გსურთ მოამზადოს lobster ახალი და საინტერესო გზა? ეს lobster stew იდეალურია ქულერი თვე, მაგრამ შეიძლება მსახურობდა ნებისმიერ დროს წელიწადში. ეს შედარებით ადვილია და საკმაოდ გემრიელია და გთავაზობთ ახალ მომსახურებას გემრიელი კერძებით. ეს რეცეპტი აღჭურვილია მშრალი ბალით დაამატეთ ცოტა ზედმეტ გემოს.
შეიძინეთ მთელი ლობიო ან შეიძინეთ ლობირების ხორცი ცალი, რომ ჩაყრილიყოთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ მიიღეთ გემრიელი კომფორტული საკვები, რომელიც დარწმუნებულია, რომ ყველას ხარობს.
არის Lobster Stew ჯანმრთელი?
Lobsters ზოგადად დაბალია fat თუმცა ისინი ძალიან მაღალია ქოლესტერინის. სინამდვილეში, მათ აქვთ 1.2 გრამი ცხიმი - და არ არიან ნახშირწყლები - 212 მგ ქოლესტერინის (ანუ 70 პროცენტი, რაც ერთ დღეში ჭამთ). მოხარშული ლობიო არის 28 გრამი ცილა და ასევე მაღალია ვიტამინ B-12. მიუხედავად იმისა, რომ stew ამჯამად დაამატოთ კარაქი და რძე, რომ გაზრდის ცხიმის შემცველობა, ის შეიძლება სარგებლობდა ზოგჯერ, როგორც ნაწილი ჯანსაღი დიეტა.
რა გჭირდებათ
- 2 მსხვილი ლობიო (დაახლოებით 4 ფუნტი სულ, მოხარშული ან დაახლოებით 4 ჭიქა ლობუსტრიანი ხორცი)
- 4 დან 6 tablespoons კარაქი
- 6 ჭიქა რძე
- 2 ჭიქა მძიმე კრემი
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- წიწაკა გემო
- პირობითი: მშრალი შერი, როგორც სასურველი
- Garnish: ახალი დაჭრილი ოხრახუში ან მწვანე ხახვი
როგორ ჩადება იგი
- წაიღეთ ხორციდან მოხარშული ლობიკები. დავჭრათ ხორცი კუბურები და წიწაკა კვერცხის დიდებული ოდენობით (4 დან 6 სუფრის) სანამ ძალიან მსუბუქად ყავისფერია (ფრთხილად იყავი კარაქიდან დაწვა, ან გამოიყენოთ განმარტა კარაქი). თუ თქვენ იყენებთ წინასწარ გაჭედულ ლობუს ხორცს, უბრალოდ დაამატეთ კარაქი.
- ცალკე პანში, სითბოს რძე, მაგრამ არ დაიბანეთ.
- სანიშნეს lobster ხორცი ცხელი რძე და საზ ნელა ხუთიდან 10 წუთი.
- შემდეგი, აურიეთ მძიმე კრემი და მოიტანს მას თითქმის boil მაგრამ არა დასრულდა.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და ფერისთვის პატარა წიწაკა. თუ სასურველია, აურიეთ სპრეის ნატრიუმში დამატებით არომატისთვის. Garnish ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი ან დაჭრილი ოხრახუში, თუ გსურთ დაამატოთ ზოგიერთი ფერი Stew.
Lobster ვიყიდი Tip
კანადის ლობიტები უფრო იაფი იქნება, ვიდრე წლის დასაწყისში და ბოლოს. Maine lobsters უფრო ხელმისაწვდომი იქნება, თუ ისინი წლის შუა რიცხვებში - როგორიცაა ივნისიდან სექტემბრამდე ან ოქტომბერში. თუ იყიდით მთელი ლობირების ამ რეცეპტის, ორთქლი მას ნაცვლად მდუღარე ისე, რომ ეს არის ყველაზე flavorful.
გაძლიერებული Lobster რეცეპტები ცდილობენ
როკ Lobster კუდები ციტრუსის კარაქი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 773 |
| სულ მსუქანი | 49 გ |
| გაჯერებული Fat | 29 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 581 მგ |
| ნატრიუმი | 1,647 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 68 გ |