Აურიეთ შემწვარი ქათმის ზარალით

ორი სახის სოიოს სოუსი დაამატეთ არომატს ამ რეცეპტიზე, რომელიც აურიეთ შემწვარი ქათმის ხახვით და ტკბილი წიწაკა.

რა გჭირდებათ

• 1 ფუნტი უხეშად, ქათმის მკერდი, ქათმის ზომის ნაჭრებად
• 2 teaspoons
• მსუბუქი სოიოს სოუსი
• 1 ჩაის კოვზი მუქი სოიოს სოუსით
• 3 teaspoons ჩინურ რაისმა ღვინო ან მშრალი შერი, გაყოფილი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• 4 teaspoons cornstarch, გაყოფილი
• 4 tablespoons ქათმის ბულიონი ან წყალი
• 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
• 1/2 ჩაის კოვზი აზიური სეზამის ზეთი
• 3 tablespoons peanut ან მცენარეული ზეთი გაღვივება- frying, გაყოფილი
• 1 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი კოჭა
• 1 ნიორი მარილი, დაჭრილი, წვრილად დაჭრილი
• 1/2 საშუალო ხახვი, peeled, წვრილად დაჭრილი
• 1/2 მწვანე წიწაკა, მოხარშული
• 1/2 წითელი წიწაკა, მოხარშული
• 1 მწვანე ხახვი (გაზაფხული ხახვი), წვრილად დაჭრილი

როგორ ჩადება იგი

1. თასში, ქათმის მარწყვი, მსუბუქი სოიოს სოუსით, 1 1/2 teaspoons ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი, წიწაკა და 3 teaspoons cornstarch, დაამატეთ cornstarch ბოლო. მოვითხოვეთ ქათმის სტენდი სხვა ინგრედიენტების მომზადებისას.

2. პატარა თასიში, ქათმის ბულიონი ან წყალი, 1 1/2 ჩაის კოვზი ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი, შაქარი და სეზამის ზეთი. Whisk 1 teaspoon cornstarch.

3. სითბოს დაამატეთ საშუალო მაღალი სითბო და დაამატეთ 2 tablespoons ზეთი.

როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატოთ ნახევარი Ginger და ნიორი. აურიეთ დაახლოებით 10 წამი, სანამ არომატულია, დაამატეთ ქათამი. ატმის-ფრაის ქათამი 2-დან 3 წუთით, სანამ თეთრი არ აღმოჩნდება და თითქმის 80 პროცენტი დამზადებულია. Splash ცოტა რაისი ღვინო ან მშრალი შერი მეტი ქათამი ხოლო აურიეთ- frying თუ სასურველი. ამოიღეთ wok და სანიაღვრე in colander ან ქაღალდის პირსახოცები. გაწმენდა wok.

4. სითბოს 1 სუფრის ზეთი. დავამატეთ ნატრიუმის ნიორი და ნიორი და აურიეთ დაახლოებით 10 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და მწვანე წიწაკა. აურიეთ წიწაკა ერთი წუთით, დაამატეთ წითელი წიწაკა. გააგრძელეთ გაღვივება კიდევ ერთი წუთით და დასძინა ცოტა ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი, ქათმის ბულიონი ან წყალი, თუ ბოსტნეული იწყება გამოშრობა.

5. დააყენე ბოსტნეული მხარეს და დაამატეთ ქათამი. მოკლედ ააფეთქეთ, შემდეგ კი მხარეს დავუბრუნდეთ. ხელახლა აურიეთ სოუსი და დაამატეთ იგი შუა wok, აღვივებს სწრაფად წებოვანა. აურიეთ ყველაფერი ერთად. აურიეთ მწვანე ხახვი და ემსახურეთ ცხელი ბრინჯი.

გაძლიერებული ჩინური ქათმის რეცეპტები
მთავარი ჩინური კვების რეცეპტის ფაილი
Top 10 Chicken Stir-Fry რეცეპტები

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	458
სულ მსუქანი	27 გ
გაჯერებული Fat	5 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	14 გ
ქოლესტერინი	95 მგ
ნატრიუმი	379 მგ
ნახშირწყლები	21 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	33 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.