ბევრად უფრო დელიკატური და ნაკლებად ტკბილი, ვიდრე მძიმე ამერიკული funnel ნამცხვრები, სკანდინავიური rosette cookies არის გამართლებული indulgence არ აქვს მნიშვნელობა რა სეზონი.
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი კვერცხი
- 2 ც. ვანილის შაქარი (ან 2 სუფრის თეთრი შაქარი პლუს 1 სუფსი საყვარელი არომატის ექსტრაქტი)
- 1 ჭიქა რძე
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 1/4 tsp. მარილი
- 5 ჭიქა კანოლის ზეთი frying
როგორ ჩადება იგი
- მკაცრად გაატარეთ კვერცხები, შაქარი, ამონაწერი (თუ იყენებენ) და რძე. გაატარეთ ფქვილი და მარილი, შემდეგ whisk შევიდა თხევადი სანამ არ შედის batter მძიმე ტექსტურა მძიმე კრემი. თუ დრო იძლევა საშუალებას, გაატაროთ ორი საათის განმავლობაში (შენიშვნა: მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნაბიჯი არ არის აუცილებელი, თქვენი ვარცხნიკები გახდებიან crispier თუ ნება batter დანარჩენი ამ პერიოდში).
- სითბოს 2 "3" -მდე მავთულის ღრმა ფრიდრიან ან მსხვილ, მძიმე ფინჯანზე პანზე საშუალო სიცხის გამო 360 F- ს და 365 F- ს შორის. ერთხელ ნავთობის მიღწევა სითბოს, submerge rosette რკინის შევიდა ნავთობის სწრაფად სითბო. ჩაასხით თქვენი batter შევიდა ზედაპირული კვადრატული პან ან კონტეინერი (ეს ხელს შეუწყობს თქვენ გაამწვანე rosettes).
- ყურადღებით ამოიღეთ მწვავე rosette რკინის შევიდა batter ისე, რომ batter მოიცავს bottoms და მხარეები ან რკინის მაგრამ არ დაფარავს დაპყრობა. Dip batter დაფარული rosette რკინის ქოთანში, მთლიანად submerging იგი ნავთობის.
- დაუშვებელია როზმარების გაყინული ოქროსფერი ყავისფერი, გამოიყენეთ დანა ზღვარზე, რომლითაც ჩამოყალიბდება ზედმეტი ჭურჭელი. როდესაც ყავისფერი, თქვენი rosettes შეიძლება ნებაყოფლობით დაეცემა off რკინის შევიდა ზეთი. თუ ასეა, უბრალოდ გაუსწრო მათ თითოეულ მხარეს რამდენიმე წამში, სანამ ყავისფერი, შემდეგ ამოღება პან ერთად მაშები ან chopstick.
- თუ თქვენი rosettes არ მოხდა რკინის ხოლო browning, გამოიყენოთ დანა ნაზად pry მათ დაშორებით რკინის გადატანა ქაღალდის პირსახოცები. ინვერტული და მაგარი.
- ქუქი-ფაილების გაცივების შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ჰაერის კონტეინერში ან გაათავისუფლონ ისინი მოგვიანებით. დაუყოვნებლივ ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად ფხვნილი შაქარი (და დარიჩინის, თუ სასურველი).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 540 |
| სულ მსუქანი | 58 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 36 გ |
| ქოლესტერინი | 50 მგ |
| ნატრიუმი | 130 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |