სცადეთ ღორის მთელი ახალი მეთოდი ამ ღორის სტეპის რეცეპტის გამოყენებით, რომელიც მზადდება ნელა შემწვარი ან კასკფოტით. თქვენ დაიწყებთ ძვლებგამომჭრელ ზარალს (ან სატენდერო) და დაამატეთ ქათმის ბულიონი, როგორც სხვა ბოსტნეულით და სუნელით.
ღორის ქათამი ან ტენდერონი?
ზოგიერთ წყაროში ამბობენ, რომ არ უნდა ჩაანაცვლოს ზარი და სათუთი. ისინი ხორცის სხვადასხვა ჭრილობები არიან. სატენდერო არის ცხოველთა ხერხემალიდან მოჭრილი, უფრო ვიწრო ჭრილობა, ხოლო წვივა კი წვიმაა. ღორის ტენდრონი გახდება მშრალი გახდება, ამიტომ ეს არ არის იდეალური შემცირება ნელი გაზქურისთვის.
Slow-Cooker რჩევები
აქ არის რამდენიმე რამ გვახსოვდეს, როდესაც თქვენ იყენებთ ნელი cooker ან crockpot:
- არ გაიხსენოთ სახურავი ძალიან ხშირად. ყოველ ჯერზე გახსნით, თქვენ უნდა დაამატოთ 15-დან 20 წუთის განმავლობაში სამზარეულოში.
- Preheat თქვენი ქოთანში. ნაცვლად ტოპინგის ინგრედიენტები, შერევა მათ და შემდეგ გარდამტეხი ბანკში, ცდილობენ შენახვა მას დაახლოებით 20 წუთით ადრე დასძინა ინგრედიენტები.
- შეინახეთ veggies გათვალისწინებით. მაღალი პარამეტრი მხოლოდ გათბობის it up. დელიკატური ბოსტნეული დიდი ხნის განმავლობაში ვერ შეაჩერებს კარტოფილს. სპეციალისტები ამბობენ, რომ უმეტეს ჭურჭლის დაბალ კონცენტრაციაზე გაამახვილებენ, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ - ან რამდენიმე საათში საჭმლის მომზადება.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 გირვანქა ღორის ძროხა უნაკლო ზარალი (დაჭრილი 1-inch ცალი)
- 3 საშუალო სტაფილო (დაჭრილი შევიდა 1-inch მოცულობით)
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 1/2 ჭიქა 1/2-inch diced კარტოფილი
- 1 1/2 ჭიქა 1-inch კუბურები peeled
- BUTTERNUT Squash
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 3 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 3 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა ფქვილი და კარაქი პირდაპირ 4-5 კვარცხლბეკზე.
- დაფარეთ და საზამყარო 8 საათის განმავლობაში (ან მაღალ სითბოს გარემოში 4 საათის განმავლობაში), ან ღორის საათებში აღარ არის ვარდისფერი და ბოსტნეული.
- შეუთავსეთ ფქვილი და შეარბილა კარაქი / მარგარინი; აურიეთ სანამ გლუვი. აურიეთ ფქვილის ნარევი, ერთი კოვზი ერთდროულად, შეფუთამდე, სანამ არ არის შერეული. ეს ხელს უწყობს სოუსით.
- ჩაალაგე ბანკში ისევ და გააგრძელეთ საზამთრო მაღალ სითბურ გარემოში კიდევ 30-დან 45 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ შაქარი არ იქნება.
გაძლიერებული ღორის რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 114 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 28 მგ |
| ნატრიუმი | 200 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 9 გ |