გაახარეთ საკუთარი ხელნაკეთი თეთრი სოუსი შეურიეთ და შეინახეთ იგი თქვენს pantry ამისთვის საწებელი მყისიერი. ეს რეცეპტი არის დიდი შემცვლელი ალფრედო სოუსით , რომელიც ძვირია. ნაზავი მხოლოდ მშრალი რძის ფხვნილია, ფქვილი და მარილი, კარაქით დაჭრილი სანამ ნარევი კარგად არის.
იმისათვის, რომ სოუსით, თქვენ დაამატეთ ცივი წყალი და სითბოს სანამ შაქარი არ არის. ალფრედო სოუსით შეძენილი 16 ცალი ცვრის შესაცვლელად, უნდა გამოიყენოთ 3/4 ჭიქა და 1-3 / 4 ჭიქა წყალი. სეზონისთვის ნებისმიერი გზა გსურთ; ეს არის გემრიელი დასძინა გამხმარი thyme, რეჰანი, tarragon, ან marjoram. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ყველი სოუსით ნებისმიერი სახის ახლად გახეხილი ყველით: ჩედალი, კოლბი, ჰავარტი, პარმეზანი, რომანო და შვეიცარია.
ეს სოუსი შესანიშნავია კასეულში და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპერმარკეტ მაკარონისა და ყველით ან სკალაპედ კარტოფილით . თეთრი სოუსი არის კლასიკური რეცეპტი და ყველამ უნდა იცოდეს, როგორ გახადოს იგი.შეგიძლიათ გაორმაგოთ ეს რეცეპტი თუ გამოიყენებთ მას. ინახება მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში მაცივარში 2 თვემდე.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა არაფატი მშრალი რძის ფხვნილი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 2 teaspoons მარილი
- 1 ჭიქა კარაქი (მარგარინი ან ზეთი)
- 1/8 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
1. საშუალო თასი, შეურიეთ მშრალი რძე, ფქვილი და მარილი და აურიეთ კარგად მავთულის ჩათვლით.
2. საკონდიტრო ბლენდრით ან ორი დანები, დაჭრილი კარაქით, მარგარინი ან ზეთი, სანამ ნარევი ჰგავს cornmeal.
3. განათავსეთ airtight კონტეინერი და მაღაზია მაცივარში. გამოიყენეთ თეთრი სოუსით 2 თვის განმავლობაში.
4. თეთრი სოუსით, კომბინირებული 1/2 ჭიქა თეთრი სოუსით და 1 ჭიქა მაგარი წყალი მცირე ზომის ხბოს.
5. დაბალ სითბოზე წვრილმანი, სანამ მტვრისაგან მუდმივად ირეცხება. სეზონი როგორც სასურველია. იღებს 1 ჭიქა სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 191 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,070 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |