ეს ხშირად არ გვხვდება კუგელის რეცეპტი, რომელიც კვერცხებს არ იწვევს. მაგრამ ეს რძის გარეშე, კაკალი თავისუფალი, კვერცხი თავისუფალი Sweet Potato Kugel ვალდებულია ცოტა მთელი ხორბლის ფქვილი და ლიმონის წვენი ნაცვლად. გაძლიერებული root ბოსტნეული, ვაშლის და მინიშნება ნათელი ლიმონის zest, ეს არის კარგი ალტერნატივა მძიმე კარტოფილის kugels. და არ უნდა დაგვავიწყდეს - "მას შემდეგ, რაც ტკბილი არის როს ჰაშიანის თამაში" , - ამბობს გიორა შიმონი, "ეს კუელი საახალწლო დღესასწაულისთვის შესანიშნავი დღესასწაულის კერძი გახდის".
რეცეპტი ტესტირების რჩევა:
მთელი თეთრი ხორბლის ფქვილი (ზოგჯერ თეთრი მთლიანი ხორბალი) კარგად მუშაობს ამ რეცეპტში. ეს არის საკმარისად შედარებული რეგულარული მთელი ხორბლის ფქვილი, მაგრამ უფრო დელიკატური გემო აქვს, ვიდრე რეგულარული მთელი ხორბლის ფქვილი ქვემოთ მოყვანილი.
რედაქტირებულია Miri Rotkovitz
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი ტკბილი კარტოფილი, (დაახლოებით 1 ფუნტი) peeled
- 2 დან 3 საშუალო იუკონის ოქროს კარტოფილი (დაახლოებით 1 ფუნტი), peeled
- 1 სტაფილო, peeled და დამსხვრეული
- 1 ვაშლი, cored
- 1/2 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/3 ჭიქა ნეიტრალური ზეთი, როგორიცაა canola ან grapeseed
- zest და წვენი 1/2 ლიმონი
- 1/2 ჩაის კოვზი ან ზღვის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat ღუმელი 350 ° F (175 ° C). Grease 8x8x2 ან მსგავსი ზომის საცხობი პან, ან spray ერთად არასამთავრობო ჯოხი spray.
2. კვების პროდუქტების დამუშავების ან ყუთში ჩაყრილი კარტოფილი, სტაფილო და ვაშლი. გადატანა დიდი თასი. დაამატეთ მთელი ხორბლის ფქვილი, შაქარი, ზეთი, ლიმონი და წვენი, მარილი და დარიჩინი და კარგად შეურიოთ.
3. კოვზი ხორციან პანში და გლუვი ზედა, დაჭერით მსუბუქად. დაფარავს კილიტა.
საცხობი ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში, გაანადგურეთ და გააგრძელეთ საცხობი კიდევ 15 წუთი, ან სანამ კუპე არ არის და კედლები ოქროსფერია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 291 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 360 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 3 გ |