ფესტივალები, carnivals და სახელმწიფო ბაზრობები აქვს თავისი წილი უცნაური შემწვარი საკვები, მაგრამ თქვენ ვერ ვხედავ ძალიან ბევრი შემწვარი asparagus გარშემო. თუ თქვენ არ ხართ Stockton, Calif Fried asparagus ჩანდეს უცნაური სახის რეცეპტი, მაგრამ ეს, ფაქტობრივად, აბსოლუტურად irresistible. და, როგორც ერთხელ, ერთი წლის მკურნალობა, ეს ნამდვილად არ არის, რომ არაჯანსაღი. წლიური გაზაფხულზე Stockton Asparagus ფესტივალი (ახლა ცნობილია, როგორც San Joaquin Asparagus ფესტივალი) ისინი ყიდიან მიერ ტონა: სიტყვასიტყვით. ისინი იყენებენ უზარმაზარ, სქელ ბეღურებს - საუკეთესო გემოვნებას, მაგრამ ჩვენ ვერ ვსწავლობთ, ამიტომ ვიყენებთ პატარა ბეღელში, იდეალურად 1/2 "დიამეტრით.
შემდეგ ცოტა ცხიმიანი გემოვნებით, თქვენ შეიძლება დაინტერესებული იყოს უცხიმო asparagus cooking და კვების რჩევები .
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი ასპაგანტები, გაწმენდილი და დამსხვრეული
- 1/3 ჭიქა ცივი ბინა ლუდი
- 1 დიდი კვერცხის თეთრი
- 6 tablespoons ფქვილი
- 1/4 ჭიქა cornstarch
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს 1 სანტიმეტრი ნავთობის (peanut ნავთობის არის საუკეთესო, მაგრამ canola ან მცენარეული ზეთი იმუშავებს) in skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- იმავდროულად, whisk ერთად ლუდი, კვერცხი თეთრი, ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შავი წიწაკა, მარილი და საცხობი სოდა 8x8-inch ან 9x9-inch (ან პან რომელიც განთავსდება asparagus spears ლამაზად) საცხობი კერძი სანამ საფუძვლიანად შერეული. അഴി
- Dip asparagus spears ინდივიდუალურად შევიდა batter და fry დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში ან ოქროს ყავისფერი.
- მტვრის გულუხვად გახეხილი პარმეზანის ყველი ან დიპლომატიაში მაიონეზი. ეს მოხალული ნიორი და წიწაკა მაიონეზი განსაკუთრებით კარგია.
შენიშვნა: პომიდვრის და ნახევარი ასპარეგის ჩანდა, როგორც ბევრი, ბევრი, მაგრამ ეს asparagus იმდენად კარგია, რომ თქვენ გისურვებთ მასზე. ამის გაკეთება ლანჩი და აქვს ცივი ლუდი მას. თქვენ არაფერი გჭირდებათ.
წყარო: ადაპტირებული Stockton ფესტივალი ფრიდმა Asparagus რეცეპტი. რედაქტირებულია ბარბარა როლეკი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 416 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,196 მგ |
| ნახშირწყლები | 63 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 25 გ |