Mishti Doi სინონიმია ბენგალთან აღმოსავლეთ ინდოეთში. Bengalis ცნობილია მათი ტკბილი პრეპარატებისთვის და მიშთი დოი მათ შორის ყველაზე კარგად ცნობილი დესერტი. მიშთი დოი ძალიან დიდია, მაგრამ საოცრად მარტივია!
რა გჭირდებათ
- 1 ლიტრი სრული კრემი / მთელი რძე
- 3-4 ზრდასრული იოგურტი
- 250 გრამი შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაყარეთ რძე მძიმე ქვედა პანში, საშუალო flame სანამ იგი შემცირდა ნახევარი ორიგინალური მოცულობა. გაახანგრძლივოს რძე თავიდან აცილების მიზნით. კეთდება, გაცივამდე რძე გაცივამდე.
- შაქრის შემცველი სხვა პანში და სითბოს სრიალებს. მიეცით შაქარი კარამალიზაციას (ყავისფერი). წაშალეთ ცეცხლიდან ამოღება, შეამცირეთ რძე ამ კარამალიზებული შაქრით და კარგად აურიეთ.
- როდესაც რძე და შაქარი კარგად არის შერეული, დავამატოთ იოგურტი ნარევი და აურიეთ ნაზად.
- ჩაასხით სასურველ კონტეინერში და შეინარჩუნეთ თბილი მუქი ლაქა მიშთი დოისთვის. საუკეთესო გემოვნების მიღწევა ხდება მიშთი დოის თიხის ჭურჭელში.
- როდესაც Mishti Doi აქვს მითითებული და მტკიცე, chill რამდენიმე საათის განმავლობაში და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) |
|---|
| კალორია | 235 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 18 მგ |
| ნატრიუმი | 75 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 5 გ |
(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.