ეს გემრიელი გამომცხვარი ქათმის ძუძუს არიან სავსე ერთად ნაზავი სოკო, mozzarella ყველი და სხვა ბოსტნეული. სოუსით გამოწვეული ტომატის სუპი, მაგრამ შეიძლება გამოყენებული იქნას სოკოს სუპერის ან seasoned bechamel სოუსით . ან გამოიყენეთ ჯარი მომზადებული ქათმის გრავიისა და წყლის გამოტოვებას.
რა გჭირდებათ
- 6 ძვლების ქათმის მკერდი
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 4 უნცია დაჭრილი სოკო
- 1 ნეკნი ნიახური, თხელი დაჭრილი
- 1
- კვერცხი, სცემეს
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 2 tablespoons
- კარგად მშრალი breadcrumbs
- 2 teaspoons გახეხილი პარმეზანს ყველი
- 3/4 ჭიქა გახეხილი მოცარელა ყველი
- მარილი და პილპილი
- 1 შეიძლება (10 1/2 უნცია) შედედებული ტომატის სუპი ან ნაღები სოკო
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1/2 კოვზი ფოთოლი
- ბაზილიკა, დაიმსხვრა
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქათმის ცალი პლასტმასის ან ცვილის ქაღალდის ფურცლებზე და ნაზად ფუნჯს ხორცის მალეტთან ერთად თანაბრად გაიქცევა. ფრთხილად იყავი, რომ არ გაანადგუროთ ან გატეხილიყო.
- დიდი skillet, გათბობის მცენარეული ზეთი და კარაქი; sauté ხახვი ნაჭერი, სოკო და ნიახური ტენდერში. დაამატეთ კვერცხი, ოხრახუში, პურის გამომცხვარი, პარმეზანის ყველი და მოზარარელის ყველი. აურიეთ კარგად.
- გაახარეთ ქათმის ძუძუს მარილი და წიწაკა; შევსება შევსების ნაწილის კიდეც. გააფართოვოს და დაცული კბილები.
- ორგანიზმში ქათმის ძუძუს მოათავსეთ ზედაპირული 3-კვარცი საცხობი კერძი , ქათმის რულონების გარშემო დამატებით შევსება.
- შეურიეთ წვნიანი 1/2 ჭიქა წყალი და რეჰანი; დაასხით მეტი ქათამი.
- Bake at 350 °, basting ზოგჯერ სოუსით საცხობი კერძი, 55 წუთი 1 საათი.
- წაშალეთ toothpicks და ემსახურება ცხელი მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.
ვარიაციები: წვნიანი და 1/2 ჭიქა წყალი და 2 ჭიქა სეზონი თეთრი სოუსით ან მარტივი გრავიით .