ამ მსხლის ჯემს ყავისფერი შაქარი და საერთო სანელებლები აქვს. ის დამზადებულია კომერციული ფხვნილი პექტინის დამატებით.
საჭმლის გადამამუშავებელი დანადგარი მივიღე ჩემი მსხალი, მაგრამ შეიძლება გამოიყენოთ საჭმლის საფქვავები ან წაიღო წვრილად.
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა მსხალი (დაჭრილი, peeled და cored, დაახლოებით 8 მსხალი)
- 1 პაკეტი შაქარი ნაყოფი პექტინი
- 3 1/2 ჭიქა შაქარი (გაყოფილი)
- 1 1/2 ჭიქა შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
- 1/8 ჩაის კოვზი allspice
- 1/8 ჩაის კოვზი ჯავზი
- 3/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- შეავსეთ მდუღარე წყალში აბაზანა ნახევარი სავსე. დაამატეთ ცარიელი ქილებში და მოვხარშოთ; შეამციროს სითბო დაბალი. შეინახეთ ქილებში ცხელი წყალი.
- შეავსეთ საცურაო წყალი და მოვხარშოთ; შეამციროს სითბოს დაბალი და დაამატოთ ბინა დალუქვა ხუფები. შეინახეთ ხუფები ცხელი წყლით.
- მსხალი ან წვრილად დაჭრილი მსხალი; გავზომოთ 4 ჭიქა დიდი kettle.
- თასიში კომბინირებული ხილის პექტინი 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქრით; აურიეთ კარგად. დაამატეთ pectin ნარევი მსხალი და მზარეული, აღვივებს, მეტი საშუალო მაღალი სითბო, სანამ ნარევი მოდის სრული მოძრავი boil. თანდათან აურიეთ დარჩენილი შაქარი და სანელებლები. სანიშნეს კარაქი, თუ სასურველი, შენარჩუნება ქაფი მინიმალური. აღვივებს მუდმივად, კვლავ მოიტანს ნარევი სრული Rolling boil. Boil ზუსტად 1 წუთი აღარ. ამოღება სითბო და გააგრძელეთ 5 წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში თხევადი ქაფი ნარევიდან.
- გამოყენება მაშები, ყურადღებით ამოიღონ ქილებში ცხელი წყლით, სანიაღვრე კარგად. შეავსეთ მათ ცხელი ხილის ნარევი, დატოვონ 1/4 inch headspace. Wipe rims გაწმენდა ერთად dampened ქსოვილი ან ქაღალდის პირსახოცი და მორგებული ხუფები წლის დაპყრობა ქილებში. Screw on ზოლები მტკიცედ.
- ქვედა ქილებში წყალი და დაამატეთ ძალიან ცხელი ან მდუღარე წყალი, ამიტომ წყალი 1 დან 2 inches ზემოთ ქილებში. მოიყვანეთ boil. დაფარეთ და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. წაშალეთ ქილებში თხრილის გაგრილება მთლიანად. არ ინვერსია.
იხილეთ როგორ მომზადება და დამუშავება ქილებში საკონსერვო და მდუღარე წყლის აბაზანა
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 39 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |