ისევე როგორც ამდენი კლასიკური იტალიის მაკარონი სოუსით, ალფრედო სოუსი ეფუძნება შენობაში, რომ თქვენ შეძლებთ ნებისმიერ დროს გამოიყენოთ ის ძირითადი საშუალებები, რომლითაც შესაძლებელია, თითქოს ხელი გქონდეთ.
წავიდეთ წინ, დააკვირდით ინგრედიენტების სიას. დავიცდი. ეს არ იქნება ხანგრძლივი.
იხილეთ? ეს არ არის მონაკვეთი, არა? თქვენ კითხულობთ სამზარეულოს საიტზე და ეძებთ ალფრედო სოუსი რეცეპტს, რაც იმას ნიშნავს, რომ საზ . ამიტომ, მე ვაპირებ რომ ვთქვა, რომ არსებობს 50 პროცენტიანი დარწმუნებით, რომ თქვენ გაქვთ ყველა ხუთი ინგრედიენტი თქვენს სამზარეულოში ახლავე. და ხუთიდან მივიღებ მარილსა და წიწაკას, როგორც ერთი ინგრედიენტი, რომელიც ძალიან გულუხვიანია, ვგულისხმობ, რომ არ გყავთ.
ასე რომ, მართლაც, ეს ოთხია, და თუ შენ გაქვს ერთი, ეს სავარაუდოდ იქნება ოხრახუში, მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს მწვანე, ასე რომ უფრო მტკიცეა. რას იტყვი? ოხრახუში მხოლოდ იქ არის ეგ ვინც ვერ იტანს უბრალო თეთრი სოუსით. ეს ასეა, სხვა სიტყვებით. შეგიძლიათ დატოვოთ ის.
რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი ძირითადი, ჩვენ ნამდვილად ქვემოთ სამი ძირითადი ინგრედიენტები, მძიმე კრემი, კარაქი და პარმეზანს ყველი.
და ამ დროს ასე გამოიყურება, ხედავთ, რატომ არის ეს რეცეპტი იმდენად decadent. თქვენ ძირითადად ემსახურებით მაკარონი კრემის, კარაქისა და ყველით.
მე არ მინდა, რომ არაფერი მოისმინოს ბეკონის ან მსგავსი რამის შესახებ. თუ გსურთ ბეკონი, ცდილობენ ნახშირბადის. ალფრედო სოუსი არის მათთვის, ვისაც კრემისებური, სულის გამამხნევებელი სოუსი სურს, რომ ეს მარტივი და ადვილია. სურათის შუაგულში, შუაგულში, შუაგულში, ღამით, ღვინის ჭიქით ჩამოვარდა და ახლა ხარ, რომ ნაცრისფერი ფირფიტა მაკარონი, კარაქი, ყველი სოუსით. ის ახსენებს იმ ახალ ნიშნებს, რომლებიც ახალ მოვლენებს ეხება: თუ აქ ცხოვრობდა, ახლა სახლში ვიქნები.
ახლა, როგორც ჩანს, რომ მე ვაძლევ მოკლე shrift to seasonings, მე არ ვარ. რა თქმა უნდა, მარილი ძალიან მნიშვნელოვანია. მაგრამ განსაკუთრებით წიწაკა. ნება იყოს ახლად მიწა, და ეს იყოს ადგილზე ახლად დიდი სიუხვით. თუ ოდესმე იყო დრო, რომ იყოს წიწაკა-მაიმუნი, ეს სოუსით არის. აშკარაა, რომ ჩემი უპირატესობა იქნებოდა სეზონის სოუსით მარილით, შემდეგ კი გახეხილი სალათის შემცველი პასტა და საბოლოოდ ემუშავა წიწაკაზე მზა კერძიზე.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1 ჯოხი კარაქი
- 1 ½ ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი
- 2 სტადიის დაჭრილი ახალი იტალიური ოხრახუში
- Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი sauté პან, სითბოს კარაქი და კრემი საშუალო დაბალი სითბოს სანამ იგი იწყებს ბუშტი. ქვედა სითბოს და სიმშრათ ნაზად დაახლოებით 15 წუთი ან სანამ სოუსით შემცირდა გარკვეულწილად. ამოღება სითბო და საფარი.
- სანიშნეს ყველი და toss სანამ სრულად შერეული. საჭიროების შემთხვევაში დამატებით კრემთან მორგება.
- აურიეთ დაჭრილი ოხრახუში. სეზონი გემოვნებით Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. კენჭისყრით ცხელი ხორციანი პასტა თქვენი არჩევანი და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 635 |
| სულ მსუქანი | 66 გ |
| გაჯერებული Fat | 41 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 189 მგ |
| ნატრიუმი | 470 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 10 გ |