ყველით გარეშე ადვილი არ არის. Ricotta ყველი აქვს რძის თავისუფალი ვარიანტი. თუ თქვენ ხართ vegan, on დაბალი ცხიმის დიეტა ან უბრალოდ ჭრის გარეთ რძის, ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ მიიღოთ თქვენი ყველი დაფიქსირება გარეშე არღვევს თქვენს დიეტა.
ჯანმრთელი და მსუბუქი, ამ რიკოთის ყველის ჩანაცვლება დიდია პასტა კერძებისთვის, როგორიცაა ლასაგნა, მანიკოტი და რავიოლი, და ასევე კარგად მუშაობს ბოსტნეულის ნამცხვრებითა და კასეროლებით. ეს ასევე გამაგრილებელი, როგორც გრილი და ნაღების დამატებით ახალი სალათი. მიუხედავად იმისა, რომ საუკეთესო რეცეპტები ტოფუსთან დარეკვა, რომ გაეკეთებინათ, ეს არ არის საჭირო ამ რეცეპტისთვის. უბრალოდ გახსენით ყუთი!
შერჩევა Tofu ამისთვის რძის თავისუფალი Ricotta
არსებობს ორი ძირითადი სახეობის ტოფუ: აბრეშუმის და რეგულარული ტოფუ. ისინი სხვადასხვა ტექსტურებითაა წარმოდგენილი: დამატებითი რბილი, რბილი, საშუალო, საშუალო ფირმა, ფირმა, დამატებითი ფირმა და სუპერ ფირმა. არაჩვეულებრივი tofu ასევე ცნობილია, როგორც რეგულარული tofu. ეს რეცეპტი სპეციალურად მოუწოდებს დამატებით მყარი აბრეშუმის ტოფუსს. თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ აბრეშუმის ტოფუ შეფუთულია განსხვავებულად, ვიდრე რეგულარული ტოფუ, რაც იმას ნიშნავს, რომ აბრეშუმის ტოფუ შეიძლება იყოს სასურველი სასურსათო მაღაზიაში. იმის გამო, რომ silken tofu არ საჭიროებს გაგრილებას, შეიძლება გამოიყურებოდეს უფრო რთული. თქვენ ასევე მოვძებნოთ ორივე მყარი და დაიმსხვრა ჯიშები silken tofu. საუკეთესო ვარიანტი წასვლა არის drained და დაიმსხვრა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი ჩამოთვლილია ინსტრუქციებში, რომლითაც ფრჩხილის ფუტკარია, ყიდულობს მას დაცემას, დაეხმარება დარჩენილი ინგრედიენტები უკეთესად და დაამყაროს უფრო თანაბარი თანმიმდევრულობა, რომელიც რიკოტას ყველით ურჩევნია. ზოგიერთი vegan ricotta ყველის რეცეპტები მოვუწოდებთ შერწყმა, მაგრამ ეს არ. თუ გნებავთ უფრო გლუვი ტექსტურა, შეგიძლიათ შეაგროვოთ ინგრედიენტები ერთად.
რძის თავისუფალი ლოსტატის შენახვა
რძის უფასო რიკოთის ყველი აქვს ძალიან მოკლე თაროზე ცხოვრებისგან განსხვავებით რეგულარული რიკოთის ყველით, რომელიც იხსნება 1-2 კვირის შემდეგ, მაგრამ ამ რძის უფასო რიკოტას ვარიანტი მხოლოდ 3 დღის განმავლობაში ინახავს. თუ არ აპირებთ ამ ნაწილში მთელი ნაწილი ჭამის, შეამცირეთ რეცეპტი სრულყოფილი თანხისთვის.
მკაცრი vegans ვინც არ მოიხმარენ თაფლი, გამოყენებით agave ნექტარი მუშაობს ასევე.
რა გჭირდებათ
- 2 12-უნცია ბლოკები
- Silken Tofu (დამატებითი ფირმა)
- 1 ჩაის კოვზი თაფლი (ან წებოვანი ნექტარი)
- 2 ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი, ასევე მეტი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
1. პატარა თასი, ნაჭერი tofu ერთად ჩანგალი ან crumble თქვენი ხელებით. შეურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები სანამ კარგად კომბინირდება.
Ricotta ინახავს 3 დღე ჰაერის მჭიდრო კონტეინერში მაცივარში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 177 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 15 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 18 გ |