მაღაზია საუკეთესო იარაღის შენარჩუნება თქვენი დანები და დანაჩანგალი მკვეთრი
არ აქვს მნიშვნელობა, რომელიც დანა შეძენა, ისინი ყველას უნდა sharpened საბოლოოდ. და კარგი იდეაა, რომ შეინარჩუნოთ თქვენი დანები ბასრი, რადგან მკვეთრი დანა უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე მშრალი. სავსე დანები შეგიძლიათ გადაათრიეთ ან გამოტოვოთ ჭრის დროს და გაიზარდოთ თქვენი დაზიანების შანსი.
ჟეტონის შენახვისას, საყვირის საწვავის გამოყენებით, დანაკის ზღვარზე გამოსწორება მხოლოდ ძალიან მატერიისგან მოხსნის გარეშე. Honing უნდა გაკეთდეს რეგულარულად, ან გამოყენებით სიმკვეთრის ფოლადი ან ძალიან ჯარიმა ქვის ან sharpener.
საბოლოოდ დანა დასჭირდება სიმკვეთრე, რომელიც შლის მეტი მასალა დანა ზღვარზე. რამდენად ხშირად უნდა sharpen დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ხშირად იყენებთ დანა, რა გაჭრა და რა ზედაპირზე თქვენ გაჭრა. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი გრძნობს, რომ ხელის სიმკვეთრე არის საუკეთესო, იგი იღებს გარკვეული უნარი. ყველას არ უნდა ისწავლოს, თუ როგორ უნდა გაჭრა დანები ან გაატაროთ, რომ ბევრი დრო აკეთებს სიმკვეთრის. ელექტროენერგიის sharpeners სწრაფად და მოითხოვს ძალიან ცოტა უნარი. ასევე არსებობს ელექტრული სათლელები, რომლებიც უფრო მარტივად იყენებენ, ვიდრე ტრადიციული სიმშრალე ქვები.
რომელი sharpener არის საუკეთესო თქვენთვის, დამოკიდებულია არა მხოლოდ თქვენი უნარი, არამედ ტიპის დანები გამოიყენოთ. კერამიკული დანები უფრო ძლიერია, ვიდრე ფოლადის დანები, და არ შეიძლება sharpened ტრადიციული sharpeners; ზოგიერთი დანები გაბრტყელებულია ერთ მხარეს, ხოლო სხვები კი ორივე მხარეს გალესილია; დანა-პირას კუთხე შეიძლება განსხვავდებოდეს დანაკის მიხედვით. და არა ყველა sharpeners შეუძლია serrated დანები. საბოლოო ჯამში, თქვენ შეიძლება გადაწყვიტოს, რომ თქვენ გჭირდებათ ერთზე მეტი sharpener თუ თქვენ გაქვთ მრავალფეროვანი დანები.
საუკეთესო საერთო: Brod და ტეილორი პროფესიული დანა Sharpener
თითქმის foolproof სახელმძღვანელო sharpener რომ ჰგავს თანამედროვე ხელოვნების, კუთხე, რომ დანა არის ჩასმული შევიდა sharpener განსაზღვრავს, თუ როგორ აგრესიული სიმკვეთრის არის. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სიმკვეთრის სიმკვეთრე და შემდეგ გაიქცეთ ჯოჯოხეთი იმავე სლოტით. თუ დანა არ სჭირდება sharpening, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მხოლოდ honing. ეს sharpener თვითმმართველობის შეცვალოს და sharpens დანა ზღვარზე მისი ორიგინალური კუთხე, ასე რომ თქვენ არ უნდა იცოდეთ ზღვარზე კუთხე რომ sharpen დანა სწორად, და არაფერია შეცვალოს. ვოლფრამის კარბიდული სათლელები დიდხანს გაგრძელდება, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება შეიცვალოს.
Runner-up, საუკეთესო საერთო: Lansky Deluxe 5-Stone სიმკვეთრის სისტემა
ეს sharpener მოიცავს ხუთი სხვადასხვა სიმკვეთრის ქვები ერთად დანა clamp რომელიც ფლობს დანა დროს სიმკვეთრე და სახელმძღვანელო, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ სწორი blade კუთხე. შედის ნავთობი. ქვები ფრჩხილებს გააჩნიათ უსაფრთხო სამფლობელოზე და ფერადი კოდირებული აქვთ, რადგან იციან, რომელია კოშმარი და რაც უფრო სრულყოფილია. ტრადიციული whetstones განსხვავებით, ამ სისტემის დანა კვლავ რჩება, ხოლო თქვენ გადატანა ქვები გასწვრივ დანა. ეს სახელმძღვანელო სისტემა საშუალებას იძლევა, რომ გაანადგუროთ დანები ოთხი სხვადასხვა კუთხით, მაგრამ გარკვეული პრაქტიკა საჭიროებს ტექნიკას კომფორტულად.
საუკეთესო სახელმძღვანელო: PriorityChef Knife Sharpener for Straight და Serrated Knives
Amazon- ის საუკეთესო გამყიდველი ამ სახელმძღვანელო დანა sharpener მოდის გარიგების ფასი და sharpen ორივე სწორი და serrated დანები. არა მარტო ის გაამწვავებს დანით მყისიერ სიმკვეთეს, ასე რომ ისე, რომ ისინი უფრო მკაცრი დარჩნენ.
მას აქვს ორი ბორბალი, რომელიც დაფარულია ბრილიანტით, რომელიც ორმაგი ზღვარზეა დამონტაჟებული, ხოლო მეორე ბორბალი ემატება დაუმორჩილებლობის გასაუმჯობესებლად. მომხმარებელი სარგებლობს ეს ინსტრუმენტი, რადგან იგი იღებს სამუშაოს და არ იღებს ბევრი უძრავი ქონების სამზარეულოში.
საუკეთესო ბიუჯეტი: სმიტის ჯიბის Sharpener
ეს ჯიბეში ზომის ინსტრუმენტი აძლიერებს დანის კარბიდს, რომელიც აწვდის კერამიკულ პირებს. ალმასის კვერთხი გამოიყენება სათესლეების გაღებისთვის ან სათვალე დანაკლისისთვის. ეს არის დიდი ინსტრუმენტი, რომელიც შეინახეთ ინსტრუმენტარულში, ტესტის ყუთში, ან გაატაროთ კარავში. რამდენადაც ეს პატარაა, თქვენი ხელები თქვენს მკვეთრ დანა პირებთან ახლოს იქნება, რადგან თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ შემთხვევითი გამოყენებისთვის, ვიდრე რეგულარულად ყველა სამზარეულოს დანით.
საუკეთესო კერამიკული დანები: Gelindo 3 ეტაპი დანა Sharpener
მას შემდეგ, რაც კერამიკული პირები იმდენად მძიმეა, ყველა დანა დანადგარები არ შეუძლიათ საყრდენი. სინამდვილეში, ბევრი დანა დანადგარები განკუთვნილია ფოლადის დანები გამოიყენოთ კერამიკული საჭრელები. იყიდება კერამიკული დანები, ალმასის ჩამონტაჟებული საჭრელები.
ეს დანა sharpener სამი sharpening slots სამი სხვადასხვა ჭრის მასალები: ვოლფრამი კარბიდი, კერამიკული და ალმასის. ალმასის სლოტი გამოიყენება კერამიკული დანით, ხოლო დანარჩენი ორი სლოტი საყრდენი და სათვალე. ეს ასევე შეუძლია გააფართოვოს serrated დანები. ეს sharpener არის მარტივი და აქვს სახელური რომ ინახავს თქვენი ხელი უსაფრთხოდ დაშორებით დანა დანა.
საუკეთესო ელექტრონიქსი: პრესტოს პროფესიონალური ელექტრო დანა სათლელი
ეს sharpener შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლითონის დანები ნებისმიერი სისქე, საწყისი თხელი ფაილების დანები რომ სქელი შეფ მისი დანები და cleavers. ურთიერთშემცვლელ blade გიდები გამართავს პირები თქვენი არჩევანი სამი სხვადასხვა სიმკვეთრის კუთხეების და სლაიდერი გაძლევთ აირჩიოთ სქელი, საშუალო ან თხელი პირები.
Sharpener ქმნის მცირე მიკრო serration ზღვარზე დანა, რომ შედეგების სუპერ მკვეთრი ზღვარი. შესაძლოა, ცოტა ხნით ადრე, რათა მიიღოთ ტექნიკა, გაბრტყელებული დანები გამოყენებით sharpener სრულყოფილი, მაგრამ შემდეგ მარტივი გამოყენება. ეს არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერამიკული დანები.
Runner Up, საუკეთესო ელექტრო: Chef არჩევანი 3 ეტაპი ელექტრო დანა Sharpener
ელექტრო სალესები სწრაფად და მარტივად გამოიყენება, მაგრამ ეს მათი ვარდნაა, თუ წაიყვანთ, შეგიძლიათ წაიღოთ ძალიან ბევრი ლითონი დანადან. დროთა განმავლობაში, ეს შეიძლება ჩაანაცვლოს დანა. თუ სწორად გამოიყენება, ელექტრო სალესამ შეიძლება ეფექტურად გამოიყენონ ნაზად გამჭვირვალე დანები. ელექტროენერგეტიკული სათლელები ასევე ძალიან კარგია საყრდენი დანები, რომლებიც ნარჩენი და დაზიანებულია. ეს ხელს უშლის უფრო მეტ მასალას დანა, მაგრამ შეგიძლიათ შეინახოთ დანა, რომელიც სხვაგვარად შეიძლება დაზიანდეს კარგად დაჭრილი.
მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე დასავლური სტილის დანები 20-გრადუსიანი კუთხეა, იაპ-სტილის პირები, როგორც წესი, 15 გრადუსს იკავებენ. ეს sharpener გაამწვანებს ყველა დანით, რომ 15 კუთხე და შეიძლება sharpen როგორც ერთ bevel (sharpened ერთი მხრიდან მხოლოდ) და ორმაგი bevel დანები (sharpened ორივე მხრიდან) ასევე serrated დანები.
საუკეთესო Whetstone: Smiths SK2 Deluxe დანა სიმკვეთრის ნაკრები
თუ გსურთ ხელით დამსგავსებული დანები და თქვენ არასდროს იყენებდი ქვებს, ეს ნაკრები ყველაფერს სჭირდება. იგი მოიცავს საშუალო grit ქვის for სიმკვეთრის და Arkansas ქვის დასრულების. იგი ასევე მოიცავს გამამხნევებელი გადაწყვეტა, რომელიც იცავს და ასუფთავებს ქვის ზედაპირს, ისევე როგორც პატარა პლასტმასის სახელმძღვანელოს, რათა დაეხმაროს სიმკვეთრის გაღვივებას, ისწავლოს სწორი კუთხე სიმკვეთრისთვის. ეს არის კლასიკური მეთოდი სიმკვეთრის გაბრტყელებაზე, რომელიც გარკვეული დროის განმავლობაში ატარებს მასტერს, მაგრამ თუ ისწავლით ქვის გამოყენებას, შეგიძლიათ გაჭრათ დანები ნებისმიერი კუთხისთვის.
საუკეთესო სალესად ფოლადი: Wusthoff სალესად ფოლადი
ტექნიკურად, სალესად ფოლადი არ sharpen დანა, ეს რეალურად hones ან straightens ჯარიმა პირას რომ იღებს მოხრილი დროს გამოყენებისას, რაც დანა ჩანს მშრალი. ეს გაღვივება არ არის ხილული შეუიარაღებელი თვალით, მაგრამ ის კვლავ აანალიზებს დანით დაჭრისას.
ეს ფოლადის აქვს ადვილად გამართავს სახელური და მარყუჟის ამისთვის ჩამოკიდებული, ან ეს შეიძლება მოერგოს თქვენი დანა ბლოკი. ეს ფოლადი მაგნიტურია, ამიტომ იგი აგროვებს პროცესის განმავლობაში შექმნილი ნებისმიერი ლითონის მტვერი. კბილები რეგულარულად უნდა ჩაითვალოს, ამიტომ ფოლადის არის მნიშვნელოვანი ინსტრუმენტი, რომელიც თქვენს სამზარეულოშია. ეს ფოლადი ასევე ხელმისაწვდომია მოკლე და გრძელ სიგრძეზე.
საუკეთესო მაღალი დასასრული: შეფ არჩევანი Diamond მოხდა პროფესიონალური 100 დანა სათლელი ყუთი
100% ალმასის აბრაზივები და საკუთრების Trizor Edge ტექნოლოგია, ამ დანა sharpener უკვე ტექნოლოგიით, რათა თქვენი დანები წარმოუდგენლად მკვეთრი და პროფესიული პირას. მიუხედავად იმისა, რომ ის განკუთვნილია პროფესიონალური სტანდარტებისთვის, ადვილია ვინმეს გამოყენება, მაგნიტური გიდები, რომლითაც სათანადო პოზიცია დგას სიმკვეთრის სიმბოლოში და გაზრდის კონტროლის სიმკვეთრის კონტროლს.
Sharpener აქვს სამი slots, რომ შეასრულოს სხვადასხვა sharpening ნაბიჯები წინასწარ sharpening რომ sharpening საბოლოო honing, სრულყოფილი ზღვარზე ყოველ ჯერზე.
საუკეთესო მაკრატლისთვის: ვიქტორინოქსის შვეიცარული არმიის მექანიკური სათლელი
მაკრატელიც მშრალია, მაგრამ ბევრი sharpeners ვერ გაუმკლავდეს მათი უნიკალური ფორმის. ეს ადვილად გამოყენებას ხელით sharpener შეუძლია scissor ადვილად, და ასევე sharpen ყველა თქვენი არასამთავრობო serrated დანები მარტივია. ეს ერგონომიულად განკუთვნილია მარჯვენა ან მარცხენა ხელით და აქვს დამცავი თითის მცველი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაჭედოთ ყველა დანები ბლოკში.
V- ფორმის ვოლფრამის კარბიდი ფირფიტები მოთავსებულია სრულყოფილი კუთხისთვის, რომელიც ყოველ ჯერზე იშვიათია. ფირფიტები შეიძლება აღმოჩნდეს სათლელის სიცოცხლის გახანგრძლივებაზე. სათლელი არის ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, თუ მას დასუფთავება სჭირდება.