Კარტოფილი და ბასმატი რაისის ფილიფი

ეს გემრიელი მხარე კერძი რეცეპტი კარტოფილისა და ბასმატის რაისის ფილიფისთვის არის შესანიშნავი კერძი, რომელიც ემსახურება თქვენს ოჯახს ინდოეთის სამზარეულოსთვის. კერძი შეიძლება იყოს ვეგეტარიანული თუ იყენებთ ბოსტნეულის ბულით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ბულიონი თუ გსურთ.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ russet ან იუკონის ოქროს კარტოფილი ამ კერძით. არ გამოიყენოთ წითელი კარტოფილი; ისინი არ არიან მყარი საკმარისი იმისათვის, რომ დადგეს ხანგრძლივი სამზარეულო დრო. თუ იყენებთ იუკონის ოქროს კარტოფილს, გამოიყენეთ ორი, რადგან ისინი უფრო პატარაა, ვიდრე russet კარტოფილი. ბასმატის ბრინჯი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია; თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ხანგრძლივი მარცვლეული თეთრი ბრინჯი , მაგრამ კერძი არ იქნება ისეთი სურნელოვანი. ბასმატას ბრინჯი სუნივით მოსწონს, როდესაც ეს სამზარეულოა. ადვილია იპოვოთ ყველაზე დიდი სასურსათო მაღაზიები.

დაჭრილი ნუშის სადღეგრძელო, ყველაზე მარტივი მეთოდი არის მიკროტალღოვანი. მოათავსეთ კაკალი მიკროტალღოვანი-უსაფრთხო ფირფიტაზე. მზარეული მაღალ 1 წუთში, შემდეგ აურიეთ. გაგრძელდეს 30 წამიანი ინტერვალით, სანამ ნუშის ნუშის და მსუბუქი ოქრო. ისინი გაბრწყინდება, როგორც ისინი დგანან.

კარტოფილი პირველად მოხარშული, სანამ ისინი ოქროსკენ არ იქცევიან. შემდეგ სანელებლები და ბრინჯი დაემატა, და მთელი რამ არის ბულიონი ერთად ბულიონი. კერძი ამცირებს კარტოფილებს ოქროსფერი ყავისფერი და სატენდერო და რაისმა კარგად არის მოხარშული.

Currants და დაჭრილი გამხმარი გარგარი დაამატოთ შესანიშნავი არომატი, ტექსტურა და ფერი ამ რეცეპტი. შეგიძლიათ ის ემსახურებოდეს როგორც ძირითად კერძი, ან როგორც საჭმლის საჭმელი, შემწვარი ქათამი, ან ღორის შემწვარი შემწვარი შემწვარი ღუმელში.

რა გჭირდებათ

• 2 სტადიის. ზეითუნის ზეთი
• 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1 russet კარტოფილის, peeled და diced
• 1/2 tsp. ადგილზე კალინი
• 1/2 tsp. turmeric
• pinch ზაფრანა თემა
• 1/2 tsp. მარილი
• 1 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეული ბაზიმური ბრინჯი
• 2 ჭიქა ბოსტნეული ან ქათმის ბულიონი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 1/3 ჭიქა currants
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნუშის
• 3 სტადიის. დაჭრილი გამხმარი გარგარი
• 1 სტადიის. კარაქი

როგორ ჩადება იგი

1. სითბოს ზეთი დიდი წიწაკა და დაამატეთ ხახვი.

2. შეურიეთ და აურიეთ რამოდენიმე წუთი, შემდეგ კი დავამატებთ კარტოფილი. მზარეული და აურიეთ კარტოფილი ოქროს, 6-8 წუთი.

3. შემდეგ აურიეთ ზურგის, ტურმერული, ზაფრანის ძაფები, მარილი და ბაზიმური ბრინჯით; მზარეული და აურიეთ 1-2 წუთი სურნელს.

4. დამატება ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი და წყალი და აურიეთ ნაზად.

5. დავამატოთ ნარევი, რომ დაიბანოთ თბილი, დაფარვა და simmer 12-14 წუთი, სანამ ბრინჯი ტენდერია.

6. დამატება currants, ნუშის, დაჭრილი გარგარი და კარაქი და აურიეთ ნაზად. გემო სუნელით; დაამატეთ მეტი მარილი და პილპილი თუ გსურთ, მაშინ ემსახურება.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	416
სულ მსუქანი	15 გ
გაჯერებული Fat	3 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	9 გ
ქოლესტერინი	8 მგ
ნატრიუმი	663 მგ
ნახშირწყლები	62 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	5 გ
პროტეინი	9 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.