Curry ქათმის არის ლამაზი რეცეპტი დაკავებული weeknights, ქათამი breasts, ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო ყველა მოხარშული ერთად ერთ კერძი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის thighs ნაცვლად ძუძუს, და შეცვალოს curry პასტა 1 1/2 - 2 tablespoons curry ფხვნილი საჭიროების შემთხვევაში.
ემსახურება 2 - 4
რა გჭირდებათ
- 3/4 - 1 ფუნტი ქათამი breasts, boneless, skinless, დაჭრილი შევიდა მოცულობით შესახებ 1 1/2 inches
- 2 კარტოფილი, peeled, დაჭრილი შევიდა მოცულობით
- 1 წითელი ხახვი, დაჭრილი და დაჭრილი
- 10 ბავშვი სტაფილო, გარეცხილი, დაიწია, დაჭრილი ნახევარი
- 2 tablespoons ნავთობის გაღვივება- frying
- 2 tablespoons curry პასტა (ტრადიციული ინდური ყვითელი curry პასტა არის საუკეთესო)
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ან გემოვნებით
- ახლად დაფარული შავი ან
- თეთრი წიწაკა , გემოვნებით
- გრუნტის ქინძი, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს wok ან ღრმა ცალმხრივი frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ 2 tablespoons ზეთი მწვავე wok . როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ხახვი. მშრალი წვენი სანამ ხახვი შეარბილა და გამჭვირვალე. სანიშნეს curry პასტა და აურიეთ- fry სანამ არომატული. (თუ ნაცვლად curry ფხვნილი ნაცვლად, დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალი შექმნას პასტა).
- დაამატეთ ქათამი და აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში, რათა ქათმის ყავისფერი და დაფარული კვერცხი.
- სანიშნეს სტაფილო და კარტოფილი. აურიეთ წუთი და დაამატეთ ქათმის ბულიონი, შაქარი, მარილი და პილპილი. საფარი და simmer მეტი დაბალი სითბოს დაახლოებით 15 - 20 წუთი, რაც დარწმუნებული ვარ ქათმის მოხარშული.
- დაასხით curried ქათამი და შეცვალოს სუნელი თუ სასურველი. მოეფინება ადგილზე ქინძი ზედა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 449 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 608 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 35 გ |