ეს უგემრიელესი სუპი მდიდარია და გულიანია, ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი და მკვეთრი ჭაჭერის ყველით. ცოტა nutmeg და cayenne წიწაკა დაეხმაროს სეზონი წვნიანი.
შეიმუშავეთ ამ არომატული წვნიანი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ან უკეთესი, ჯერ კიდევ, ჩაის ან ნიორით მოთავსებული ზეთისხილის ზეთი. ეს ასევე უნდა იყოს დიდი არომატიზებული კრემონები, ახალი დაჭრილი chives, ცოტა diced მოხარშული ბეკონი , ან swirl of არაჟანი ან შემწვარი წითელი წიწაკა პიურე.
ეს წვნიანი ხდის 2 1/2 და 3 კვარტს შორის, საკმარისია დაახლოებით 10 (1-თასი). ეს შესანიშნავია სადილი პარტიის სუპი კურსი ან მსახურობდა სენდვიჩები ამისთვის ზღაპრული ლანჩი.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons კარაქი
- 1 1/2 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ნიახური (დაჭრილი)
- 1 მსხვილი ყვავილოვანი კომბოსტო (მცირე ზომის ყვავილებით, დაახლოებით 6 დან 8 ჭიქა ყვავილები)
- 3 საშუალო კარტოფილი (ყვითელი ან ოქრო, კანი და კუბურები)
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 4 დან 6 ჭიქა ქათმის ბულიონი (
- გაყოფილი )
- 1 ჭიქა კრემი
- მსუბუქი კრემი ან მძიმე კრემი )
- 12 უნცია Cheddar ყველი (გახეხილი მკვეთრი, ან კომბინაცია მკვეთრი და ზომიერი Cheddars)
- 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1/4 ჩაის კოვზი ჯუჯა (ადგილზე)
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1/8 ჩაის კოვზი (ადგილზე)
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ახლად დაფქული)
- ზღვის მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი სოუსით ან ჰოლანდიური ღუმელში, სითბოს გაცხელება საშუალო თბილია. დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი ნიახური, ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი და ნიორი. მზარეული, ხშირად აღვივებს, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში. დავამატეთ 4 დან 5 ჭიქა ქათმის ბულიონი , ან საკმარისი იმისათვის, რომ დაფაროს ბოსტნეული. მოიყვანეთ boil; საფარი, შეამციროს სითბო დაბალი და simmer დაახლოებით 25 დან 35 წუთი, სანამ ბოსტნეული ძალიან ტენდერი.
- აურიეთ კრემში, ყველით, Worcestershire sauce, nutmeg, cayenne და წიწაკა.
- გამოიყენეთ ბლენდერი, წვნიანი , წვნიანიდან 4 საათის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ immersion / handheld ბლენდერი უფლება პან. დააბრუნეთ წვნიანი წვნიანი და სითბოს მეშვეობით, დაამატეთ მეტი ქათმის ბულიონი თუ თხელი წვნიანი სასურველია. გემოთი დაამატეთ მარილი, როგორც საჭიროა.
- წვნიანი შეიტანეთ ზედმეტი ზეგანის ზეთით, ან ჩაის ან ნიორით ზეთისხილის ზეთი. ასევე გემრიელი გემრიელი კრემები, ახალი დაჭრილი chives, ცოტა diced მოხარშული ბეკონი, ან swirl of არაჟანი ან შემწვარი წითელი წიწაკა პიურე.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ყვავილოვანი კომბოსტო და ყველი სუპი
შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო და კვინავას სალათი
ყვავილოვანი კომბოსტო და ყველით
შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს პარმეზანსთან ერთად
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 319 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 70 მგ |
| ნატრიუმი | 664 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 13 გ |