შოკოლადის Curls დამატება Flair ნებისმიერი დესერტი
გინახავთ თუ არა რესტორნებში დესერტები შოკოლადის დრამატული ჩარჩოებით? იცით თუ არა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ იგივე ეფექტები სახლში? აქ არის სწრაფი ფოტო გიდი, რომელიც გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა გარდაქმნას ბლოკი შოკოლადის შევიდა ლამაზი გაფორმება.
10 of 01
მიღების შოკოლადის Curls
ჯერი ახალგაზრდა / გეტის სურათები შოკოლადის ქამრების შესაქმნელად საჭიროა კარგი ხარისხის "ჩამოსხმის" შოკოლადი. გაითვალისწინეთ, რომ რეგულარული შოკოლადი იმავე შედეგებს არ აწარმოებს. მე პირადად მომწონს Felchlin Ultra Gloss Dark შოკოლადი, მაგრამ არსებობს მთელი რიგი პარამეტრები. თქვენ ასევე დასჭირდება ტორტი ან პური, ღუმელი და ყველი slicer.
10 of 02
მომზადება შენი შოკოლადი
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. გინდა შენი შოკოლადი იყოს მყარი, გლუვი ბლოკირება ტალღოვანი, ასე რომ დნება ის ყურადღებით და დაასხით მას ტორტი ან loaf პან. სავარაუდოდ, საჭიროა შოკოლადის ფუნტი მაინც გამოვიყენოთ. მიეცით შოკოლადის გაგრილება და გაბრწყინება მთლიანად გრილი, მშრალ ადგილას, სასურველია ღამით. აწარმოეთ დანა გარშემო კიდეები, და ეს უნდა იყოს ადვილი ინვერტული და ამოიღონ ერთხელ სრულიად მყარი. მოათავსეთ თქვენი ბლოკი შოკოლადის ნაჭერი sturdy მუყაოს, დარწმუნდით, რომ თქვენი ყველი slicer არის სუფთა, და თქვენ მზად ვართ წავიდეთ!
10 of 03
გამოიყენეთ ნაკლები ზეწოლა შოკოლადის გულშემატკივართა შესაქმნელად
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. შეიქმნას შოკოლადის ნაჭერი, რომ თაყვანისმცემლებს გარეთ ტალღების, პირველი თბილი შოკოლადი ოდნავ მიერ განთავსების მას თბილი ღუმელი 5 დან 7 წამი.
ამოიღეთ შოკოლადი ღუმელიდან ხუთ წამში შემდეგ და ცდილობენ, რომ გააკეთოთ curl ან ტალღა. თუ ეს ჩიპი პატარა ნაწილებში, ღუმელში კიდევ რამდენიმე წამში თბება. ნუ დელდება! თქვენ უბრალოდ გვინდა შენი შოკოლადი იყოს გლუვი.
შემდეგი, სინათლის წნევა, აწარმოებს ყველი slicer ქვემოთ ბლოკი შოკოლადი. თქვენ უბრალოდ გვინდა, რომ თხრიან პატარა ფენა, არ დავჭრათ შოკოლადში.
10 of 10
ფორმის შოკოლადი გულშემატკივართა
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. როგორც თქვენ შექმნით ფანის ფორმას, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი უფასო ხელი, რათა გაატაროთ შოკოლადის ზოლები ნაზი ნაკეტების, ტალღების ან გულშემატკივართა ფორმის შესახებ. თუ შენი ხელები ძალიან თბილია და დაიწყება შოკოლადის დნობის დაწყება, გამოიყენეთ თხელი პლასტიკური ხელთათმანები.
10 of 05
დაამშვენე pastries თქვენი შოკოლადის გულშემატკივართა
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. ამ მაგალითში ფლორენციული ჭურვი გამოყენებულია შოკოლადის მუსიკის შესაცვლელად, რომელიც დიდი შოკოლადის თაყვანისმცემლებით არის გაფორმებული. შოკოლადის გულშემატკივარი ასევე გამოიყურება ლამაზი ინდივიდუალური ნაჭერი ტორტი, tart, ან როგორც plating დეკორაციები.
10 of 06
გამოიყენეთ მეტი ზეწოლა შოკოლადის ჩანართების შესაქმნელად
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. ისევე, როგორც შოკოლადის თაყვანისმცემლებს აკეთებთ, შოკოლადი უნდა იყოს ოდნავ თბილი და სასიამოვნო, რათა შოკოლადის ქამრები.
თბილი ეს ღუმელში მხოლოდ მანამ, სანამ მას შეუძლია მოათავსოს, მაგრამ არა იმდენად, რომ იგი იწყებს დნობის ირგვლივ.
ყველის slicer on ფირმა ძალაუფლება და სტაბილური ზეწოლის დასადგენად, ნელა დახაზეთ slicer სწორი ხაზით შოკოლადის ბლოკის ქვემოთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი უფასო ხელი, რათა დაეხმაროს შოკოლადს შექმნას ლამაზი ჩანთაში.
07-დან 10-მდე
ჩადება შოკოლადის Curls სხვადასხვა ზომის
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. მას შემდეგ, რაც თქვენს კურსმა მიაღწია სასურველ ზომას, ამოიღეთ იგი მეორე მხრივ და განათავსეთ იგი თქვენი საკონდიტრო ნაწარში ან პერგამენტის ფურცელზე.
თქვენ მალე აღმოაჩენთ, რომ თქვენი მოძრაობის სიჩქარეზე და ზეწოლაზე ვრცელდება, შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ სხვადასხვა ზომა.
თუ თქვენ აკეთებთ დიდი რაოდენობით curls ერთდროულად, შეიძლება დაგჭირდეთ ხელახლა თბილი შოკოლადის მოკლედ თუ იგი იწყებს ჩიპი ან დაარღვიოს გარდა.
10 of 08
შოკოლადის Curls Enliven Pastries
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. შოკოლადის curls შეიძლება გარდაქმნას მარტივი ტორტი ან tart შევიდა შედევრი. ამ მაგალითში, შოკოლადის ჟოლოს ტარტი იკრიბება შოკოლადის "სიგარეტის ჩანართებით" (ძალიან სუსტი, ერთგვაროვანი ჩანთები), რომელიც მოიცავს მუსიკის შევსებას. საერთო ეფექტი არის მარტივი წარმოება, მაგრამ ვიზუალურად ნათელი და აბსოლუტურად გემრიელი.
10 of 09
ჩადება შოკოლადის მრავალფეროვნება
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი თქვენი ჩამოსხმის შოკოლადისგან განსხვავებული curls, თაყვანისმცემლები, swaths და სხვა ფორმის შექმნა. თქვენ ნახავთ, რომ მცირე განსხვავებები გადაადგილებისა და წნეხის ზეგავლენას თქვენს შოკოლადის დეკორაციებში დიდი განსხვავებები მოჰყვება. ითამაშეთ გარშემო და გაერთეთ!
10 of 10
წავიდეთ Crazy ერთად შოკოლადის ჯილდოები
(გ) 2007 ელიზაბეტ ლაბუ, ლიცენზირებული to- ის შესახებ, Inc. ეს უნაკერო შოკოლადის ნამცხვარი ამშვენებს შოკოლადის მრავალფეროვნებას, გულშემატკივრებს და რიბონს. ამ ეფექტის შექმნისას გისურვებთ ტორტის სიახლოვეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ curls ერთად, როგორც კი ისინი ქმნიან. მას შემდეგ, რაც ისინი ხელახლა გამკაცრდებიან, ისინი შეიძლება ძალიან მკაცრი იყოს ინტეგრირებული შეთანხმების შესასრულებლად.
თუ თქვენს ძალისხმევას უკმაყოფილონი ხართ, დააგემოვნებთ ტორტის ბოლოში ისე, რომ მოგვიანებით ჩანერგებსა და ribbons- ზე დაფარავს მათ. შენი სტუმრები გაოცებულნი იქნებიან ლამაზი ნამცხვარით, რომლებიც არ შექმნილნი და არასდროს მიხვდებიან, რამდენად ადვილია პროფესიონალი შოკოლადის დეკორაციები!