დაწყება ამ ძირითადი butternut squash წვნიანი რეცეპტი და შემდეგ გამოიყენოთ ნებისმიერი ვარიაციები და garnishes ქვემოთ-ან დაამატოთ საკუთარი flair- შექმნათ თქვენი საკუთარი ვერსია სრულყოფილი Butternut Squash Soup .
გსურთ უფრო ლამაზი წვნიანი რეცეპტები? შეამოწმეთ Chill-Chasing საშემოდგომო სუპები, ახალი საგაზაფხულო სუპები , გაცივებული საზაფხულო სუპები და გათბობა ზამთრის სუპები.
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი butternut squash (დაახლოებით 4 1/2 ფუნტი) ან 4 ფუნტი peeled და cubed butternut squash
- 2 საშუალო ხახვი
- 3 კბილი ნიორი (სურვილისამებრ)
- 3 tablespoons კარაქი ან მცენარეული ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი და მეტი გემოვნებით
- 8 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი ან
- ბოსტნეულის ბულიონი
როგორ ჩადება იგი
- Halve, თესლი, კანი და კუბური butternut squash . გათვალისწინებულია.
- Halve, კანი და chop ხახვი . დაასხით ნიორი, თუ ის იყენებს.
- სითბოს დიდი ბანქო მეტი საშუალო მაღალი სითბოს. სანიშნეს კარაქი ან ზეთი და დაჭრილი ხახვი. Sprinkle ერთად 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ ხახვი რბილია, დაახლოებით 3 წუთი.
- სანიშნეს ნიორი და საზ სანამ სურნელოვანი, დაახლოებით 1 წუთი.
- სანიშნეს squash და ბულიონი. მოიყვანეთ boil. საფარი, შეამციროს სითბოს to simmer და საზ სანამ squash ძალიან ტენდერი, დაახლოებით 20 წუთი.
- გადავიტანოთ მცირე ზოლები ბლენდერში. გამართავს სამზარეულო პირსახოცი მეტი ზედა (თავიდან ასაცილებლად დამწვრობის) და whirl სანამ მთლიანად და სრულიად გლუვი, 2 დან 3 წუთის თითო სურათების.
- დავბრუნდეთ წვნიან ბანკში და დაამატეთ მეტი მარილი გემოვნებით.
Garnishes & ვარიაციები
კლასიკური garnishes ამისთვის Butternut Squash Soup მოიცავს dollop of არაჟანი, ჩვეულებრივი იოგურტი, ან crème fraîche . მოხარშული cilantro ან thyme sprinkle ასევე გემრიელია. რამდენიმე სხვა ვარიანტი:
- კრემისფერი : Add 1/3 to 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი შემდეგ შერევით და ნაზად სითბოს სანამ გაათბო მეშვეობით.
- ცხარე: დავამატოთ 1 დაჭრილი ხალაფენო ჩილე და 1/4 ჩაის კოვზი ნიორი. აურიეთ მდე 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქრის დასასრულს. თუ გნებავთ, ნაღებიც ამ ვერსიისთვისაც კარგია.
- შემწვარი: შემწვარი კონცენტრირებულია გემოს ბოსტნეული. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მეთოდი ნებისმიერი სხვა არომატის კომბინაციით. განათავსეთ განახლებული და დაქუცმაცებული კვადრატული მეტალი დიდი პანში. მოაწყეთ განახლებული, მოხარშული ხახვი და ნიორი. ჩაასხით 1 ჭიქის ბულიონი და შემწვარი 375 ° F ღუმელში, სანამ ძალიან სატენდერო, დაახლოებით 30 წუთი. ნება cool ოდნავ. შეარჩიეთ კენკრა კანიდან და მოათავსეთ ბლენდერში ერთად ხახვი და ნიორი და დარჩენილი ბულიონი.
- Gingery: დამატება 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი Ginger და 1 ჩაის კოვზი ადგილზე Ginger ერთად ნიორი. გაახარეთ ეს gingery-er მიერ დნობის 4 tablespoons კარაქი პატარა frying პან. მზარეული სანამ არ ტოვებს მსუბუქ ყავისფერი და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი კოჭა. შეცვალეთ Ginger კარაქი თავზე თითოეული ემსახურება.
- თბილი სანელებლები: დაამატე კომბინაცია 1/4 ჩაის კოვზი თითოეული ნიადაგის კბილი, კარამონის, ჯავზი, ნიგერი, დარიჩინი, ან / და შავი პილპილი ნიორი.
- ბევრი Squash! გამორთეთ 2 კილოგრამი შაქრის ფხვნილი შაქრის გოგრის ან აორტის სკუშით .
- პროტეინი შეფუთული: Whirl მდე 8 უნცია რბილი ან silken tofu შევიდა წვნიანი. დარწმუნდით, რომ ეს ბლენდერში ან კვების პროდუქტში სრული წუთია, ანუ სრულად გამოიყენოთ ტოფუ ნამდვილი გლუვი და კრემისებური წვნიანი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 283 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,169 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 9 გ |