ქათამი ჩინური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტია. ჩინელები იყენებენ ქათმის ყველა ნაწილს, მათ შორის ფეხსა და თუნდაც გვირგვინი, რომ მართლაც უგემრიელესი კერძები. აქ არის რამოდენიმე გემრიელი და საინტერესო ქათმის რეცეპტები, რომლებიც ხშირად გვხვდება ჩინური სამზარეულოსთვის, რათა შეისწავლოთ და ისიამოვნოთ.
- ასპარეგი Chicken Stir-Fry : მარტივი, მაგრამ კლასიკური ქათმის აურიეთ ფრაის კერძი. ეს ჩინურ ოჯახებში ძალიან პოპულარულია.
- Baked Hoisin Sauce ქათმის ფრთები : გემრიელი გამომცხვარი ქათმის ფრთები marinated წელს Hoisin სოუსით. ეს არის ძალიან მარტივი ქათმის ფრთის რეცეპტი.
- შამპერის ქათამი : ტრადიციულად, ჩინელი მზარეულები ლოტოსის ფოთლებზე გადაიტანენ და თიხში ეძებენ მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათის განმავლობაში ესაჭიროება. ლოტოსი ფოთლებს განსაკუთრებულ სურნელს ანიჭებს და თიხას მოიხმარს ქათმის ყველა გემოვნება და წვენები. ეს არის ბეგარის ქათმის მარტივი ვერსია და არ საჭიროებს თიხის ან ლოტოსის ფოთლებს.
- Bok Choy Chicken Stir-fry in ნიორი Sauce : მარტივი აურიეთ- Fry ქათამი რეცეპტი bok choy. ეს არის იდეალური რეცეპტი დაკავებული weeknight.
- Bang Bang Chicken : კლასიკური Sichuan კერძი poached და გახეხილი ქათმის გემრიელი სეზამის სოუსით. ეს არის კერძი სავსე გემოვნებისა და ცივი. ეს ცოტა მოსწონს ჩინური სტილის ქათმის სალათი.
- ბურბონის ქათამი : კლასიკური "დასავლეთის აღმოსავლეთი" კერძი. ეს კერძი ღრმა შემწვარი და შემსუბუქებული ქათამი დაფარულია გემრიელი ბურბონის ვისკის სოუსით.
- კანტონის Steamed ქათმის : მარტივი კლასიკური კანტონის steamed ქათმის რეცეპტი. სოკო დაამატეთ ნიადაგის გემოს ამ გემრიელი კერძით.
- კეჩუხის ქათამი : ქათმის და ბოსტნეულის ქათმის კვერცხი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კეშიუ ან ღრმა შემწვარი ტკბილი კეშიები, რომელი გირჩევნიათ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სვოპ cashews ამისთვის კაკალი თუ გნებავთ.
- Chengdu Chicken : გემრიელი Sichuan სტილის Stir- ფრაის ქათმის რეცეპტი.
- ქათმის შავი ლობიო სოუსი : მარტივი აჟიოტაჟი- fry რომ drenches ქათმის შავი ლობიო სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ბარძაყები ან ძუძუს. ეს კერძი იდეალურად ემსახურება ცხელი ბარის ბრინჯით.
- Chicken Lo Mein : Lo mein არის ძალიან პოპულარული ჩინური კერძი მთელ მსოფლიოში. რეცეპტები განსხვავდება, მაგრამ აქ არის ერთ-ერთი კლასიკური ქათმის ხის რეცეპტი.
- ქათმის ფრთები Oyster Sauce : ქათმის ფრთები marinated oyster სოუსით, სოიოს სოუსით და რაისმა ღვინო. Baked ღუმელში და ემსახურებოდა ცხელი ან ცივი როგორც თქვენ გსურთ. ეს არის ძალიან მარტივი და მარტივი კერძი და შეგიძლიათ გააკეთოთ ის დიდი რაოდენობით.
- ქათამი ნუშით : მსგავსი კერძი კეშიუ ქათმის და შეგიძლიათ გადაწყვიტოს, თუ რა სახის ბოსტნეული გსურთ გამოიყენოთ.
- ქათმის მწვანე და წითელი წიწაკა : აურიეთ-ფრაის ქათმის რეცეპტი მწვანე და წითელი წიწაკა, თუმცა შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის წიწაკა ან სხვა ბოსტნეული.
- Chicken Wontons : Deep შემწვარი wontons ქათმის და peanut კარაქი შევსების.
- Curry ქათმის : ჩინეთის წართმევას სტილი Curry რომ არის შესანიშნავი, როდესაც მსახურობდა რაისმა
- ნივრის ქათამი : კლასიკური ჩინური აურიეთ- fry ქათმის რეცეპტი შეიძლება აღიაროს თქვენი საყვარელი რესტორანი.
- გენერალური Tso ს ქათმის : კლასიკური ქათმის რეცეპტი და საყვარელი რესტორანი მიზნით. ღრმა შემწვარი ქათმის კუბურები დაფარული გემრიელი ტკბილი და მჟავე სოუსით.
- კოჭის ქათამი : ქათმის მარინადში კოჭის სოუსით და შემწვარი ან მოხარშული.
- Kung Pao Chicken : ეს რეცეპტი არის ცხარე, გემრიელი და სასიამოვნო სავსე. თუ გსურთ ჭამა ცხელი და ცხარე საკვები, ეს ნამდვილად კერძი გსურთ შევეცდები.
- Steamed Lemon Chicken : Zesty ლიმონის ქათამი მაგრამ მოხარშული steam მეთოდი.
- Mango Chicken Stir-fry : საინტერესო აჟიოტაჟი-შემწვარი ქათმის წვნიანი მანგო და პეკინი.
- მონღოლური ქათმის : იდეალური ქათმის კერძი ემსახურება steamed მწვანე ბოსტნეულის და სქელი ახალი noodles.
- Moo Goo Gai Pan : პოპულარული რესტორანი კერძი, არსებობს მრავალი სხვადასხვა გზა მომზადება და საზ იგი. ეს რეცეპტი არის მხოლოდ ერთი გზა, რათა ის.
- ფორთოხლის ქათმის წითელი ჩილიზი : გემრიელი სიჩუანის სტილი სტიერ -ფრაის ქათმის ფორთოხლის სოუსით და პიკანტური ჩილილით, რომელიც ძალიან გემრიელი კერძია.
- Oyster Sauce Chicken Stir-fry : მარტივი აურიეთ- fry ქათამი ერთად ხელთაა სოუსით და ბოსტნეული.
- Easy Oyster Sauce Chicken : მარტივი და მარტივი რეცეპტი აჟიოტაჟი-ფრაის ქათმის oyster სოუსით და ბოსტნეული.
- ქაღალდის შეფუთული ქათამი : ქათმის ჩამოსხმული ქაღალდი, პერგამენტის ქაღალდი ან ალუმინის კილიტა და ღრმა შემწვარი დასრულება.
- ანანასის ქათამი ტკბილი და მჟავე სოუსით : ატმის შემწვარი ანანასის ქათმის კერძი ტკბილი და მჟავე სოუსით და ბოსტნეულით.
- Sesame Chicken : Deep-fried ქათმის დაფარული გემრიელი სოუსით და toasted თეთრი sesame.
- Spicy Soy Sauce Chicken : გემრიელი წითელი სამზარეულო ქათმის რეცეპტი, რომელიც simmered სოიოს სოუსით დაფუძნებული თხევადი ერთად seasonings.
- ტკბილი და მჟავე ქათმის ერთად ლიმონი : კლასიკური ტკბილი და მჟავე ქათმის ერთად ლიმონის ირონია, რათა კერძი ციტრუსის სუნამოს და დარტყმა.
- Szechuan სტილი ქათმის : ეს კერძი სახელწოდებით Szechuan სტილი ქათამი, მაგრამ ცხელი და ცხარე გემოს რეალურად მოდის Tabasco სოუსით და კაიენი წიწაკა. ეს ნამდვილად აქვს ამერიკული შთაგონების უკან.
- Ultimate ქათმის Stir-fry : ადვილი აურიეთ- fry ქათამი ერთად cashews და წყლის წაბლი.
- თეთრი ქათმის ქათამი : ეს არის ძალიან პოპულარული ქათმის კერძი აღმოსავლეთში. არსებობს ბევრი სხვადასხვა გზა საზ ეს და ეს რეცეპტი არის ერთ ერთი ყველაზე იოლი გზა, რათა ეს კლასიკური.