ეს ცხელი წყლით სიმინდი არის რბილი ყურძნისა და ცხელი წყლით მარტივი ნაზავი რამდენიმე სუნელით. ნარევი ჩამოყალიბებულია ნამცხვრებში და შემწვარი ცხელი ცხიმიანი ცხიმში. ბეკონის წვეთები დაამატე smoky flavor ამ გემრიელი სიმინდის ნამცხვრები, მაგრამ ისინი შეიძლება დამზადებული მდნარი კარაქი, შეკვეცას ან მცენარეული ზეთი, თუ არ აქვს drippings ან გვინდა მათ ხორცი თავისუფალი.
ეს ცხელი წყლით სიმინდის ნამცხვრები ძველ დროშია სამხრეთი სადგური, ხანდახან ჰოკეკები ან სიმინდის დოგრაფები. ახალ ინგლისში და სხვა ქვეყნებში ისინი იანიკეკები ან მოგზაურობის ნამცხვრები ეწოდება. ტერმინი hoecake გვხვდება ნაწერები ჯერ კიდევ 1745.
მე მიყვარს მათ ნეკერჩხალი სიროფი, მაგრამ ისინი ასევე გემრიელნი იყვნენ მოლაზებით ან ლერწმის ან სორუმის სიროფით. ან ემსახურება მათ, როგორც ბაზა ერთად creamed ქათამი ან თურქეთი. ისინი ასევე დიდი ერთად გამომცხვარი ლობიო ან chili!
იხილე რჩევები და ვარიაციები რეცეპტის ქვემოთ დამატებითი შეთავაზებების მისაღებად და იდეების შესასრულებლად.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჭიქა ყვავილოვანი ხსნარი
- 4 teaspoons ბეკონი drippings
- პირობითი: 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- შეკუმშვა ან ბეკონის წვეთები ჩამოსხმისთვის
როგორ ჩადება იგი
- დააყენა წყალი და მარილი საშუალო saucepan და მოუტანს სრული მოვხარშოთ მეტი მაღალი სითბო.
- ამოიღეთ წყლის სითბო და დაამატეთ cornmeal, ბეკონის drippings ან კარაქი და შაქარი, თუ გამოყენებით. აურიეთ სანამ არ არის ჩამოყალიბებული ძლიერი ცომი. ნება ნარევი დავდგეთ მხოლოდ მანამ, სანამ არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს.
- გათბობის მძიმე skillet (სასურველია თუჯის ) მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ საკმარისი შეკვეთა ან ბეკონის წვეთოვანი ფირფიტის ფირფიტაზე.
- როდესაც ცხიმი ცხელია, აყალიბებს სიმინდის ნარევი თხელი ნამცხვრები და მოაწყოს ცხელი ცხაური.
- Fry სანამ მსუბუქად browned, გთხოვოთ ყავისფერი ორივე მხარეს.
ორი პურის ნამცხვარი 4-დან 5-ჯერ ორჯერ.
რჩევები და ვარიაციები
- ნაცვლად ჩვეულებრივი მარცვლეულის ნაცვლად გამოიყენეთ თვითრეპინგური მარცვლეული.
- დავამატეთ 3 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი to cornmeal ნარევი რომ lighten ტექსტურა ცოტა.
- Bacon Cheddar სიმინდის ნამცხვრები - დაამატეთ რამდენიმე tablespoons of crumbled ბეკონი და 1/2 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი to batter და გამოტოვოთ შაქარი. ემსახურება ღორის ან scrambled კვერცხები .
- მწვანე ხახვი სიმინდის ნამცხვრები - დამატება 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი to batter.
- ჯალაპენო ან ჯალაპენო და ყველის სიმინდის ნამცხვრები - დაამატეთ 2 tablespoons წვრილად დაჭრილი ახალი ან პიკელებული ჟალპენო წიწაკა. თუ სასურველია, დაამატეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული მონტერეი ჯეკ ყველი ჯალაპენოსთან ერთად. ეს ნამდვილად კარგია chili ან ლობიო.
- სიმინდის ნამცხვრები ერთად სიმინდის - დამატება 1 ჭიქა კარგად drained მოხარშული სიმინდის კერნელი to batter.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
კლასიკური სამხრეთ ბატერმინი Cornbread
Easy, Moist და გემრიელი მექსიკური Cornbread
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 196 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 70 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |