ეს არის გართობა გარდა თქვენი აღდგომის ან საგაზაფხულო დღესასწაული მაგიდა. მე ვიყენებ უბრალო ვანილის ფუნთუშა ბაზას, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადართოთ თქვენი საყვარელი სანელებლების დასამატებლად ან შეცვალოთ თქვენი საყვარელი შოკოლადის ბუკის რეცეპტი მთელი სხვა არომატით. კიდევ ერთი იდეა არის დამატება ახალი ციტრუსის zest to batter.
თქვენ დაგჭირდებათ ორი სხვადასხვა cookie საჭრელი შესაქმნელად კვერცხის ფორმის ამ cookies. ერთი კვერცხის ფორმის კატარღაა, მეორე კი პატარა მრგვალი კატარღაა.
შექმნათ "yolk" ფერი, გამოიყენოთ გარგარი, ატამი, ფორთოხალი ან მანდარინი ჯემი. ნებისმიერი ფორთოხლის ფერადი მარმელადი, ჟელე ან ჯამი კარგად მუშაობს.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა ფქვილი (ყველა მიზანი)
- 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა მიზანი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჩხირები / 1 ჭიქა კარაქი (unsalted)
- 2/3 ჭიქა შაქარი (თეთრი გრანულირებული)
- 1 ჩაის კოვზი
- ვანილის ექსტრაქტი (სუფთა)
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა შაქარი (ფხვნილი)
- 1/3 ჭიქა წყალი (ან რამდენადაც საჭიროა თანმიმდევრულობა)
როგორ ჩადება იგი
- ცალკე თასი, whisk ერთად ყველა დანიშნულების ფქვილი და მარილი. გათვალისწინებულია.
- სცემეს unsalted და თეთრი გრანულირებული შაქრის ერთად საშუალო მაღალი სიჩქარით სანამ ნაღების. სანიშნეს კვერცხი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი სანამ კომბინირებული.
- ნელა მიქსერის სისწრაფე დაბლა და თანდათანობით დაამატეთ ყველა დანიშნულ ფქვილს, მარილის ნესტს, სანამ მხოლოდ კომბინირდება.
- ფორმის ცომი შევიდა ბურთი, გადაიტანოთ პლასტიკური cling ფილმი და ადგილი მაცივარი 60 წუთის განმავლობაში.
- Preheat ღუმელი 400 F. ხაზი 2 საცხობი ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი.
- გადააქციე ცომი გარეთ floured სამუშაო ზედაპირზე და გააფართოვოს. გამოიყენეთ კვერცხის ფუნთუშა კატარღა, რათა ამოიღოთ მყარი კვერცხის ფორმის ნაჭდევები. მოათავსეთ ეს ერთი საცხობი ფურცლებიდან.
- ამოიღეთ კიდევ ერთი კვერცხის ფორმის ნაჭდევები, გამოიყენეთ პატარა მრგვალი კატარღა, რათა შეიქმნას ხვრელი ცენტრში. მოათავსეთ ეს cutout cookies მეორე საცხობი ფურცელი. მყარი cookies და cutout cookies ექნება სხვადასხვა საცხობი ჯერ. აქედან გამომდინარე, ისინი ცალკე უნდა გამოაგდეს.
- მოათავსეთ საცხობი ფურცლები ღუმელში და 8 წუთის განმავლობაში მოჭრილი ქუქი-ფაილებისთვის და 10 წუთი მყარი ნაჭდევებისთვის. შეამოწმეთ ისინი 5 წუთის შემდეგ. ამოღება მათ ღუმელი, სანამ კიდეებს ყავისფერი.
- ამოიღეთ cookies ღუმელიდან. ტრანსპორტირება გაგრილების თაროები, ჰყოფს მყარი და cutout cookies ორი სხვადასხვა თაროები. მოდით სრულიად გაცილებით. სარეზერვო ფურცლები პერგამენტის ქაღალდზე. მათ მოგვიანებით დაგჭირდებათ.
- როდესაც cookies მთლიანად დამთავრდება. Whisk ერთად შაქრის ფხვნილი წყლით, დასძინა ერთი კოვზი დროს, სანამ თანმიმდევრულობა არის თხელი საკმარისი დაასხით. თუ ნარევი ძალიან თხელია, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე შაქრის ფხვნილი, ერთი სუფრის კოვზი, სანამ თანმიმდევრულობა არ არის სწორი.
- მოათავსეთ გაგრილების თაროები პერგამენტის ქაღალდზე საცხობი ფურცლებით. ამოთხრა cutout cookies შევიდა შაქრის ჭიქურა და სტეპის ნაზად მხარეს თასი მისცეს ჭარბი icing ამოიწურა.
- მოათავსეთ მოჭიქული cutout ბმულების უკან გაგრილების საკიდების. გამეორება სანამ ყველა cutout cookies უკვე glazed. მოდით ჭიქურა მშრალი მთლიანად ადრე გატარება.
- დააჭირეთ ფორთოხლის ფერის ჯემი სტეინერის მეშვეობით. ფუნჯი მთლიანად დამონტაჟებული მყარი კვერცხის ფორმის Cookies ერთად სქელი ფენით ჯემი. ყველაზე ბმულების ერთად glazed cutout ბმულების და განათავსებს უკან გაგრილების საკიდების.
- როდესაც ყველა ნამცხვარი მჭიდროდ არის მოდიფიცირებული, დაეუფლონ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, რათა მთლიანად დაჟანგული და ემსახურებოდეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 256 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 87 მგ |
| ნატრიუმი | 200 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |