მზადაა ყავა? დროა გაატაროთ დიდი სასმელი
იცით თუ არა, რომ სწორად აურიეთ კოქტეილი? ეს შეიძლება გაოცება, რომ არსებობს "სათანადო" ტექნიკა ამ ერთი შეხედვით მარტივი ამოცანა ბარი. ბასეინის დახმარებით, თქვენი შერეული სასმელების ხარისხი გაუმჯობესდება თუ პრაქტიკაში ჩაიტარეთ.
როდის აიღეთ კოქტეილი
საინიციატივო არის gentler შერევას ტექნიკა ვიდრე შერყევისკენ. იგი აერთიანებს ინგრედიენტებს მხოლოდ საკმარის აგიტაციას, რათა შექმნას ერთიანი გემოს სასმელი.
შეიძლება ჩანდეს ისეთი მარტივი მეთოდის მსგავსად, რომელიც 4 წლის იყო, და ეს იყო. თუმცა, მისი მიზანი მნიშვნელოვანია. როდესაც თქვენ აურიეთ სასმელები, მიზანია ნაზად შეურიოთ ინგრედიენტები და დაითხოვოს საკმარისი ყინულის წყალი ქვემოთ ძლიერი ნაზავი. ეს კიდევ უფრო სასიამოვნო და სასიამოვნოა სასმელით.
რეალური კითხვა არის თუ არა სასმელი შეირყა ან გამოიწვიოს . არსებობს ორი შემთხვევა, როდესაც საყრდენი ზოგადად სასურველია:
- სასმელები ჩვეულებრივ იწვევს, როდესაც ისინი მხოლოდ გაჟღენთილი ალკოჰოლური სასმელებისგან შედგება. Martinis და Manhattans არის შესანიშნავი მაგალითები "up" სასმელების, რომ ხშირად გამოიწვია, თუმცა ზოგიერთი drinkers ურჩევნია მათ შეირყა. ზოგიერთი ადამიანი ამტკიცებს, რომ შერყევისკენ "რცხვენია" ლიქიორით, განსაკუთრებით მაშინ, როცა საუბრობს ჯინიზე და რომ ეს შეიძლება დაანგრიოს დელიკატური არომატით.
- თქვენ ასევე აურიეთ შერეული სასმელი აშენდება უშუალოდ მინაში, რომელიც მსახურობენ. ეს არის გამოყენებული ბევრი მაღალი ბეწვი და დაბალ სასმელების მსგავსად ვისკის კოჭა და თეთრი რუსი .
როგორ გაღვივება სასმელი
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ გვახსოვდეს ის, რომ არ გაგიხარდებათ კოქტეილები, თითქოს ნამცხვარი ხბოს . ეს მხოლოდ ქმნის უზარმაზარ სასადილო და გაამწვანე წებოვანი სითხე მთელი ბარი. ამის ნაცვლად შეინახეთ ნელი, გლუვი და სტაბილური; მოთმინება და წადი.
- შეავსეთ შერევით მინის შუა ნაწილში ყინულით. გამოიყენეთ კოქტეილის ბეტონის ან მაღალი ბეწვის ან ფიცრის შუშის ბაზა, თუ არ არსებობს შერევით მინა.
- სანიშნეს liquors და სხვა კოქტეილის ინგრედიენტები .
- ჩაატარე ბამბა თქვენი thumb და პირველი ორი თითების ზედა of twisted ნაწილი shaft.
ტექნიკა # 1 : Dunk ბარი კოვზი შევიდა მინის და twirl shaft უკან და მეოთხე და ქვემოთ და ქვემოთ 20 დან 30 წამში.
ტექნიკა # 2: მოათავსეთ ბარის კოვზი შიგნით მინის და ნაზად როტაცია მას (გადაადგილება მხოლოდ თქვენი მაჯის) გარშემო გარე ზღვარზე 20 დან 30 წამი.
- სვამს სასმელს კარგად გაცივებული მინისა კოქტეილისთვის.
რჩევა: გახსოვდეთ, რომ თუ არ ხართ შერევით სასმელს მსახურებაში მინაში, ის საუკეთესოა გამოიყენოთ სუფთა ყინული, რომელიც გაჟღენთილია ან გაჟღენთილია სასმელები. ახალი ყინული გაცილებით ნელდება, ვიდრე შერეული ყინული, რომელიც უკვე გატეხილია აგიტაციით.
როდესაც შერეული სასმელების დამზადება ხდება მინის , ყინულისაგან, როგორიცაა ხრახნიანი ან რომი და კოკი , ყველაზე ბარმენდერებს ან დატოვებენ სასმელს, ან არის სწრაფი ატმოსფერო. ისინი, როგორც წესი, მოიცავს SIP ჯოხი ან ჩალის სასმელი აჟიოტაჟი როგორც სასურველი.
რა არის ბარბუნი?
ბარში სპეციალურად განკუთვნილია ბარის გამოყენებაზე და უნდა ჩაითვალოს თქვენი ბარის გადამწყვეტი ნაწილაკი .
- ბუშნები ჩვეულებრივ 12-დან 15 სანტიმეტრამდე გრძელდება, რის შედეგადაც მათ შეუძლიათ მიაღწიონ უმეტესი მინისაგან.
- კოვზი თასი არის თხელი და ნაკლებია, ვიდრე საშუალო სამზარეულო კოვზი და ზოგჯერ უფრო paddle ფორმის. ეს პატარა თასი საშუალებას გაძლევთ გაატაროთ სასმელები თითქმის ნებისმიერი ზომის მინის, მათ შორის ვიწრო პირობა, რომელიც ივსება ყინულით.
- ზოგი ბარბლონს აქვს რამდენიმე ხვრელი კოვზი, რომელიც ხელს უწყობს სასმელს .
- ხანგრძლივი ბალიშის ყურძენი ხშირად გადაუგრიხეს, რათა იმოქმედონ ადვილი იდუმალებით, ხოლო აღვივებს. თუ გსურთ მიიღოთ ლამაზი, შეგიძლიათ ასევე დაასხით liquors ქვემოთ სპირალი ხოლო მცურავი ინგრედიენტები. თუმცა ეს პრაქტიკა გარკვეულ პრაქტიკაში იღებს.
- ბუშნები ხშირად უჟანგავი ფოლადისაა დამზადებული, თუმცა ზოგიერთი კოვზი დამზადებულია სხვა ლითონებთან. უჟანგავი ფოლადისაა მარტივი გაწმენდა და შენარჩუნება, რის გამოც იგი გამოიყენება ამდენი ბარის იარაღები.
- ბევრი ბარები არის წონიანი და ბოლოს მოპირდაპირე კოვზი არის უმძიმესი. ეს დასძენს ბალანსი და ეხმარება ხდის აღვივებს გამარტივებას.
- ბევრი პროფესიონალი ბარმენთერი მისცემს მათ ზურგს, რომელსაც თასის მახლობლად ცოტა მეტი დამატებითი მრუდი აქვს. ეს კეთდება ყურადღებით bending კოვზი მხოლოდ ზემოთ bowl, ასე რომ ცოტა მეტი scoop. ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ ეხმარება ინსტრუმენტს ცოტა უფრო აითვისოს მინაში, ასე რომ აღწევს კიდეებს.
- თუ არ აქვს ბარი კოვზი, გამოიყენეთ ყველაზე გრძელი კოვზი და ნელა გააქტიურეთ შუშის გარშემო და გადაადგილება მასზე. Chopsticks და სხვა ხანგრძლივი სამზარეულო ინსტრუმენტები მუშაობს pinch ასევე.
ბარბლოზს ძვირი არ უნდა ჰქონდეს. უმეტეს შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთი up for ნაკლები $ 10. სასიამოვნო აღმოჩნდებიან სასმელებით. მაგალითად, ეს არის დიდი იარაღი თევზის ჭურჭლის ან ზეთისხილისგან თხელიდან.
შეიძინეთ Viski ბარსპუნი Amazon.com- ზე