Განსხვავება ჟელე, ჯემი და მარმალადი

01 წლის 03

რა განსხვავებაა ჯამს, ჟელესა და მარმალდას შორის

სხვაობა ჯეილებს შორის, ჯემი და მარმალადები

მე ვარ სეზონური ნაყოფის ნაყოფიერი ყმაწვილი, არც იაფი, არც უკეთესი, თავისუფალი. ეს არის ძალიან ადვილია შეარჩიოს ხილი, როდესაც ისინი უხვი. ასე რომ, რა უკეთესია, ვიდრე მათ გადასაყრელი ჯემით, ჟელე ან მარმარილოთიც, რომ ზაფხულის შუა ზამთარში მაგიდასთან მიჰყევით. ეს არის კენკრა, ხეხილიდან ან ბაღის ნაყოფი, სეზონურად შევიკრიბეთ და წელიწადში მსახურობს. მაგრამ რატომ?

შუშხუნა და ჯემი ინარჩუნებს დღის მეორე ნახევრის კვინტენსენტულ ნაწილს . საუზმეს გარეშე მარმელადი თქვენს სადღეგრძელოში არის ცოდვა. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველა ამ სუპერმარკეტში, ხშირად საკმაოდ იაფად. თუმცა, თქვენი საკუთარი იმდენად სახალისო და ასეთი სიამოვნება, როდესაც თქვენ მათ ვთავაზობთ მეგობრებს და ოჯახს.

მაგრამ რა განსხვავებებია მათ შორის? შეამოწმეთ მომდევნო გვერდზე გასარკვევად.

02 03

განსხვავებები ჯამსის, ჯელისა და მარმალდების შორის

განსხვავება ჯემი, ჟელე, მარმალადი

ჯამი ყოველთვის მზადდება მთელი ან დაჭრილი ხილით, მოხარშული ცელქილით შაქრით, დამზადებულია სქელი, ხილის, გავრცელებით. Jam არის lathered გადატანა სადღეგრძელო, ახალი scones ან გამოიყენება, როგორც ბაზაზე tarts როგორიცაა Bakewell.

Jam, როდესაც სწორად და ქოთანში შეიყვანა სტერილური ქილებში, გაგრძელდება წელიწადში, რადგან მასში შაქრის ჯამს შაქრის რაოდენობა ეხმარება შენარჩუნებას (შენახვის) თვისებებს.

ჟელე მზადდება მხოლოდ ხილისა და შაქრის წვენით. ეს უნდა იყოს ნათელი და ცქრიალა, როდესაც დასრულდა. ეს არის ოდნავ უფრო რთული მეთოდი, როგორც ხილი, ერთხელ მოხარშული საჭიროებები უნდა დაძაბული ნელა ღამით მეშვეობით muslin ქსოვილი ან ჟელე ტომარა. ეს წვენი ერთხელ შეგროვებული, მაშინ მოხარშული შაქრის წარმოების ლამაზი წმინდა ჟელე. ნებისმიერი ხსნარი ან squeezing of ხილის Pulp შეუძლია ჟელე მოღრუბლული თუმცა ის მაინც ლამაზად, არ არის ისეთი ლამაზია.

ჟელე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისევე, როგორც ჯემი სადღეგრძელოსა და სკანზე, მაგრამ არა როგორც ბაზაზე ტარტებზე; ეს ძალიან სწრაფად დნება. კიდევ ერთი კარგი გამოყენება ჟელე არის sweeten და სიპრიალის up სოუსით ან gravy. Redcurrant არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული. კომშის და რუანის ჯიშის კარგი პარტნიორები თამაშის და ყველით.

მარმელადი ჯემი მსგავსია, მაგრამ ესპანეთიდან ან პორტუგალიიდან მხოლოდ მწარე სევილიელი ფორთოხალია. მარმარილოს სახელი ჩამოყალიბდა პორტუგალიურ მარმელოსიდან, რომელიც კომბინირებული პასტაა ფორთოხლის გავრცელებისთვის.

მარმელადა ჭამოს ყველაზე ხშირად საუზმეზე სადღეგრძელოს და ასევე გამოიყენება რამდენიმე რეცეპტით, როგორიცაა იხვი და სპაგეტი .

ლიმონის ხატი , ასევე ცნობილია, როგორც ლიმონის ყველი, მზადდება lemons, კვერცხი და კარაქი. იგი განსხვავდება ჯემიდან ან რძეზე, რადგან ის შეიცავს ნაკლებ შაქარს და უნდა შეჭამდეს კვირის განმავლობაში, ამიტომ არ არის კლასიფიცირებული, როგორც ტრადიციული დაცვა.

03 03

ჯემი ჯელი და მარმალადი

ჯემი, ჟელე ან მარმალადი.

ჯემი, ჟელე ან მარმელადის დამზადება პირდაპირია და არ საჭიროებს უამრავ აღჭურვილობას ან დროს. ჩემი 10 რჩევა ჯამში, ჟელე და მარმალადი დაგეხმარებათ.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ბრიტანეთში ჯემი არის ის, რაც აშშ-ს უწოდებენ ჟელეს. Jelly დიდ ბრიტანეთში უკეთესად ცნობილია როგორც Jello შტატები. გაურკვეველია, მაგრამ ჭეშმარიტი.