ეს სწრაფი და მარტივი რეცეპტი სლოვაკური სალათის წვნიანი ან šalátová polievka არის ადაპტირებული ერთი Lubos Brieda.
ეს შეიძლება გაკეთდეს ძალიან მარტივად იმ დროს, როდესაც ხორცი არ შეჭამს ან არ იშლება ბეკონის ან ძეხვის, მყარი მოხარშული კვერცხის და მოხარშული კარტოფილით.
მინიმუმ, მინდა, რომ გამოიყენოთ ქათმის საფონდო ნაცვლად წყალი. ძირითადი კომპონენტები არ უნდა არეულობას, თუმცა, არის ძმარი, შაქარი, და კამა. ისინი რა გააკეთოს სალათის წვნიანი რა არის. ეს კერძი არის wilted პრემიერ კანდიდატი, მაგრამ არა ყავისფერი, სალათის.
რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 tablespoons კარაქი ან ბეკონი drippings
- 2 1/2 ჭიქა ცივი ქათმის ბულიონი ან წყალი
- 1 ჩაის კოვზი ყველაფერის ფქვილი
- 2 1/2 ჭიქა რძე ან 2 ჭიქა რძე + 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1 ხელმძღვანელი დაჭრილი iceberg სალათის
- 2 tablespoons შაქარი
- 5 tablespoons ძმარი
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი კამა
- Dash მარილი და პილპილი
- დამატებითი რჩევა:
- მყარი მოხარშული კვერცხი
- წებოვანი და დაჭრილი ძეხვი
- ბეკონის ბიტი
- კარტოფილის პიურე
- ახალი კამა sprigs
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო წიწაკა, გააკეთეთ რუხი დნობის კარაქით ან ბეკონით, 4 tablespoons ფქვილით და სამზარეულოთი, სანამ ფქვილი არ არის ღია ყავისფერი.
- აურიეთ ბულიონი ან წყალი და მოვხარშოთ.
- Whisk ერთად 1 ჩაის კოვზი ფქვილი რძე ან რძის კრემი კომბინაცია. დავუმატოთ სოუსით. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და simmer რამდენიმე წუთში.
- დაამატეთ სალათის ფხვნილი, შაქარი, ძმარი და კამა. მოუტანს boil და გამორთეთ სითბო.
- მორგებული სუნელი და ემსახურება მწვავე bowls სურვილისამებრ მძიმე მოხარშული კვერცხი, skinned და დაჭრილი შებოლილი ძეხვი, ბეკონი ბიტი და mashed კარტოფილი, თუ სასურველი.
- გახეხილი ერთად sprig of კამა.
აღმოსავლეთ ევროპის რძის სუპები
ბაზის სალათის წვენი არის ბულიონი ან წყალი და რძე და ნაღები. მაგრამ ეს არ არის შებოლილი წვნიანი. ეს ჯერ კიდევ საკმაოდ თხელია. თუ ეს არ იყო სალათის, ძმარი და კამა, ამ რეცეპტში, შეიძლება ჩაითვალოს აღმოსავლეთ ევროპის რძის სუპი.
ნამდვილი რძის სუპი ყოველთვის შეჭამეს ცხელი ან საუზმეზე ან ავადმყოფს ადვილად საჭმელ კვებად. კომუნისტური ეპოქის დროს ისინი იყვნენ პოლონური რძის ბარები (ბარი მლეცნი ).
ფერმერებს შორის, რძის წვნიანი იყო ძროხის რძის გამოყენების საშუალება, რომელიც არ შეიძლება იქცეს ყველის, კარაქით ან კარაქით, რადგან დროთა განმავლობაში ან მანიპულაციის შეზღუდვები.
დღეს, ეს არის უნივერსალური კომფორტული საკვები, რომელიც ხშირად ემსახურება noodles, პური, ბრინჯი, ქერი, ფარინა, ფეტვი ან კარტოფილი.