ეს რეცეპტი Rowan berry jelly ხდის ზღაპრული საუზმე მკურნალობა პური ან ემსახურება ერთად შემწვარი ცხვრის ან venison, და ეს უდავოდ კარგი Wensleydale ყველი.
Rowan კენკრა გამოჩნდება გვიან ზაფხულში და ადრეული შემოდგომაზე. განსაცვიფრებელი წითელი კენკრა შეფუთულია ვიტამინის A და C. კენკრები მთათა ნაძვის ხეა ( Sorbus aucuparia) და ზოგი მჯერა, რომ კენკრა შხამიანი, მოხარშული პიკნიკები არ არის. სინამდვილეში, ისინი უგემრიელესია და საუკუნეების განმავლობაში იერუსალიმებსა და მარმელადებში შეიტანეს.
რა გჭირდებათ
- 4 ფუნტი / 1.8 კგ მრგვალი კვერცხი (გარეცხილი და ფუძე)
- 3 ფუნტი / 1.4 კგ ვაშლი (სამზარეულო, ქერქი, cored და quartered)
- 1 ფუნტი / 450 გრ შაქარი (ყოველ 2 ჭიქა / 600 მლ წვენი)
როგორ ჩადება იგი
- სადღეღამისო კენკრისა და ვაშლის მსხვილ პანსა და მარაგად ჩაყარეთ (უნდა იყოს ოთახში კენკრის მიღება კარგი მოძრავი კენჭის ჩამოსხმისას და არ იყოს გათხრილი).
- ძლივს დაფარავს ხილს წყლით. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და simmer 20 წუთი ან სანამ ნაყოფი რბილი. ნება მიეცით გაჭრა მეშვეობით ჟელე ტომარა ღამით. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ჟელე ჩანთა ჩამორჩენა უფრო წვენი ამოიღონ, რადგან ეს გახდება დასრულებული ჟელე. ჟელე კვლავ გემრიელია, მაგრამ არ გამოიყურება, როგორც ლამაზი.
- გაზომეთ წვენი და წონა სწორი შაქრის ოდენობით, როგორც ზემოთ. დავამატეთ წვენი და შაქარი სუფთა დიდი პანო ან მარაგად და 10 წუთი სითბოს მოციმცირამდე, სანამ შაქარი არ იშლება.
- გაზრდის სითბოს და მზარეულის სრული მოძრავი boil 5 წუთი, შემდეგ გამოცდა კომპლექტი. როდესაც ჟელე მიაღწია გარემოში წერტილი , დაასხით შევიდა ცხელი, სტერილური ქილებში , ბეჭედი და იარლიყი.
- ჟელე დარჩება გაუხსნელი წელიწადში. ერთხელ გაიხსნა, თუმცა, შეინახეთ მაცივარში.
როგორ იცი, როკას მარცვლების აღება ხარ?
მთის ნაქალაქარი მთელი ქვეყნის მასშტაბით გვხვდება, მაგრამ ისინი ქალაქისა და ურბანულ რაიონებში მხოლოდ საერთოა.
კენკრა ზაფხულის ზაფხულსა და შემოდგომაზე ჩამოდის და, როგორც ორმაგი შემოწმება, მათ აქვთ 10-დან 14 პატარა ფოთლისაგან spray ერთი წერტილით ერთჯერადი ცენტრალური ხერხით.
ყოველთვის მოსავლელი თქვენი კენკრა დაშორებით უაღრესად ტრეფიკინგის ადგილებში, რადგან გაზის ემისიების შეიძლება დაბინძურების ხილი.