ეს მეთოდი, ჯერჯერობით, ჩემი საყვარელი გზა მომზადება და საზ ბრიუსელის sprouts. შემწვარი ბრიუსელი Sprouts ეხმარება მათ შეინარჩუნონ ფერი, და caramelization ისინი მიიღებენ გამოწვის მოაქვს მათი ბუნებრივი სიტკბოს. ისინი კანფეტივით არიან; ისინი იმდენად ნარკოტიკული?
გამოვიყენო ნივრის შემცველი ზეითუნის ზეთი და ნიორი ფხვნილი, რათა ფხვნილის ნიღაბი იყოს ნიორი. განსხვავდება გემოს, drizzle sprouts ერთად პატარა ლიმონის წვენი ან balsamic ძმარი მხოლოდ ისინი გაკეთდეს. იხილე რჩევები და ვარიაციები ქვემოთ მოცემული რეცეპტის შესახებ დამატებითი იდეებისა და შესაძლო add-ins.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ბრიუსელში
- 3 tablespoons
- ზეითუნის ზეთი
- 2 საშუალო დიდი კბილი ნიორი (დაჭრილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F (200 C / Gas 6).
- გაანადგურეთ შარდის ნაზავი და წაშალეთ ფხვიერი, გაუფერულებული ან დაზიანებული ფოთლები გარედან. დაჭრილი თითოეული sprout ნახევარ სიგრძივ და დააყენა მათ დიდი თასი.
- მცირე ზომის ნახევარში დაბალი საშუალო სითბოს, ზეთისხილის ზეთი სითბოს. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ქვედა სითბო და საზ დაახლოებით 4 დან 5 წუთი. ნუ ნივრის ყავისფერი ან დამწვრობა. ეს უნდა იყოს ნაზად bubbling გარშემო ნიორი ცალი. ამოიღეთ ნიორი სუფრის კოვზი და გაუქმება.
- ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ყურძენზე და sprinkle ერთად ნიორი ფხვნილი, დაახლოებით 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად ადგილზე შავი პილპილი. კენკრა ქაფით ზეთს და სანელებლებს.
- მოაწყეთ sprouts ერთი ფენის დიდი rimmed საცხობი პან, როგორიცაა ნახევარი ფურცელი პან.
- შემწვარი დაახლოებით 20 წუთი, პან ჩავარცხე რამდენჯერმე. გამრავლების დაწყება და დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში შემწვარი შემცველობა გაგრძელდება, სანამ ისინი სატენდერო და ლამაზად გაშლილი არიან გარედან.
- ამოღება ღუმელი და გადაცემის ემსახურება კერძი. სურვილისამებრ უფრო მეტი კოშერის მარილის მოპოვებით.
ექსპერტი რჩევები და ვარიაციები
- სანთებელას 2 სუფრის ლიმნის წვენით ატენიანებს 10 წუთით ადრე, სანამ ისინი კეთდება.
- Drizzle sprouts ერთად 1 დან 2 tablespoons of კარგი ხარისხის balsamic ძმარი დაახლოებით 10 წუთის სანამ ისინი ღუმელში.
- Toss toasted კაკალი და გამხმარი Cranberries ერთად მოხალული sprouts ამისთვის ზღაპრული დღესასწაული კერძი.
- თუ სეზონი მართალია, თქვენ შეიძლება იპოვოთ ბრიუსელი ბუჩქები, რომლებიც ერთმანეთს ემატება. ისინი უფრო შთამბეჭდავდებიან, ვიდრე ფხვიერი ფოთლები.
- მცირე ყვავი უფრო ტენდერი და ტკბილია, ვიდრე უფრო ფართო სპრეი.
- ფხვიერი ფოთლები უფრო ძველი sprouts ნიშანი. მას შემდეგ, რაც ღეროვანი off ნაწილი ღეროვანი ბოლოს და peeling off ზოგიერთი გარე ფოთლები, sprout ხელმძღვანელი უნდა გამოიყურებოდეს და გრძნობს, მჭიდრო და კომპაქტური. უკეთესი, უკეთესი!
- ბრიუსელის ბუჩქნარებს ბევრი უნიკალური სარგებელი აქვს. მათ აქვთ მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა და ბევრი ანტიოქსიდანტური ინგრედიენტები, ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით. ბრიუსელის ბუჩქების ერთ-ერთი შეთავაზება აქვს C და K. ვიტამინების რეკომენდებული რაოდენობით 100% -ზე მეტს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 186 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 107 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 6 გ |