ეს მართლაც ადვილია ბრინჯი, სანთელი და veggie კერძი მომზადება. ეს არის სრულყოფილი დღეების განმავლობაში, როდესაც გსურთ სწრაფი, ცხელი კვება. Veggie Pulao სუნი კარგია, ხოლო სამზარეულო, თქვენ უნდა ელოდება მას მოვა off ღუმელი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ეს! ეს იმდენად სწრაფი და ადვილია, რომ ის საუკეთესოდ გააკეთა და შეჭამეს სუფთა. მიირთვით ეს თქვენი საყვარელი რეთი, chutney და მწვანე სალათი (თუ გრძნობთ მას).
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ბასმატის ბრინჯი
- 1 ჭიქა მუსური (გაყოფილი წითელი ოსპი) / თორი Daal (გაყოფილი ყვითელი მტრედი ბარდა) - იხილეთ ბმულები სურათებისთვის
- 3 tbsps ბოსტნეულის / canola / მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
- 1 დიდი ხახვი დაჭრილი ჯარიმა
- 1 tsp Ginger პასტა
- 1 tsp ნიორი პასტა
- 1 tsp ქინძი ფხვნილი
- 1 tsp კალიუმის ფხვნილი
- 1/2 tsp
- turmeric ფხვნილი
- 1 tsp
- garam masala ფხვნილი
- 2 პომიდორი დაჭრილი ჯარიმა
- 2 ჭიქა დაჭრილი შერეული ბოსტნეული თქვენი არჩევანი - მე გამოიყენოთ ლობიო, ბარდა, სტაფილო, სიმინდის (თუნდაც გაყინული შერეული Vegg კარგად მუშაობს))
- მარილი გემოვნებით
- 2 1/2 ჭიქა თბილი წყალი
- 3 ჩხირები დაჭრილი ახალი ქინძი to garnish pulao
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ბრინჯი და მური / თორი ერთად თასი. დაამატეთ წყალი ნარევი და დაიბანეთ. ჩაასხით წყალი. დაამატეთ მეტი წყალი და დაიბანეთ ისევ და ისევ წყალი გაცილებით ნათელია. ამოიღეთ ყველა წყალი და შეინახეთ ნარევი განზე.
- გამაგრილებელი სამზარეულო ზეთი ღრმა პან საშუალო სითბოს. დაამატეთ ხახვი და ცხიმი წვენამდე.
- სანიშნეს Ginger და ნიორი პასები და Fry 1 წუთი.
- ახლა დაამატეთ ყველა spice ფხვნილები და აურიეთ კარგად. ყავა / ყავისფერი მზადა (ხახვი- ginger-spice mix) სანამ ნავთობის იწყება გამოყოფა მას. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა წყალი წყალში, რადგან ეს მზარეულია, დაიცვას იგი. ხშირად აურიეთ ყავისფერი მასაჟის დროს.
- მასაჟის დამზადებისას, დაამატეთ ტომატი და მზარეული წვენამდე.
- დაამატეთ ბრინჯი და კოჭა ნარევი, შერეული Veggies to masala, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და დაასხით თბილ წყალში. აურიეთ კარგად. მზარეული წყალში ჩნდება. გაჟღენთილი და მონიტორინგს უტარდება წყლის ამოფრქვევის უმრავლესობა და ბრინჯი იწყებს "ზედაპირის" ზედაპირის განვითარებას. ჩართეთ სითბოს ქვემოთ დაბალი / simmer და დაფარავს პან. მზარეული კეთდება. თქვენ იცით, რომ ბრინჯი კეთდება, როდესაც თქვენ დააჭერთ მარცვლეულის შორის თქვენი thumb და ინდექსი თითი და ეს squishes მთლიანად.
- გამორთეთ სითბო ახლა, რადგან ზოგიერთი სამზარეულო გაგრძელდება შემდეგაც კი. მოდით კერძი დანარჩენი ღუმელში (გამორთული) 5 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ და გაახარეთ პულოო დაჭრილი ახალი ქინძით. ემსახურეთ piping ცხელი ჩემი გემრიელი Mom პომიდორი Chutney ან Raita თქვენი არჩევანი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 452 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 192 მგ |
| ნახშირწყლები | 90 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 12 გ |
| პროტეინი | 20 გ |