თუ თქვენ ორივე რძის თავისუფალი და წებოვანა თავისუფალი, გოგრა ტორტი შეიძლება თითქოს შორეულ ოცნება, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს. ეს რეცეპტი იყენებს წებოვანა თავისუფალი ქერქის და ქოქოსის რძის დაფუძნებული გოგრა ტორტი შევსება, რომელიც აფეთქება თქვენ მოშორებით, თუ რამდენად ახლოს გემო და ტექსტურა არის რეალური რამ.
ეჭვგარეშეა, რომ ეს რეცეპტის ყველაზე რთული ნაწილია ცომი.როგორც ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც განკუთვნილია ალერგიის მქონე პირებისათვის, დარწმუნდით, რომ წაიკითხოთ ყველა თქვენი ინგრედიენტების ეტიკეტი საფუძვლიანად იმისათვის, რომ უზრუნველყონ რძისგან დამზადებული ინგრედიენტები ან ინგრედიენტები არასაიმედო წებოვანა თავისუფალი დიეტა.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა ფქვილი mix (ყველა დანიშნულება, წებოვანა თავისუფალი)
- 1 ჩაის კოვზი შაქრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა
- მარგარინი (1 ჯოხი, ცივი, რძის გარეშე, წებოვანა თავისუფალი)
- 1 კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 1 ჩაის კოვზი წყალი (ცივი)
- 1 15 უნცია შეიძლება გოგრა (არ დაკონსერვებული გოგრა ტორტი შევსების)
- 2 დიდი კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 1 ჭიქა
- ქოქოსის რძე (ან რძისგან თავისუფალი რძის ალტერნატივა)
- 1/2 ჭიქა ნეკერჩხალი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი (ადგილზე)
- 1/2 კოვზი კოჭა (ადგილზე)
- 1/8 ჩაის კოვზი კვერცხი (ადგილზე)
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 pinch შაქარი (ამისთვის sprinkling)
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება ქერქი. საშუალო ზომის შერევით თასში, შეურიეთ ფქვილის ნაზავი, შაქრის ფხვნილი და მარილი, სანამ კარგად შერეული. გამოიყენეთ საკონდიტრო კატარღა ან ხელები, რომელიც შეამცირა რძისგან თავისუფალი, წებოვანა თავისუფალი მარგარინი, სანამ ნარევი უნაკლო საჭმელს ჰგავს. შექმენით კარგად ინგრედიენტების ცენტრში და დაამატეთ კვერცხი და წყალი, შერევა, სანამ ცომი ცხიმოვანი ცომის შექმნის პროცესშია. პრესა ცომი შევიდა დისკზე, გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა და refrigerate 1 საათი.
- ჩაშუშოს ტორტი ცომი და ადგილი ორ ცალი მსუბუქად floured (ერთად წებოვანა თავისუფალი ფქვილი ) პერგამენტის ქაღალდი. პერგამენტის ორ ფურცლებზე დაამზადეთ ცომი და მომზადებული ფირფიტების ფრთხილად გადატანა. ჩადება ქერქი თქვენი თითების და აღმოფხვრას ნებისმიერი წყვეტები ან ბზარები. (წებოვანა თავისუფალი ვარდისფერი ნამცხვრები ტრადიციულად ფქვილზე უფრო მეტად იშლება.) მოათავსეთ შედუღების მომზადებისას მაცივარში.
- Preheat ღუმელი 425 F.
- შევსების მომზადება. საშუალო ზომის შერევით თასის გამოყენებით ელექტრო ხელის მიქსერის ან მზა მიქსერის გამოყენებით შეურიეთ გოგრის, კვერცხის, ქოქოსის რძის, ნეკერჩხლის სიროფი, ნიადაგის დარიჩინის, ნიადაგის კოჭა, ნიადაგის კბილი და მარილი, რბილი და კარგად შერწყმული. ჩაასხით ნარევი მომზადებული ქერქის და დაფქული მსუბუქად გრანულირებული შაქრით. 10 წუთის განმავლობაში დააცხროთ ღუმელით 350 ფ-მდე და აცხვეთ 35-40 წთ-ზე მეტი ან სანამ კვამლის ზედა ნაწილში კანის ფორმები არ შეინიშნება და ქერქი მსუბუქად ოქროსფერია (გლუტი-თავისუფალი ქერქი არ არის ყავისფერი, დაფუძნებული პირობა.) გადარიცხვა ტორტი to მავთულის გაგრილების საკიდების გაგრილებას მთლიანად, შემდეგ მოათავსეთ მაცივარი რომ chill მთლიანად. მიირთვით ცივი ერთად Vegan Whipped კრემი თუ სასურველი.
მზარეულის შენიშვნა:
- არსებობს სარგებელი, რათა pies to refrigerate დღეში შეარბილოს ქერქი ცოტა და შეინახოს იგი ძალიან მკაცრი ან crispy (წებოვანა თავისუფალი crusts არ არის flaky როგორც ხორბლის დაფუძნებული პირობა). ასე რომ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ტორტი, სანამ აპირებთ ემსახურება მას!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 201 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 114 მგ |
| ნატრიუმი | 268 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |