ბევრი კოშერის მზარეულის მსგავსად, გიორა შიმონმა დაადგინა, რომ "ყველაზე დიდი გამოწვევა კოშერის მადლიერების კვებაზე ქმნის ტრადიციულ მადლიერების მხარეს კერძების მომზადებას (არა-რძის) ფორმას, ამიტომ მათ შეუძლიათ საჭმელთან ერთად შეჭამონ". Shimoni swapped კარაქი და რძის ნაპოვნი ბევრი რეცეპტები ნავთობისა და სოიოს რძე, რათა შეიქმნას ამ ტკბილი cornbread muffins დღესასწაული. ისინი ასევე სასიამოვნო საუზმე ან ფილიალი (ცდილობენ tossing ზოგიერთი კენკრა შევიდა batter). და მათი ინდივიდუალური ემსახურება ზომა და პორტაბელურობის მათ კარგი არჩევანი potlucks ან cookouts. അഴി
ხასიათი თქვენი muffins იქნება განსხვავდება ტიპის cornmeal გამოიყენოთ. ეს რეცეპტი იყენებს უხეში grind, რომელიც უკომპრომისო ტექსტურირებული, გარკვეულწილად airy muffin. შიმონმა მისი ნამცხვარიც დაასახელა, ამიტომ ის სავარაუდოდ გამოიყენებოდა წვრილმარცვლოვანი მარცვლებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა
- თაფლი
- 1/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა ყვითელი სიმინდი
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი
- ფქვილი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა სოიოს რძე
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 F (190 C).
- Grease დიდი 12-ჭიქა muffin პან, ან ხაზის თასები ქაღალდი ან კილიტა სამგზავრო.
- დიდი შერევით თასი, სცემეს თაფლი, ზეთი და კვერცხი, სანამ კარგად შერეული.
- კიდევ ერთი დიდი თასი, whisk ერთად cornmeal, ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი.
- ალტერნატიული დამატება ფქვილის ნარევი და სოიოს რძე მშრალი ინგრედიენტებით, შერევით შემდეგ თითოეულ გარდა, მხოლოდ სანამ batter არის გლუვი და ერთიანად თავისუფალი.
- ჩაასხით batter შევიდა muffin ჭიქა, შევსების თითოეული სანამ დაახლოებით 3/4 სრული.
- Bake in preheated ღუმელი 18 დან 20 წუთი ან muffins არის ფირმა და ოქროს, და ტესტერი ჩასმული ცენტრში toothpick გამოდის გაწმენდა. გადარიცხვა მავთულის საკიდების გასაშლელად. അഴി
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 192 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 56 მგ |
| ნატრიუმი | 210 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |