მოსავლის თვეების წარმოება ჩრდილოეთში
აშშ-ს ჩრდილო-აღმოსავლეთ ნაწილში (მათ შორის ნიუ-იორკი, კონექტიკუტი, მასაჩუსეტსი და ნიუ ჰემფშირი) განიცდიან მოგვიანებით მოსავალს, უფრო მზარდი სეზონი და ცივი-ამინდის კულტურების ხანგრძლივი მოსავალი დანარჩენ ქვეყნებთან შედარებით . კონკრეტული ხილისა და ბოსტნეულის ზუსტი ხელმისაწვდომობა და მოსავლის დრო განსხვავდება რეგიონის რეგიონიდან და წლიდან წლამდე. ბევრი ფაქტორი, მათ შორის წვიმის დონეები, ყინვის ვადები და მავნებლები შეიძლება გავლენა იქონიონ სეზონურ მოსავალზე.
მისი ჩრდილოეთის მდებარეობის გამო, მაინს აქვს ოდნავ მოკლე და მოგვიანებით სეზონი, ვიდრე ქვემოთ ჩამოთვლილი.
სეზონური ხილი და ბოსტნეული ჩრდილოეთით
ეს ყოვლისმომცველი სია ემსახურება როგორც ზოგად სახელმძღვანელოს, როდესაც ხილი და ბოსტნეული მოსავალს აღწევს ჩრდილო-აღმოსავლეთ რეგიონში. ყველაზე ზუსტ ინფორმაციას, ეწვევა ადგილობრივ ფერმერებს ან ფერმერთა ბაზრებზე. ფერმერები და მოვაჭრეები შეიძლება გაიზიარონ მოსავლის ინფორმაცია და კონკრეტული დეტალები თითოეულ მოსავალზე.
- ვაშლი, ივლისი ოქტომბერი (ცივი შენახვის გაზაფხულზე)
- არგულა, მაისი სექტემბრის ჩათვლით
- ასპარაგუსი, მაისი და ივნისი
- ბასილი, ივლისი სექტემბრამდე
- ჭარხალი, ივნისიდან დეკემბრამდე
- ლურჯი, ივლისი და აგვისტო
- ბროკოლი, ივნისიდან ნოემბრამდე
- ბროკოლი raab, აგვისტო, ნოემბერი
- ბრიუსელი Sprouts, სექტემბერი, ნოემბერი
- კომბოსტო, ივნისიდან ოქტომბრამდე
- კანალუპები, აგვისტო და სექტემბერი
- სტაფილო, ივნისიდან სექტემბრის ჩათვლით (ადგილობრივ მოსავალს შენახვა მარტში)
- ყვავილოვანი კომბოსტო, აგვისტოდან ნოემბრამდე
- Celeriac / Celery Root, სექტემბერი მეშვეობით ნოემბერი
- Celery, აგვისტო ოქტომბრიდან
- Chard, მაისი მეშვეობით ნოემბერი
- ალუბალი, ივლისი
- ძვირფასეულობა, სექტემბერი და ოქტომბერი
- სიმინდი, ივნისი აგვისტოდან
- მოცვი, ოქტომბერი, დეკემბერი
- კიტრი, ივლისი ოქტომბრამდე
- ბადრიჯანი, ივლისი ოქტომბრამდე
- Escarole, სექტემბერი და ოქტომბერი
- Fava ლობიო, მაისი და ივნისი
- ცერეცოს, ოქტომბერსა და ნოემბერში
- Fiddleheads, აპრილი და მაისი
- ნიორი, ივლისიდან ოქტომბრამდე (ინახება წელიწადში)
- ნივრის Scapes / მწვანე ნიორი, მაისი და ივნისი
- ყურძენი, სექტემბერი და ოქტომბერი
- მწვანე ლობიო, ივლისი სექტემბრიდან
- მწვანე ხახვი / Scallions, მაისი მეშვეობით სექტემბერი
- Kale, ივნისიდან ნოემბრამდე
- მწვანილი, აპრილი სექტემბრიდან
- Kohlrabi , ივნისი და ივლისი, სექტემბერი და ოქტომბერი
- პრასი, აგვისტოდან დეკემბრამდე
- სალათა, მაისი ოქტომბრის ჩათვლით
- ნესტიანი, ივლისი ოქტომბრამდე
- ზარაფხანა, გაზაფხული და ზაფხული
- სხვა , გაზაფხული
- სოკო (გაშენებულია), წელიწადის განმავლობაში
- სოკო (ველური), გაზაფხულის გზით გაზაფხული
- ნექტარინები, აგვისტო და სექტემბერი
- ჭარხალი, გაზაფხული
- ხახვი, ივლისი ოქტომბერი (ინახება ზამთარში)
- ოგრეგაო, ივნისიდან ოქტომბრამდე
- ოხრახუში, მაისი ნოემბრის ჩათვლით
- პარსპსი, აპრილი და მაისი; ოქტომბრიდან დეკემბრამდე
- ატამი, ივლისი სექტემბრამდე
- მსხალი, აგვისტოდან დეკემბრამდე
- Pea Greens , აპრილი ივნისის ჩათვლით
- Peas და Pea pods, ივლისიდან ოქტომბრამდე
- Peppers (ტკბილი), ივლისიდან ოქტომბრამდე
- Plums & Pluots, აგვისტო და სექტემბერი
- კარტოფილი, ივლისიდან დეკემბრის ჩათვლით (შენახვის წელიწადში)
- Pumpkins, სექტემბერი მეშვეობით ნოემბერი
- Radicchio, სექტემბერი და ოქტომბერი
- Radishes, მაისი მეშვეობით სექტემბერი
- მარკები , მარტი ივნისის ჩათვლით
- ჟოლო, ივლისიდან სექტემბრამდე
- რაბარბში, მაისი ივლისისთვის
- რაბბაგასი, აგვისტო ნოემბრიდან
- Scallions / მწვანე ხახვი, მაისი მეშვეობით სექტემბერი
- დაბომბვა ლობიო, სექტემბრიდან ნოემბრამდე
- Spinach, მაისი სექტემბრის ჩათვლით
- Squash (ზაფხული), ივლისი სექტემბრიდან
- Squash (ზამთარი), აგვისტო დეკემბრიდან
- გაღიზიანება ნაკეტები, გაზაფხული
- მარწყვი, ივნისში
- Thyme, მაისი სექტემბრის ჩათვლით
- პომიდორი, ივლისიდან სექტემბრამდე
- რეცეპტები, აგვისტო-ნოემბერი (ადგილობრივი მოსავალი ხელმისაწვდომია შენახვისგან ზამთრის მეშვეობით)
- საზამთრო, აგვისტო, ოქტომბერი
- ზამთრის Squash, აგვისტოდან დეკემბრამდე
- Zucchini, ივლისი სექტემბრამდე
- Zucchini ყვავილები, ივნისი და ივლისი