Chilies Rellenos არის ამაღლებული გემო შეგრძნება დამზადებული chili წიწაკა (სხვადასხვა სითბო), კვერცხები და მონტერეი ჯეკ ყველი. თავდაპირველი რეცეპტი მოუწოდა poblano chili წიწაკა, მაგრამ სხვადასხვა სახის chilies შეიძლება გამოყენებულ იქნას - Anaheim, ancho ან ლუქი ხშირად შეცვალა. შეამოწმეთ სხვადასხვა ტიპის ჩაის წიწაკის სითბური დონე და შემდეგ შეარჩიეთ ტიპი, რომელიც შეესაბამება თქვენს ტოლერანტობას. ემსახურება თბილი ფქვილით ტრილელას, მექსიკური ბრინჯი და რეცეპტებული ლობიო ავთენტური გამოცდილებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2 4-უნცია ქილაზე მთელი მწვანე ჩაი
- 1/2 ფუნტი მონტერე ჯეკ ყველი
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 3 კვერცხი (გამოყოფილი)
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- 3 tablespoons ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 დან 4 ჭიქა ზეთი (ან თანხის საჭირო ღრმა frying)
როგორ ჩადება იგი
- გაანადგურეთ chilies და cut slits მხარეს თითოეული, ზრუნვა შენარჩუნება მათ ერთ ჯერზე.
- ამოიღეთ თესლი და მემბრანა.
- დაჭრილი ყველი შევიდა ჯოხებით შესახებ inch მოკლეა, ვიდრე chilies სიგრძის და 1/2 inch სიგანე და სისქე.
- მოათავსეთ ყველი ჩხირები შიგნით chilies და დააჭირეთ მხარეს ერთად ნაზად ბეჭედს.
- მოათავსეთ 1/2 ჭიქა ფქვილი კერძი და კარგად ქურთუკი თითოეული chili წიწაკა.
- მოათავსეთ მოხარშული chilies on ცვილის ქაღალდი- lined cookie ფურცელი და chill ერთი საათის განმავლობაში.
- სცემეს კვერცხის თეთრების სანამ ძლიერი.
- კიდევ ერთი თასი, კომბინაცია კვერცხის yolks, წყალი, 3 tablespoons ფქვილი და მარილი; აურიეთ სანამ არ გლუვი.
- ნაზად ჩამოყაროს ნაცემი კვერცხის თეთრეულის შევიდა yolks ნარევი, რათა batter.
- სითბოს ღრმა fryer to 375 F. და დაამატეთ ზეთი frying.
- ამოიღეთ თითოეული chili შევიდა batter და შემდეგ განათავსეთ saucer.
- ლურჯი ნავთობიდან სალათის შიგნიდან ლორწოს.
- Fry დაახლოებით 4 წუთი, სანამ chilies არიან puffed და ოქროს.
გაძლიერებული ჩილე Pepper რეცეპტები
Spicy Chili Meatballs ერთად მწვადი Sauce
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 246 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 103 მგ |
| ნატრიუმი | 592 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 12 გ |