იაპონიაში, ყბაიკი ჩვეულებრივი გზაა თევზის, კერძოდ, ელის ( არაგის ) საზ. მომზადება გულისხმობს კბილებს, კუჭ-ნაწლავს და დემონებს თევზს, ხოლო შემდეგ ფილეებს ნაჭრებად თხრიან. თევზის ცალი ამოიყვანეს ტკბილი სოიოს სოუსით დაფუძნებული ჭიქით, რომელსაც ეწოდება კაბაიკის სოუსი, რომელიც ძალიან ჰგავს ტერიოკის სოუსს. შემდეგ ფილე სავსეა ან გახეხილი, სოუსი ქმნის არომატული crispy ექსტერიერის.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს სოუსი ტრადიციულად და ყველაზე ხშირად მსახურობდა ელეტთან, ასევე გემრიელია ორაგულად, ისევე როგორც სხვა თევზი, როგორიცაა კატრიფი და ზღვის ბასი. საჭიროა რამდენიმე ინგრედიენტები და ცოტა დრო საზ, ეს არის იდეალური რეცეპტი დაკავებული weeknight. მაგრამ ისიც შთამბეჭდავია, რომ სტუმრებს ემსახურება.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1/2 ჭიქა მირინი (ტკბილი ბრინჯი ღვინო)
- 1/4 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი saucepan შევიდა და ადგილი საშუალო მაღალი სითბო.
- მოიყვანეთ boil და შემდეგ simmer მეტი დაბალი სითბოს რამდენიმე წუთში. ამოღება სითბოს და ზემოთ გამოყენებამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 367 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 7,480 მგ |
| ნახშირწყლები | 60 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 13 გ |