მიუხედავად იმისა, რომ ვიეტნამური cookbook ნაპოვნი, ამ ქათმის ფრთები რეცეპტი რეალურად ჩინურ კერძი. ავტორი დიანა მი-ტანი ამბობს: როდესაც მე მდივანი ვიყავი, მე მქონდა ჩინური ბოსი (და საუკეთესო მეგობარი), რომელმაც ეს მშვენიერი მაცდუნებელი შემომთავაზა. ეს იყო ყოველთვის დიდი დარტყმა ოფისში lunches.)
გაძლიერებული Chicken Wings რეცეპტები
რა გჭირდებათ
- 15 ქათმის ფრთები
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი ან სიროფი
- 4 tablespoons hoisin სოუსით
- 3 tablespoons თბილი წყალი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 2 ნივრის კბილი, წვრილად დაჭრილი
- 1 სკალონი (მწვანე ხახვი, გაზაფხული ხახვი), წვრილად დაჭრილი
- 1 ნაჭერი ახალი კოჭა, minced
როგორ ჩადება იგი
1. ქათმის ფრთები 15 წუთის განმავლობაში თაფლის, ჰოისინის სოუსით , წყლის, მარილის, წიწაკის, ნივრის, შახტისა და კოჭის ნარევით.
2. სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. მოათავსეთ ქათმის ფრთები საცხენოსნო ფურცლისა და საცხობი 30 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ მარინადთან ერთად.
3. გამორთეთ ღუმელი და გაახარეთ ქათმის ფრთები ხუთი წუთის განმავლობაში. ფრთების თავიდან აცილების მიზნით, ყოველ ორ წუთში ჩართეთ.
ემსახურება: ტრანსფერი ქათმის ფრთები ემსახურება platter და ემსახურება ცხელი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
გადანაწილებული ვიეტნამური Cookbook- ის დიანა მი-ტრანის ნებართვით.
მკითხველის რეიტინგი: Baked Hoisin ქათმის ფრთები: 5 გარეთ 5 ვარსკვლავი
კომენტარები: "ძალიან ავთენტური და გემრიელი. ჩემი მეუღლე არის აზიური ამერიკელი. მისი თქმით, ეს ზუსტად ისეა, როგორც მისი დას, გარდა იმისა, რომ იგი მსუბუქად sautee ნაცვლად საცხობი. მაგრამ ეს ნაკლებად fattening. "
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 3061 |
| სულ მსუქანი | 176 გრ |
| გაჯერებული Fat | 49 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 70 გ |
| ქოლესტერინი | 1,046 მგ |
| ნატრიუმი | 1,170 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 330 გ |