სადავო დულსი დე ლეჩე
მე ცოტა ხნის წინ მოვიდა საინტერესო სტატია, რომელიც dissects Dulce de Leche კოქტეილის და დასძენს ცოტა დაპირისპირება ამ სასმელს.
სასმელი ძალიან სქელი, chocolaty რომი კოქტეილი, რომელიც, რა თქმა უნდა არა ყველასთვის. Bacardi- ს ბოლოდროინდელი გათავისუფლება ამ Dulce de Leche რეცეპტი არის ის, რომ მსახურობდა მუსიკალური აღორძინების პრემიერა პარტიის და ნაზავი Bacardi (რა თქმა უნდა), Godiva და ნაღები.
ჟღერს გემრიელი თუ აქვს ტკბილი კბილი, და ეს არის, მაგრამ ეს არ არის პირადი ფავორიტი, როგორც მირჩევნია მოსწონს მსუბუქია შოკოლადის Martinis .
ბიჭები და თოჯინები
როგორ დულსი დე ლეჩე ეხება ბიჭებსა და თოჯინებს ? არსებობს ცნობილი სცენის სცენარი, რომელშიც "prudish" სარა ბრაუნი იღებს "ცოტა" tipsy on სასმელი, რომელიც მას სჯერა, რომ "ტკბილი რძე" წყალობით Sky Masterson, რომელიც ასევე მივყავართ მისი გვჯერა, რომ Bacardi არის "კონსერვატიული".
ორიგინალური Dulce de Leche?
არის თუ არა ორიგინალური Dulce de Leche კოქტეილი? ისე, ეს უკანასკნელი ცოტა საიდუმლოა. მთელი ჩემი ბიბლიოთეკის (რომელიც შეიძლება გაფართოვდეს, გადაეცა) და მე არ მინახავს, რომ 1950-იან წლებში თარიღდება. ამის ნაცვლად, Wall Street Journal- ის ერიკ ფელტონის სტატიას მოვედი, ამ უჩვეულო "კლასიკური" კოქტეილის შესაძლო ურთიერთობასთან დაკავშირებით. დატოვე იგი Felton კვლევის სასმელი ასეთ ყოვლისმომცველი გზა და მე არ გააფუჭებს ის ცდილობს recap მისი ცალი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ აქ wsj.com.
წაიკითხეთ ეს სტატია და ნახავთ, რომ ფელტონმა იპოვა მსგავსი კოქტეილი, დონცელიტა, რომელიც პოპულარული იყო 50 ჰავანაში და კრეატიკის კაკაო და კრემის ნაზავი. ძალიან საინტერესო და მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ფელტონი ამ ტიპის საგამოძიებო კოქტეილის ისტორიას ხშირად აკეთებს და მისი 2007 წიგნი " როგორ არის შენი სასმელი"? შესაძლებელი იქნება ამ მაისში პაპაბექიში.
ეს არის ერთი წიგნი, რომელსაც არ უნდა გამოგრჩეთ, თუ მიყვარს სასმელი ტრიბია და ისტორია.