ამ rotisserie ღორის loin მზადდება boneless ღორის loin შემწვარი. ღორის პირველი დამარილებული ახალი და გემრიელი პიტნის პიურე ნარევი. ატამი დამუშავებულია ლიმონის წვენით, თაფლით და ზოგიერთი კოჭლით. მარინედი მოხარშული და შემდეგ მსახურობდა მოხარშული დაჭრილი ღორის შემწვარი.
მე ვიყავი rotisserie ჩემი გაზის გრილი რომ საზ ღორის შემწვარი.
დაკავშირებული რეცეპტი
ღორის ქოქოსის შემწვარი ბალახოვანი და ყავისფერი შაქრის ჭიქა
რა გჭირდებათ
- 10 დიდი სუფთა ატამი, გაუნათლებელი, გაყოფილი
- 4 tablespoons ლიმონის წვენი, გაყოფილი
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი, შემცირებული ნატრიუმი
- 1/3 ჭიქა თაფლი
- 1 clove ნიორი, წვრილად minced
- 1/8 ჩაის კოვზი ნიგვზით
- 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 ღორის ღორის შემწვარი, დაახლოებით 4 ფუნტი 6 გირვანქა
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი 6 ატამი ნახევარი და ამოიღეთ pits. პროცესი ბლენდერში ან კვების პროცესორით, რათა აწარმოოთ 2 ჭიქა ატმის პიურე. ამოიღეთ 1 ჭიქა პიურე და ავურიოთ 1 კოვზი ლიმონის წვენით თასში ან თასში; საფარი და მაცივარი.
- შეუთავსეთ დარჩენილი ატმის პიურე დარჩენილი 3 tablespoons ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსით, თაფლი, minced ნიორი, Ginger და წიწაკა.
- დააყენა ღორის შემწვარი დიდი zip- მჭიდრო ჩანთა ან nonreactive კონტეინერი.
- ჩაასხით ატმის პიურე ნარევი ღორის ღეროზე და ჩამოსხეთ ჩანთა ან დაამატეთ კონტეინერი. Refrigerate ღორის და marinade მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში ან 6 საათის განმავლობაში, გარდამტეხი ზოგჯერ.
- ჩაასხით დარჩენილი marinade შევიდა saucepan; საფარი და მაცივარი.
- ღორის შემწვარი ღრძავზე დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში, ან სანამ იგი არ იშლება 165 ° F- ზე მყისიერად წაკითხული საკვების თერმომეტრიზე, რომელიც შეიცავს ხორცის სქელი ნაწილს (არ ეხება ძვლებს).
- წაიყვანეთ მტვრისგან დაცული მარიონეტის საფარი და მოათავსეთ იგი მაღალ სითბოსთან ერთად. ეს ნაბიჯი აუცილებელია ნებისმიერი პოტენციურად მავნე ბაქტერიის მოკვლაზე. გამოიყენეთ მოხარშული marinade როგორც basting სითხე for ღორის დროს ბოლო საათში cooking დრო.
- დაჭრილი დარჩენილი ატამი ნახევარი და ამოიღონ pits. დაახლოებით 30 დან 40 წუთით ადრე მწვადების კეთდება, მოათავსეთ ატმის halves ერთი ორმაგი სისქე კილიტა ქვეშ შემწვარი. ფუნჯი ერთად marinade და ემსახურება როგორც garnish მიმდებარე შემწვარი.
- კარვების შემცველი კარვები და კარვამდე 10 წუთით ადრე დაისვენეთ.
- შეუთავსეთ მდუღარე ატმის ნარევი (1 ჭიქა პიურე შერეული ლიმონის წვენი) და დარჩენილი marinade in saucepan; მოუტანს მოძრავი boil.
- განათავსეთ ცხელი ატამი სოუსით, რომელიც ემსახურება თასს და ემსახურება მაგიდასთან ერთად შემწვარი და შემწვარი ატამი.
ემსახურება წინადადებებს
მიირთვით ამ შემწვარი კარტოფილით , კარტოფილი სალათით , შემწვარი კვერცხუჯრედის ან სტადირებული ბროკოლით. იყიდება cookout, ბროკოლი სალათი და coleslaw თანაბრად კარგი არჩევანი.
მკითხველის კომენტარები
"მე შევსებული ეს ჩემი დიდი მწვანე კვერცხი გასულ კვირას და ეს იყო უბრალოდ საოცარი marinade ნამდვილად შეავსებს ღორის, ორივე ჩემი ბავშვები (4 და 8) ვერ მიიღებს საკმარისი ღორის და ორივე დაბრუნდა მეორე ჯარისკაცი.
იქნება ეს კიდევ ერთხელ დარწმუნებული სამზარეულო, და ჯერჯერობით საუკეთესო ღორის / ატმის რეცეპტი მე იპოვეს ჯერჯერობით. "NB
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 408 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 114 მგ |
| ნატრიუმი | 455 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 41 გ |