Fettuccine ალფრედო , როგორც წესი, ყველი-ლადენის იტალიური კერძია, მაგრამ ეს რძის თავისუფალი მაკარონი რეცეპტი ჯანმრთელია. იგი ინახავს ნაღების სიკეთეს, მაგრამ ყველის და კარაქის უკან დატოვებს. ეს Vegan რეცეპტი იღებს ცოტა დრო და ძალისხმევა მომზადება, მაგრამ არის კომფორტული კერძი ნებისმიერი კვება კვირის. პარმეზანის ყველისა და ნაცრის ნაცვლად, ეს რეცეპტი იყენებს სოიოს რძეს და ფქვილს სოუსით. ზეითუნის ზეთი იღებს ადგილს კარაქს, შენარჩუნების გემო, მაგრამ მიცემა კერძი კვების boost of Omega-3 ს.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია ფემტუნიკული პასტა
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons ფქვილი
- 2 1/4 ჭიქა სოიოს რძე (გამოიყენეთ ჯიში, რომელიც გამოიყენება აბრეშუმის მსგავსად,
- 3 tablespoons ახალი thyme
- მარილი და შავი წიწაკა, გემოვნებით (ახლად ხელმისაწვდომი ადგილზე)
- სურვილისამებრ: steamed მწვანილი, თუ სასურველი
როგორ ჩადება იგი
- შეავსეთ 3 quart saucepan შესახებ შუა ნაწილამდე იყვნენ სავსე წყლით.
- მოიყვანეთ წყალი, რათა დაამატეთ პასტა. საზ სანამ მაკარონი არის dente და სანიაღვრე.
- იმავდროულად, მიიღოს სოუსით. მცირე ზომის ხბოს დაბალი და საშუალო სითბოს, სითბოს ნავთობის.
- დაამატეთ ფქვილი და მზარეული დაახლოებით 2 წუთი, გამუდმებით იკვებება მავთულები whisk სანამ გლუვი.
- აგრძელებს გაღვივებას, დაამატეთ სოიომის და სუფთა წიწაკა და მოაცილეთ simmer დაახლოებით 4 დან 5 წუთი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მიირთვით ფემტუნიკისა და steamed მწვანილებით, თუ სასურველია.
ინგრედიენტების შემცვლელი და სამზარეულო რჩევები
Veganizing cheesy მაკარონი არის მარტივი როგორც ერთი, ორი, veggie. იმისათვის, რომ დაამატოთ უნიკალური გემო ამ რეცეპტი, boil ან ორთქლის butternut squash სანამ ტენდერში. სანიაღვრე, საჭიროების შემთხვევაში, და შემდეგ ნაზავია ერთად soymilk ამ რეცეპტი. Voila, თქვენ უბრალოდ დაემატა butternut squash fettuccine alfredo თქვენს vegan პასტა რეპერტუარში.
თუ გინდა უფრო მეტი ჯიში, დაამატეთ სოიოს ნაყინი ნარევი ერთად ლიმონის zest. დაამატეთ მზე-გამხმარი პომიდორი და უფრო მეტი არომატი და ფერი ისარგებლოს.
გინდა პარმესიანი პასტაზე? არსებობს vegan რეცეპტი დააკმაყოფილებს იმ ყველის cravings. ყველა თქვენ უნდა ჭიქა რძის თავისუფალი პარმეზანს არის სამი tablespoons საკვები საფუარი, 3/4 ჭიქა cashews, ერთი ჩაის კოვზი მარილი და ნახევარი ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი. შეურიეთ ერთად და sprinkle მოშორებით. ეს შეიძლება იყოს ინახება მაცივარში ორ კვირაში.
კიდევ ერთი გზა, რათა გაზარდოს ეს კვება დასძინა vegan meatballs. Vegan Parmesan ყველი ემატება tempeh იტალიის სანელებლები და მოხარშული saucepan. სხვა რეცეპტები გამოიყენოთ tofu, chickpeas ან თუნდაც couscous როგორც "ხორცი". ინგრედიენტები თქვენ აირჩევთ დიდწილად დამოკიდებული ტექსტურა თქვენ გირჩევნიათ. ტემპი მისცემს მარცვლოვან ტექსტურას. თუ თავიდან ავიცილებთ სოიოს, ლობიოსა და ლეგებს, კარგი საშუალებაა. გამოიყენეთ chickpeas, შავი ლობიო ან cannellini ლობიო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 498 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 409 მგ |
| ნახშირწყლები | 70 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 12 გ |