ეს არის მარტივი, კლასიკური buttermilk cornbread რეცეპტი გამომცხვარი preheated თუჯის skillet. არ არსებობს შაქარი სამხრეთ სტილში, მაგრამ მცირე რაოდენობით შაქარი ან პატარა თაფლი შეიძლება დაემატოს, თუ გნებავთ.
მე ჩვეულებრივ გამოვიყენებ მდნარ კარაქს ჩემი სიმინდის, მაგრამ მდნარი შეკვეცების ან ნაწილი ბეკონის drippings შეიძლება გამოყენებულ იქნას ასევე. ან საერთოდ დატოვეთ.
იხილეთ რჩევები და ვარიაციები ქვემოთ მოყვანილი დამატებითი კომპონენტებისთვის.
ამავე თემაზე რეცეპტები
კლასიკური სამხრეთ ბატერმინი Cornbread
ტექს-მექსი კორნბუკი
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა cornmeal
- 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 დიდი კვერცხი, სცემეს
- 1 ჭიქა buttermilk
- 2 tablespoons მდნარი კარაქი, სურვილისამებრ
- 1 სუფრის მდნარი კარაქი, ზეთი, ან ბეკონის წვეთები skillet
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F (200 C / Gas 6). განათავსეთ მძიმე მსახიობი რკინის skillet in ღუმელი, რათა სითბოს ხოლო თქვენ მომზადება batter.
- შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები შერევით თასიში.
- კიდევ ერთი თასი, სცემეს კვერცხის ერთად buttermilk და 2 tablespoons of მდნარი კარაქი, თუ გამოყენებით; ნაზავი კარგად.
- შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები და კარაქის ნარევი და შეურიეთ სანამ შერეული.
- დაუყოვნებლივ წაშალეთ ცხელი ცხაური ღუმელიდან და დაამატეთ 1 სუფრის ზეთი, კარაქი, ან ბეკონის წვეთები.
- სწრაფად გავრცელებული batter in skillet და bake in preheated ღუმელი 15 დან 20 წუთი, ან სანამ მსუბუქად browned.
რჩევები და ვარიაციები
- Bacon Cornbread - Add 1/4 to 1/2 ჭიქა crumbled ბეკონი რომ batter.
- ჯალაპენო და ყველი პერანგი - წვრილად დაჭრილი ჟეპპენო წიწაკისა და 1/2 ჭიქის ნაჭერი ყველით.
- პურის ნამსხვრევებად გადაქცევა. დაამსხვრია cornbread და გავრცელდა ის საცხობი ფურცელი. Bake at 300 F გამხმარი და მსუბუქად browned.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 198 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 131 მგ |
| ნატრიუმი | 360 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |