შემწვარი პორტოელოლო სოკო არის მხოლოდ ის, რაც გინდა, რომ თქვენს ბოსტნეულში რაღაც ოდნავ მოხარშული კმაყოფილი იყოს. შეგიძლიათ ესროლოთ ბრინჯს ან სხვა მარცვლეულს, ან თუნდაც ბურნაში, როგორც ბურგერის მსგავსად, ალბათ, სხვა შემწვარი ბოსტნეულით. ისინი ასევე კარგად დაჭრილი და მსახურობდა toasted პური, სახის აზიური bruschetta.
რა გჭირდებათ
- ½ თასი minced scallions, თეთრი და მწვანე ნაწილები
- 3 tablespoons სოიოს სოუსით
- 2 tablespoons Ponzu სოუსი (იხ. შენიშვნა)
- 1 კოვზი toasted სეზამის ზეთი
- შაქრის პინცეტი
- დაახლოებით 10 საშუალო ზომის Portobello სოკო
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი ან კონტეინერი აერთიანებს scallions, სოიოს სოუსი, Ponzu, სეზამის ზეთი და შაქარი, და აურიეთ შესაწყობად. მოათავსეთ სოკო მარინადში და გადაბრუნეთ მათ მთლიანად. მარწყვის სოკოში მაცივარში 4 დან 24 საათამდე - აღარ იციან ისინი, უფრო ღრმა გემოს.
- Preheat გრილის საშუალო. გრილის სოკო დაახლოებით 5 წუთი ერთ მხარეს, გარდამტეხი მათ, როგორც საჭიროა ისე, რომ მათ ყავისფერი ლამაზად და თანაბრად. დაიცავით მარინედი.
- Scoop leftover marinated scallions გადატანა grilled Portobellos. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
შენიშვნა: რა არის ponzu სოუსი? "ეს ციტრუსის სეზონი სოიოს სოუსით და გასახდელი პოპულარულია იაპონიაში წლების განმავლობაში, ახლა აშშ-ში წამყვანია Chefs- ს სეზონური ზღვის პროდუქტები, შემწვარი ხორცი და ბოსტნეული, აქვს მარილიანი, ტკბილი და მყიფე სრულყოფილი ბალანსი. ჭურჭლის ჩათვლით, ან გემოს რეცეპტებში შემადგენელი ინგრედიენტით. Whisked ერთად მცირე რაოდენობით ზეთი გახდება flavorful გასახდელი ცივი noodle სალათები, ან გამოიყენოთ ეს არომატი ცხელი სუპები. "
Portobello სოკოს შეიძლება დიაპაზონი დიდად ზომა 3 დან 6 inches. სრულიად საკვები და ძალიან მრავალფეროვანია. ბევრი ადამიანი აღმოაჩენს, რომ ეს გემო და ტექსტურა ხორციელია, ამიტომ მცენარეები ამ ტიპის სოკოს აღმოჩენილია, რადგან მას შეუძლია უზრუნველყოს ჭამის კმაყოფილება ჭამის გარეშე. შეგიძლიათ ნაჭერი და შეურიოთ ისინი, შემწვარი მათ, გრილი მათ (როგორც ზემოთ, სხვადასხვა სანელებლები ან marinades), მათი გამოყენება აურიეთ Fries, chop მათ და დაამატოთ ისინი სუპები და Stews. ისინი არ არიან კარგი ჭამა ნედლეული, თუმცა. მორთვა მათ და შეინახეთ მათ თავისუფლად დაასხით მშრალ ადგილას მაცივარში.
სცადეთ ამ სხვა ქონდარი სოკოს რეცეპტები:
ქეთი ჩინის შაიტიკის სოკოს და ისპანახი დოპინგებს
ლაქი, სოკოს და Goat Cheese Quiche
ქათმის სოკოთი სოუსით
ქათმის და სოკოს მარსალა როტლელე
სოკო, კარამელიზებული ხახვი და ფეტე ფრიტატა
Sauteed სოკო, ბროკოლი Rabe და Freekeh სალათი
Sautéed სოკო და ბროკოლი Rabe
დიდი ორცხობილა შვეიცარიის შარდსა და სოკოსთან ერთად
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 29 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 396 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |