Scallops სწრაფად sauteed წელს კარაქი, ზეითუნის ზეთი და ნიორი , მაშინ მსახურობდა ლინგვის. გაუფრთხილდი, რომ არ გადააჭარბოთ scallops. ეს არის მარტივი კერძი, რომელიც ძლიერია გემოს.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ფუნტი საზღვაო, ყურე, ან კალკოკოლი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, ასევე 1 ტაბლეტი
- 4 tablespoons (1/2 ჯოხი) კარაქი (სურვილისამებრ)
- 1 tablespoon minced ნიორი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა სადღეღამისო პურის ნამსხვრევები
- 1/2 ჭიქა ნაჭერი ახალი ოხრახუში ფოთლები
- 1 ფუნტი ლინგინი ან სპაგეტი
როგორ ჩადება იგი
მოიყვანე დიდი ბანკის წყალი, რომ მოვხარშოთ. თუ თქვენ იყენებთ ზღვის შპალს , შეამცირეთ ისინი 1 / 4- დან 1/2-inch მოცულობით; cut bay scallops ნახევარში; დატოვეთ კალციუმი მთელი.
კომბინირებული 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი კარაქით, თუ იყენებთ მას და ნიორი მცირე ზომის ცისქვეშზე დაბალი სითბოს. საზ სანამ ნიორი თურმე ფერმკრთალი tan, აღვივებს ზოგჯერ. სითბო ამაღლება საშუალო სიმაღლეზე; დაამატეთ scallops, მარილი და პილპილი; და საზ უბრალოდ სანამ ზედაპირზე scallops გამოდის გაუმჭვირვალე, დაახლოებით 2 წუთი.
დაამატეთ პურის ქაფი და ნახევარი ოხრახუში და სითბოს გამორთვა.
მდუღარე წყალი და მერქნის ლინგინი, სანამ ტენდერია, მაგრამ მტკიცე. როდესაც ეს მხოლოდ კეთდება, reheat scallops მეტი საშუალო სითბო. სანიაღვრე მაკარონი, რეზერვირებული ზოგიერთი სამზარეულო სითხე თუ გამოტოვებული კარაქი. დაასხით პასტა სოუსით და დანარჩენი ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ცოტა პასტა-სამზარეულო წყლით საჭიროების შემთხვევაში და ზევით დარჩენილი დარჩენილი ოხრახუში.
რეცეპტი წყარო: მარკ ბიტმანი (მაკმილანი)
ნებართვით გადაკეთდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 502 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 51 მგ |
| ნატრიუმი | 475 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 22 გ |