დიდი რამ ისეთ სასმელს, როგორიც კლასიკური ძველი მოდაშია, არის ის, რომ ბაზის შექმნის შესანიშნავი ექსპერიმენტები და ბოსტონის ფრანკლინის კაფე ჯო რიჩარდმა შექმნა გამარჯვებული. მისი კაკაოს ძველი მოდაში, შოკოლადი მხატვრული არომატია, მაგრამ ორი საინტერესო წყაროდან მოდის.
პირველი არის Old Overholt Rye Whiskey , რომელიც იღებს თავის შოკოლადის არომატს სამ დღიანი ინფუზიადან Taza Cocoa Nibs. იმისათვის, რომ ეს, უბრალოდ დაამატოთ რამდენიმე ან შემწვარი ან შოკოლადის დაფარული კაკაო ლობიო to ბოთლი ჭვავის ვისკი და საშუალებას იძლევა მითითებული 3 დღის განმავლობაში, ან სანამ არ მიიღებთ ლამაზი, დაბალანსებული არომატით. როდესაც კეთდება, დაძაბულობს nibs და rebottle ვისკი.
მეორე შოკოლადის ელემენტი არის რამდენიმე საფარველი Xocolatl Mole Bitters საწყისი Bittermens, რომელიც დასძენს ტკბილი და ცხარე შეხება, რომელიც მუშაობს შესანიშნავად ერთად სასმელი.
განსხვავებით სხვა შოკოლადის სასმელებისგან, ეს არ არის ტკბილი, მაგრამ ლამაზად დაბალანსებული სასმელი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს თქვენი აზრები, თუ რა შოკოლადის გაკეთება შეუძლია კოქტეილებში.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 უნცია Taza კაკაო ნიბ შემოიტანა ძველი Overholt Rye Whiskey
- 1 ბრენდირებული ალუბალი
- 1 ნახევარი ნარინჯისფერი ნაჭერი
- 1/2 უნცია დემერარა სიროფი
- 3 dashes Bittermens Xocolatl Mole bitters
როგორ ჩადება იგი
- ძველი მოჯადოებული შუშის ფორთოხალი, ალუბალი, სიროფი და მუწუკები.
- შეავსეთ ყინული, დაამატეთ ინციდენტი ვისკი.
- აურიეთ მსუბუქად.
რეცეპტი თავაზიანობა: ჯოი რიჩარდ, ფრანკლის კაფე, ბოსტონი