არ შოტლანდიის საუზმე იქნება სრული გარეშე Tattie scones - Tattie მყოფი ნაცნობი ვადა კარტოფილი. ბევრი შოტლანდიის რეცეპტები Tattie Scones- სთვისაა, მაგრამ ეს ჩემი საყვარელია. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ Tattie Scones არ უნდა იყოს კვერცხი, მაგრამ ჩემთვის დასძინა კვერცხი ეხმარება წებო კარტოფილი ერთად და ხდის მსუბუქია scone. დაამატეთ ერთი ან არ არის თქვენი ზარი.
Tattie Scones ხშირად უწოდებენ კარტოფილის ქანდაკებებს და შეიძლება ასევე მოისმინოს მათ მოუწოდა fadge ან კარტოფილის პური ირლანდიაში.
ისინი სწრაფი და ადვილად გამოსაყენებელი და სასარგებლო საშუალებაა გამოიყენონ შემავსებელი კარტოფილი .
რა გჭირდებათ
- 1lb / 500g კარტოფილი, მოხარშული და ხორცი
- 1 oz / 30g კარაქი, მდნარი პლუს ზედმეტი საუცხოო
- 1/2 მკგ მარილი
- 1 საშუალო კვერცხი
- 4 oz / 125g ფქვილი, პლუს დამატებით მოძრავი
- 1 კვ
- ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 395 ° F / 200 ° C / გაზი 6
- მოათავსეთ mashed კარტოფილი დიდი საცხობი თასი და დაამატოთ ყველა სხვა ინგრედიენტები შექმნას წებოვანი ცომი.
- გააფართოვოს ცომი floured ზედაპირზე დაახლოებით ½ inch / 1 სმ სისქე. დაჭრილი შევიდა saucer ზომის რაუნდები შემდეგ გაიტანა ჯვარი ცომი აღსანიშნავად 4 თანაბარი wedges.
- Grease საცხობი ფურცელი კარაქი და bake scones 15 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერი და გაიზარდა. სკანირება ასევე შეიძლება მოხარშული ღუმელში ზედაპირით ან მძიმე დაფნის ფენით. ქოთანში 5 წუთი უნდა გაუკეთოთ ოქროსა და გაიზარდე
- ჭამეთ თბილი. მომწონს ნაღმი ხავერდოვნად.
რა კარტოფილი გამოიყენოს Tattie Scones
მიღებისას თქვენი ბადაგი (ან ნარჩენების ნაჭრის გამოყენებით), გინდა, რომ მოხარშოთ კარტოფილის დამზადება კარტოფილით. Waxy ჯიშები შეიქმნება საუკეთესო waxy ბადაგი და ყველაზე ცუდი, იყოს lumpy. საუკეთესო ჯიშები თქვენ ბადაგი არის ტრადიციული Maris Piper ან King Edward. ყოველთვის შეამოწმეთ ჯიშის ყიდვა, რომელიც განკუთვნილია მავნე და კარგი იქნება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 224 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 161 მგ |
| ნატრიუმი | 606 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 8 გ |