კრემის სტილის სიმინდი ხდის ამ ბერტმილკ კორნბსს დამატებით ტკბილ და არომატულს. სიმინდი ასევე მოქმედებს, როგორც ბუნებრივი sweetener, თუმცა შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი შაქარი, თუ გნებავთ განსაკუთრებით ტკბილი cornbread.
ემსახურეთ ამ სიმინდის საჭმელს ცხარე chili , ლობიო, ან მწვანილი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა cornmeal, ყვითელი ან თეთრი
- 1 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 3 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი, სურვილისამებრ
- 1 ჭიქა buttermilk *
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 შეიძლება (დაახლოებით 15 უნცია)
- კრემის სტილის სიმინდი
- 4 tablespoons კარაქი, მდნარი
როგორ ჩადება იგი
- Grease 9-inch კვადრატული საცხობი პან ან რკინის skillet. სითბოს ღუმელი 425 F.
- შეურიეთ ყვავილოვანი, ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა, მარილი და შაქარი დიდი შერევით თასი.
- კიდევ ერთი თასი, whisk ერთად buttermilk * და კვერცხები; აურიეთ კრემის სტილის სიმინდი და მდნარი კარაქი.
- აურიეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ შერეულია.
- კოვზი შევიდა მომზადებული საცხობი პან ან რკინის skillet.
- 20-25 წუთის განმავლობაში, ან ოქროს ყავისფერი და სიმინდის ყვავილი, სანამ თხრიან შეხება იწყება.
* თუ არ გაქვთ კარაქი, გაზომეთ 1 ჭიქა რძე, რომელიც გაზომავს თასში. ამოიღეთ 1 სუფრის კოვზი რძე და შეცვალეთ 1 სუფრის ლიმონის წვენი ან თეთრი ძმარი. მოდით ნარევი დავდგეთ დაახლოებით 10 წუთი.
რჩევები და ვარიაციები
- ბეკონის ყველი Cornbread - დაამატე დაახლოებით 1/4 ჭიქა დაინგრა ბეკონით, ქვრიშის ქაფით ერთად 1 ჭიქა ყვრილად გახეხილი cheddar ყველით. სურვილისამებრ, დაამატეთ 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი.
- ჯალაპენო და ყველი კორბრედი - დავუმატოთ 1 ჭიქა ყვავილოვანი ქათმის ან წიწაკის ჯეკის ყველი და 4 დან 6 სუფრის წვრილად დაჭრილი (თესლი) ჟალპენო წიწაკა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 321 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 132 მგ |
| ნატრიუმი | 663 მგ |
| ნახშირწყლები | 45 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 9 გ |