ეს მარტივი აჟიოტაჟი- fry შესანიშნავია ორი, და ადვილად შეიძლება გაორმაგდეს ემსახურება ოთხი ადამიანი. ეს ძალიან ადაპტირებადია. Shrimp შეიძლება იყოს გაღიმებული შემწვარი ნაცვლად დუღილის, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ leftover მოხარშული shrimp. სასიამოვნო გარეგნობისთვის, მორბენილი ფენების წინ დაასხით.
რა გჭირდებათ
- 8 ounces ახალი კვერცხის noodles ან გამხმარი noodles
- 1/2 tsp აზიური სეზამის ზეთი
- 1/2 გირვანქა პილინგი, დეზინირებული shrimp
- 1 ჭიქა
- mung bean sprouts
- 1 1/2 მწვანე ხახვი (გაზაფხული ხახვი, scallions), თეთრი და მწვანე ნაწილები
- 2 ნივრის კბილი
- 1 სტადიის მსუბუქი სოიოს სოუსით
- 1 1/2 tsp ჩინური ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი
- 1/2 tsp გრანულირებული შაქარი
- 1/4 tsp chile პასტა, ან გემოვნებით
- 1 1/2 ჩაის კოვზი ბოსტნეულის ან არაქისის ზეთი, გაღვიძებისაგან
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილფეხა ბასრიანში, მოვხარშოთ 2 quarts (8 ჭიქა) მსუბუქად დამარილებული წყალი boil. დაამატეთ noodles. მზარეული, აღრევა ნაზად გამოყოფა დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ noodles ტენდერი, მაგრამ მაინც აქვს ცოტა chewiness (რა იტალიელები მოვუწოდებთ "ალ Dente"). გადინების noodles in colander. ცივი წყლით ჩამოიბანეთ და სეზამის ზეთით გასინჯვა.
- ჩამოიბანეთ shrimp ცივი წყალი და pat მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. საჭიროების შემთხვევაში, კედლების ამოღება. საშუალო წვნიანს, საკმარის წყალს სვამს, რათა მოხდეს ჩრდილი. მდუღარე წყალში მოხარშული წყალი 2 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე კარგად.
- ჩამოიბანეთ mung bean sprouts და მწვანე ხახვი და სანიაღვრე კარგად. (შენიშვნა: ეს შეიძლება გაკეთდეს ადრე დღეში, რაც ბოსტნეული მეტი დრო გადინების). წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. კანი და mince ნიორი.
- შეურიეთ სინათლის სოიოს სოუსი, ბრინჯი ღვინო ან შერი, შაქარი და ჩილეს პასტა პატარა თასში. გათვალისწინებულია.
- სითბოს wok ან მძიმე skillet და დაამატეთ ზეთი. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ნიორი და noodles. აურიეთ ფრაის წუთი და შემდეგ აურიეთ shrimp და mung bean sprouts
- მიეცით სოუსი სწრაფად ხელახლა გააქტიურებას და გადაიტანეთ პანში. აურიეთ მწვანე ხახვი. ატმის-ფრაის 1 დან 2 წუთი სითბოს ყველაფერი მეშვეობით. მიირთვით ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 727 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 227 მგ |
| ნატრიუმი | 2,307 მგ |
| ნახშირწყლები | 96 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 43 გ |