbsp./20 გ. ფქვილი
- 1/3 ჭიქა / 75 გ. შაქარი
- 2 კვერცხი (გამოყოფილი)
- რამდენიმე წვეთი ლიმონის ექსტრაქტი ან ვანილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
გააკეთე ქერქი
დაჭრილი კარაქი შევიდა ფქვილი, შაქარი და ფორთოხლის zest სანამ PEA ზომის crumbs ფორმა. ადვილად აურიეთ კვერცხის იოლში და ქმნის გლუვი ბურთის გარეშე, ძალიან იშლება. შეფუთვა პლასტმასის შესაფუთი და 1 საათის განმავლობაში.
შეავსეთ შევსება
მოიყვანეთ რძე, შაქარი და ვანილი, რომ მოხდეს. ამოღება სითბო, დაასხით in farina, აღვივებს მუდმივად, შემდეგ ყაყაჩოს თესლი . მოათავსეთ სითბო და დაიბანეთ ისევ, მოკლედ. ამოღება სითბო და ნება ნარევი მაგარი ქვემოთ.
როდესაც თბილი, გაღიმებული კარაქის სანამ მდნარი.
(არ სცემეს კვერცხის თეთრების სანამ არ ხართ მზად შეავსოთ ქერქი.)
ჩადება Topping
სცემეს ყველა კვერცხის თეთრების სანამ ძლიერი.
შეურიეთ ყველა არაჟანი topping ინგრედიენტები ერთად გარდა კვერცხის თეთრკანიანი, სანამ გლუვი. ჩამოყაროს ნახევარი კვერცხის თეთრებში.
ჩამოყალიბდეს სხვა 2 კვერცხი თეთრების შევიდა გაცივებული ყაყაჩოს თესლი ნარევი.
შეიკრიბება ტორტი
გააფართოვოს ქერქი.
დაიყოს ცომი ნახევარში. Roll- ის ნახევარი შევიდა 11-inch წრეში და მოჭრილი შეესაბამება ბოლოში 11-inch springform პან.
გააფართოვოს 1/4 ცომი თოკიდან და 1 ან 1 1/2 ინჩის ჩარჩოში. პრესის გარშემო ზღვარზე springform და ანიჭებენ ბაზაზე პატარა წყალი ან კვერცხის თეთრი. გაგრძელება დანარჩენი ცომი. მორთვა ქერქი თანაბრად ლამაზი პრეზენტაცია.
შეავსეთ ქერქი ყაყაჩოვანი სათესლე შევსების შემდეგ და შემდეგ არაჟანი შევსება, რათა დარწმუნდეთ, რომ ქერქის ბეჭის ზღვარზე დაფარავს.
Bake at 350 ° F 50-60 წუთი, ან სანამ ტორტი browned და მტკიცედ მითითებული.
განახლება:
რეაგირების წიგნის მიმოხილვაზე რეაგირებდა, მე შეამოწმე ჩემი შენიშვნები და დავინახე, რომ მე ცდუნებასთან ერთად ვცდილობდი, შაქარი ვარ, მაგრამ დავტოვე რეცეპტი. მე მას შემდეგ დავამატებდი და მადლობა გადავუხადო მკითხველს ამ ვადის ამოწურვისთვის. მართლაც უნდა იყოს "ბმულების ქერქი".
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 381 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 108 მგ |
| ნატრიუმი | 228 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 7 გ |