Collard მწვანეთა არის staple სულის საკვები სამზარეულო, და ამ რეცეპტი, simmering მწვანეთა წელს ღორის ბულიონი ნამდვილად აძლიერებს არომატს. ამ კერძით მომზადება უფრო ადვილია, სცადეთ და იპოვოთ გარეცხილი და დაჭრილი ფრჩხილების მწვანილები სუპერმარკეტში. ეს ჩანთები აღმოფხვრას hassle სარეცხი და მოხსნის ფუძეთა თითოეული collard მწვანე ფოთოლი. თუ თქვენ ვერ პოულობთ ჩანთებს, ფირფიტები დაიბანეთ, რათა წაიშალოს ისინი ნეკერჩხალიდან და დაიბანეთ.
რა გჭირდებათ
- 2 დან 3 შებოლილი ham hocks
- პირობითი: 2 ღორი ფეხები (გაყოფილი)
- 1/2 ფუნტი ბეკონი (დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (განადგურებული)
- Dash kosher მარილი (როგორც საჭიროა)
- 1 (32 უნცია ჩანთა) დაჭრილი collard მწვანეთა ან 4 ჭიქა collard მწვანილი (გარეცხილი, de-ribbed და დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- სურვილისამებრ: ცხელი სოუსი (მოსწონს Louisiana Crystal Hot Peppers in ძმარი, ემსახურება)
როგორ ჩადება იგი
1. დამატება ham hocks, ღორი ფეხები (სურვილისამებრ), ბეკონი და ნიორი დიდი ბანკში, და მოიცავს 12 ჭიქა წყალი, ან საკმარისი წყალი დასაფარავად ღორის პროდუქცია. მაღალ სითბოსთან ერთად მოვხარშოთ შეამციროს სითბოს დაბალი და მოდით ღორის საფონდო simmer 2 საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ დროდადრო და აურიეთ.
მას შემდეგ, რაც ღორის საფონდო 2 საათის განმავლობაში მოხარშული, ყურადღებით ამოიღეთ ლორი hogs და ღორის ფეხები to bowl. ნება მომეცით ხორცი და ამოიღოთ ხორცის ღორის ხორცის პროდუქტები.
3. იმავდროულად, სეზონი ღორის საფონდო მარილი გემოვნებით. მარილის საჭიროება დამოკიდებულია ღორის პროდუქტის saltiness დამოკიდებულია. გაზრდის სითბოს მაღალი ასე რომ საფონდო დუღილის. ჩამოაგდეს collard მწვანეთა შევიდა მდუღარე საფონდო bunches, აღვივებს ისე მწვანილი არიან wilted სანამ ყველა მწვანილი არიან საფონდო. შეამცირეთ სითბოს დაბალი წილი და მოდით მწვანილი simmer საფონდო 30 45 წუთი.
4. დავამატეთ შაქარი და რეზერვუარი ხორცისგან ham hacks და ღორის ფეხები. სეზონის გასინჯვა და ემსახურება collard მწვანეთა გამოყენებით slotted კოვზი. დაამატეთ ცხელი სოუსი გემოვნებით.
სხვა სულის სურსათის მწვანეები ცდილობენ:
მდოგვის მწვანილი ჰემით
სამხრეთ სტილის Turnip მწვანეთა
Bea ს მწვანეთა
Collard მწვანეთა და Kale
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 454 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 71 მგ |
| ნატრიუმი | 1,189 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 32 გ |