Times Remembered, Times სადაო
როგორც მოსალოდნელი იყო, ბურბონის ისტორია პატარა ჩანახატია. ბევრი მნიშვნელოვანი თარიღია სადავო, ბევრი იყო დავიწყებული (რამდენიმე მიზნით) და კიდევ უფრო შეიძლება გახდეს hazy გამო ბუნების სათაური ხელთ. ბერბონის ვისკის მემკვიდრეობის სურათის შექმნის მცდელობისას, განსაკუთრებით კი კენტუკიში, მე ერთად ვსხმობ ამ მნიშვნელოვან მომენტებში, ან სავარაუდო მომენტები. ბევრი ამ მოვლენას ჰქონდა გავლენა, რომელიც მიაღწია იმ ადამიანებს, რომლებიც ქმნიან და სვამენ "ამერიკის მშობლიური სული".
18 of 01
1783- სამუელი საოჯახო ტრადიცია იწყება
ბრინჯაოს ვისკის ქვაბები კლდეებზე. გეტის სურათები / MakiEni- ის ფოტო Samuels ოჯახი აცხადებს უძველესი ბურბონის ოჯახს, რომელიც კვლავ ძლიერია. 1840 წლამდე სამუელებმა ოჯახი კომერციულად არ აწარმოებდნენ ბურბონს.
ეს არ იყო მანამდე, სანამ სამუელსი (რობერტ სამუელის შვილიშვილი, რომელმაც შექმნა "საიდუმლო" საოჯახო რეცეპტი) და დაიმკვიდრა დისტილირება სამუელსი დეპოში, კენტუკი, რომ ოჯახი ბურბონის საქმიანობას აწარმოებდა.
1943 წელს, აკრძალვის დროს შესვენების შემდეგ, ბილ სამუელსმა დაამთავრა ეს ცნობილი ოჯახის რეცეპტი. ბილ სნს სურდა ბერბონის შექმნა მწარედ და ამიტომ მან გააკეთა: Maker's Mark . კომპანია ახლა შვილის ხელშია, ბილ სამუელსი უმცროსი, რომელიც დღეს ოჯახური ბურბონის ტრადიციას განაგრძობს.
18 of 02
1783- კენტუკის პირველი კომერციული დისტილერია
როდესაც ივან უილიამსი გაიხსნა მისი დისტილერია ოჰაიოს მდინარის ოკეანში ლუივილში, ეს იყო კანადაში პირველი კომერციული დისტილერია. ბურბონი, რომელიც ჯერ კიდევ ატარებს დისტილიერის სახელს, დღეს არის ერთ-ერთი პოპულარული ბურბონი.
18 of 03
1785- ბურბონის რაიონი, კენტუკი დაარსდა
სიუჟეტები გაურკვეველია იმაზე, თუ როგორ მოხდა ვისკის გამოქვაბულში კენტუკის ტერიტორიაზე დასახელებული "ბურბონი".
თანამედროვე საზღვრები Bourbon County, Kentucky არ არის გზა თავდაპირველად დადგენილი; "ძველი ბურბონის რაიონი" შედგება 14 თანამედროვე ქვეყნისგან.
დღევანდელი დღე ბურბონის ქვეყნის აქვს ცოტა მნიშვნელობა აქვს წარმოების ბურბონის ვისკის, ნაცვლად, საუკეთესო წარმოება კონცენტრირებულია Louisville, Frankfurt და Bardstown სფეროებში.
18-დან 18-მდე
1789- ელია კრეიგი
უკვე ითქვა, რომ ელია კრეიგმა გამოუშვა ბურბონი უკვე პოპულარული სიმინდის ვისკის ან მოთმინებით.
ეს არის სადავო ფაქტი; ბევრს სჯერა, რომ ბურბონი არ იყო გამოგონილი, მაგრამ ნაცვლად იმისა, რომ ბევრმა ხელი მოაყოლა ბარელზე , ასე რომ, ის, ვინც პენსილვანიიდან ემიგრაციაში წავიდა, ვისკის გადასახადისაგან გადასახადების გამო.
ფაქტია, რომ 1789 წელს ელია კრეიგმა, ბაპტისტმა მინისტრმა, ჯორჯთაუნში, კენტუკში დისტილერია გახსნა. Heaven Hill Distillery აწარმოებს Bourbon დაასახელა "გამომგონებელი" ბურბონის.
18-დან
1794- ვისკის აჯანყება
ფერმერები, პირველ რიგში, დასავლეთ პენსილვანია, აპროტესტებენ 1791 ვისკის საბაჟო გადასახადს .
პრეზიდენტმა ვაშინგტონმა 13 000 მილიციელი გააფრთხილა, რომ ამბოხებულებს გაეჯიბრებინათ, მაგრამ ჯგუფმა კონფლიქტამდე დაარბია. ეს ღონისძიებები მოუწოდა კენტუკის და ტენესის დისტილატორებს, რომლებიც არ იყვნენ ფედერალური კანონმდებლობის დროს.
Whiskey აჯანყება იყო პირველი რეალური გამოცდა ფედერალური მთავრობის უნარი აღასრულოს კანონები.
18-დან 18-ს
1795 - ბამბის ტრადიცია იწყება
Beam ოჯახს აქვს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ამერიკული ვისკის სახელი.
ის ადამიანი, რომელიც დაიწყებოდა ოჯახის მემკვიდრეობად და ახლა მისი მე -7 თაობაშია, იყო ჯეკკ ბეამი, რომელმაც თავისი პირველი ბარელი "ძველი ჯეიკის ბამბის მზეს" 1795 წელს გაყიდა.
მას შემდეგ, რაც დავით ბეამმა, დევიდ მ. ბეამმა, პოლკოვნიკმა ჯეიმს ბეამმა (ჯიმ ბამი), თ. იერემიამ ბამი, ბუკტერ ნოუ (ბუკტერის პატარა ბაჩი) და ახლა, ფრედ ნოე, .
ბამბის ოჯახის სხვა წევრებმა ასევე იპოვეს ადგილი ბურბონის სიუჟეტში. ჯემი სხივი (ჯიმ ბიძა) ადრეული წლები დაარსდა. პარკერი ბამი ცნობილი იყო თავისი დიდი ვისკისთვის, რომელიც ყოველწლიურად იღებდა ხარკს პარკერის მემკვიდრეობის კოლექციის ყოველწლიურ გათავისუფლებასთან ერთად.
18 დან 07
1821- ბურბონის რეკლამა იწყება
პირველი რეკლამა ბურბონისთვის დაიბეჭდა 1821 წელს, პარიზში, კენტუკის დასავლეთი მოქალაქეში.
18-დან 18-მდე
1823 წ
დოქტორი ჯეიმს C. Crow განვითარებული რა არის ცნობილი როგორც მჟავე ბადაგი ზე Pepper Distillery (ახლა Woodford სარეზერვო დისტილერია ).
ამ მეთოდით გადამუშავების ზოგიერთი საფუარი მომდევნო ფერმენტაცია რევოლუცია გზა bourbons და Tennessee whiskeys უკვე წარმოებული.
18 of 09
1840- ის ოფიციალურად "ბურბონი"
მიუხედავად იმისა, რომ ბურბონის ვისკი ძველ ბურბონის ქვეყნის ტერიტორიაზე ათწლეულების მანძილზე იყო გაჟღენთილი, 1840 წლამდე არ ყოფილა ცნობილი, რომ ოფიციალურად ცნობილი გახდა ბურბონი. მანამდე იგი ხშირად "ბორბონის ქვეყნის ვისკის" ან "ძველი ბურბონის ქვეყნის ვისკის" იარლიყა.
18-დან 10-ს
1861-1865 - სამოქალაქო ომი
სამოქალაქო ომმა გამოიწვია ვისკის დეფიციტი. არა მხოლოდ ბევრი მამაკაცი იყვნენ თავიანთი სამუშაო დღეებისგან ომისთვის ბრძოლაში, მაგრამ ბევრი ბრძოლები დიდ ამერიკულ ვისკიში დისტილაციულ რეგიონებში იბრძოდა.
მაიორ ბენიამინ ბლანტონმა, რომელმაც ომის დაწყებამდე კალიფორნიის ოქროს გზიდან დიდი დარტყმა დაიმსახურა და კოლორადოს დიდი ნაწილი, კოლორადოში, გაყიდა ყველაფერი კონფედერაციული ომის ობლიგაციების შესაძენად.
ეს ობლიგაციები სამხრეთის დაცლის შემდეგ უღირსი იყო და ბლანტონი გაანადგურა. ცოტა ხნის შემდეგ მან კენტუკიში დისტილაცია გახსნა (შემდგომში Stagg Distillery), რომელიც Blanton- ს Bourbon Whiskey- ს აწარმოებდა.
18-დან 11-ს
1869- რიფის საოჯახო დისტილერია გაიხსნა
ლორენცბურგი, კენტუკი არის სახლში, რა თავდაპირველად მოუწოდა Ripy საოჯახო დისტილერია და რა არის ველური თურქეთის Hill.
Ripys დაიწყო ხანგრძლივი ტრადიცია ბურბონის პროდუქციის ადგილზე და მათი ვისკი არჩეული სიაში 400 bourbons წარმოადგინოს Kentucky ზე 1893 მსოფლიო გამოფენა.
დისლეილარია არის ველური თურქეთის ბურბონის სახლი.
18-დან 12-ს
1870- გადაზიდვის რევოლუცია
ეს იყო ამ წელიწადში, რომ ბუბაონის პირველი ჩათვლით გაიგზავნა ოჰაიო მდინარე პორტებიდან.
ბურბონის ბოთლის გადაწყვეტილება მომხმარებელთათვის მოსახერხებელია, რადგან კეკები უფრო მიმზიდველი და პორტატული ჭურჭელი იყო, ვიდრე ბარელი.
18-დან 13-ს
1872- ა. ფ. სტიცელის დისტილერია დაარსდა
ეს არ იყო 1900 წლამდე, რომ A. Ph. Stitzel Distillery გახდა მნიშვნელოვანი ბურბონის ვისკის ისტორიაში. ჯულიან პ. ვან ვინკლე, უფროსი, ან "პაპი", და პარტნიორი შეიძინა დისტილატურა, რომელიც ცნობილია თავისი შესანიშნავი მჟავე ბადაგი ვისკი.
აკრძალვის დაწყებამდე Pappy დაიწყო ძველი Rip Van Winkle Bourbon- ის გამოშვება, რომელიც მოგვიანებით 89 წლის ასაკში გახდა ყველაზე აქტიური დისტილერია. ქვეყნის მშრალი პერიოდის განმავლობაში Stitzel-Weller Distillery- მა სამკურნალო ვისკის წარმოების რამდენიმე ლიცენზია მიიღო და როდესაც ქვეყანა იყო კვლავ სველი, ისინი წარმოებული ბრენდების მსგავსად ძველი ფიცჯერალდი, სალონში Still და Rebel Yell.
ეს არ იყო 1972 წლამდე, რომ Pappy შვილის, JP ვან Winkle, უმცროსი, აღადგინა ორიგინალური ძველი Rip ვან Winkle ბრენდი, რომელიც დღეს ცხოვრობს.
18-დან 14-ს
1920-1933 აშშ-ის აკრძალვა
ტემპერამენტულმა მოძრაობამ საბოლოოდ მიიღო ის, რაც მათ სურდათ, როდესაც აშშ-ს კონგრესმა მე -18 შესწორება მიიღო , ალკოჰოლური სასმელების დამზადებისა და გაყიდვის აკრძალვას. მთელი ზრდასრული სასმელების ინდუსტრია შეარყია, ასობით ბიზნესი დაიხურა და ბევრი წავიდა მიწისქვეშა.
ბურბონის დისტილირების უმრავლესობა დაიხურა, ბევრს არ უნდა განაახლონ, მაგრამ რამდენიმე, როგორც სამუელებისა და სხივების ოჯახები, დაბრუნდნენ აკრძალვის გაუქმების შემდეგ და აღადგინეს ბურბონის გამონაბოლქვი.
მთავრობამ გამოსცა 10 ლიცენზია, რომლიდანაც მედიკამენტისთვის ვისკი წარმოედგინათ, მხოლოდ ექვსი მათგანი გააქტიურდა. ერთ-ერთი ასეთი კომპანია იყო ბრაუნ-ფორმანი, რომელიც ახლა აწარმოებს ვუდფორდის სარეზერვო ბურბონს აკრძალვის ეპოქის დისტილაციის ადგილზე.
18-დან 15-ს
1964 - "ამერიკის მშობლიური სული"
კონგრესის აქციამ ბურბონი გამოაცხადა, როგორც "ამერიკის მშობლიური სული" და ქვეყნის ოფიციალური დისლეიზმი. ამ დროისათვის დადგენილი წესები დადგენილია, თუ რა შეიძლება ეწოდოს ბურბონის ვისკი.
18-დან 16-ს
1973 - გამოკვეთილი ვოდკა
პირველად ისტორიაში, არაყი უფრო გაიყიდა შეერთებულ შტატებში, ვიდრე ვისკი. ბევრმა ფაქტორმა ითამაშა როლი, მათ შორის ჯეიმს ბონდი და ახალგაზრდა, ქალბატონების მომატება, რომლებიც ეძებდნენ მსუბუქ სასმელს.
18-დან 17-ს
2004 - ამერიკული ვისკის ბილიკი იწყებს
ამერიკული უისკი ბილიკი არის სასწავლო ვიზიტი კანადაში, ნიუ-იორკში, პენსილვანიის შტატში, ტენესის და ვირჯინიაში, სადაც პუერტო რიკოსა და ვირჯინიის კუნძულებზე ორი წამყვანი დისტილერიაა .
ბილიკის კონტინენტური მონაკვეთის აქცენტი კეთდება whiskey distilling ბიზნესი, რომელიც დიდხანს დომინირებს.
ბილიკი მოიცავს ჯიმ ბემის, ჯეკ დენიელსის და მაიკერის მარკის დისლეილურ ტურებს, ჯორჯ ვაშინგტონის დისტრიბერას მთა ვერნონის და ფრეუს ტავერნთან ერთად, სადაც მან გამოსამშვიდობებელი გამოსვლა მისცა.
18-დან 18-ს
2007 - ეროვნული ბურბონის მემკვიდრეობის თვე
2007 წლის აგვისტოში შეერთებული შტატების სენატმა განაცხადა, რომ სექტემბრი აღიარებულია ეროვნული ბურბონის მემკვიდრეობის თვეში . მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება არ იყოს დიდი გავლენა საშუალო მომხმარებლის, ეს არის პატივი ხელოსნების ბურბონის ინდუსტრიაში.
აღნიშვნა განკუთვნილია აღსანიშნავად "ამერიკის მშობლიური Spirit" და მნიშვნელოვანი ისტორიული, ეკონომიკური და სამრეწველო როლი ბურბონის ინდუსტრიაში ითამაშა ქვეყნის ისტორიაში.
დანარჩენი ჩვენთვის, ეს არის შესანიშნავი საბაბი ლაპარაკი ბურბონის მთელი თვის და ნიმუში ბევრი დიდი Bourbon კოქტეილები ხელმისაწვდომია.
ასევე შეგიძლიათ დაფიქრდეთ ბერბონის ქვეყნის გულში კენტუკის ბურბონის ფესტივალზე დასწრებაზე. ეს კვირეული გრძელდება პარტია Bardstown, Kentucky, როგორც წესი, მეორე კვირას სექტემბერში.