ქ. კენტუკაში ადგილობრივი კვების გზამკვლევი
მდებარეობა კენტუკის სეზონის ფერმერებს ბაზარზე დირექტორიები რეცეპტები სახელმწიფო სპეციალობების (პიტნის julep, ვინმეს?), სახელმძღვანელო ქვემოთ არის დიდი ადგილი დაიწყოს სწავლის შესახებ კვების ადგილობრივად Kentucky.
გაერთეთ საყვარელი რამ კენტუკიში, სადაც არ გინახავთ? მომიყევი ამის შესახებ !
01 09
Kentucky სეზონური ხილი და ბოსტნეული
მოლი უოტსონი იხილეთ რა სეზონი, როდესაც ამ გზამკვლევში Kentucky სეზონური ხილი და ბოსტნეული , თუ არა ეს crispy ვაშლი, ტკბილი ნესვი, ან pods of okra.
09 09
Kentucky ფერმერები ბაზრები
TC Morgan Photography / გეტის სურათები იპოვეთ ფერმერები ბაზარზე ახლოს კენტუკი ამ დირექტორიაში Kentucky ფერმერები ბაზრები .
09 09
Kentucky Mint Juleps
ზნე ჯულეპი. ფოტო © მოლი უოტსონი მე ერთხელ უბრძანა ზარაფხანის julep in ზარაფხანა julep ტერიტორიაზე. ბარტენდმა ძალიან მომთხოვა, თუ დარწმუნებული ვიყავი, რომ ვიცოდი, რა იყო. დიახ, მე დავრწმუნდი, მე მართლაც. "Miss," მან განაცხადა, ნაზად, "ეს არის ძლიერი სასმელი." მას ჰქონდა უფრო მეტი, ვიდრე ერთი Yankee გოგონა მიზნით რა გაისმა, როგორიც ტკბილი და fluffy სასმელი მხოლოდ გაგზავნის მას შემდეგ ერთი ძლიერი, boozy sip. შეამოწმეთ ამ Mint Julep რეცეპტი , რათა საკუთარი.
04 09
Kentucky Burgoo
დენ ბრანდენბურგი / გეტის სურათები ბურგოს არის Stew და იგი წარმოიშვა მონადირეები, რომელსაც შეიძლება ეწოდოს სხვადასხვა meats იმისათვის, რომ ბანკში. ციყვი, raccoon, duck და venison ყველას აქვს თავისი ადგილი burgoo ისტორიაში. დღეს ბევრი მზარეული გამოიყენებს ღორის ქათმის, საქონლის ხორცით და / ან ცხვრის ნარევი, მაგრამ თამაშის და თამაშის ფრინველების პოვნა შესაძლებელია მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ყველაზე მეტად ჩამოსვლისას, ყველაზე მეტი რამ შეიძლება დაემატოს burgoo- ს, მაგრამ peas და / ან ლობიო და okra თითქმის ყოველთვის ნაწილია.
- შეფ ნიკ Sundberg- ს Kentucky Burgoo რეცეპტი
- Kentucky Burgoo რეცეპტი
09 09
Kentucky Bourbon
თეთრი სურათები / გეტის სურათები Bourbon იღებს თავისი სახელი Bourbon County, Kentucky. მას აქვს მდიდარი, თუ არა მთლიანად გასაგები, ისტორია . დღესდღეობით ბურბონის ყველაზე ცნობილი დისლელები არიან Maker- ს მარკ და ჯიმ ბამი , მაგრამ ბევრი პატარა და ხელოსანთა დისტილატორი მარცვლეულს ურეკისკენ უბიძგებს (რომელიც უნდა იყოს 51% სიმინდი და ასაკოვანი კენჭი, რომელსაც "ბურბონი" უწოდებენ) კენტუკში და მეზობელ ქვეყნებში .
09 09
Kentucky Derby Pie
Edsel Little / Flickr CC 2.0 Kern საოჯახო გააკეთა Derby Pie ცნობილი (და აგრესიული დაცვის მისი სასაქონლო ნიშნის სტატუსი). მაგრამ ბურბონი, შოკოლადი და კაკალი გამომცხვარი შევიდა ტორტი მრავალი გზა, რომ შესანიშნავია mimics Kentucky ყველაზე ცნობილი დესერტი .
09 09
Kentucky სამზარეულო და რეცეპტები
ქათმის ნამცხვრები. დიანა რატრაი ეს პრაიმერი კენტუკის სამზარეულოს შესახებ, რომელიც სამხრეთ სურსათის გზამკვლევისგან შედგება, რომელიც მოიცავს Bluegrass- ის ყველა საკვებისა და სამზარეულოს საფუძვლებს, სამზარეულოთი ბურბონისგან, ბოსტნეულისა და ლოყით .
08 09
კენტუკის ადგილობრივი საკვები რესურსები
გინდა მეტი? ეს ორგანიზაციები, ვებ-გვერდები და წიგნები დაგეხმარებათ კენტუკის კიდევ უფრო ადგილობრივი საკვების პოვნაში.
- Kentucky Proud აქვს ადვილად საძიებო მონაცემთა ბაზა ადგილობრივად დამზადებული (და გაიზარდა) პროდუქტების სახელმწიფო, თავაზიანობის Kentucky დეპარტამენტის სოფლის მეურნეობის. ეს არის დიდი გზა, რათა იპოვოს ადგილობრივი საკვები კენტუკი საწყისი ცომეული და კვერცხები ბოსტნეული და ღვინო.
- მოძებნა იდეები და შთაგონების შესახებ ადგილობრივი საკვები კენტუკის შესახებ წაკითხვა Savoring Kentucky.
- ქეიჯი Fresh Cookbook- ის მიერ ჟურნალი "მწვანე" არის თვეში თვიანი სეზონური წიგნი, რომელიც გთავაზობთ ულტრასულურ, ძალიან მარტივ, რეგიონალურ-შემცველ რეცეპტებს (შეამოწმეთ ფასები).
09 09
Kentucky რჩეულები: Ale-8-One Ginger Ale
რეგიონალური სოდა pops გამოიყენება დიდი მკურნალობის მოგზაურობა. სულ ცოტა და ნაკლებია, მაგრამ კენტუკის საკუთარი ალე -8-ერთი Ginger ალე, რომელიც გააკეთა Winchester, კიდია, როგორც მას აქვს 1926 წლიდან.