6 სანდო ნიმუშები ჯირკვლები და ნაკეთობებისთვის სტერილიზაციას

01 წლის 05

რატომ სტერილიზაცია

პირველ რიგში, რატომ გინდა სითბო სტერილიზაცია ყველა შენი საყვარელი დაცვა? მხოლოდ იმიტომ, რომ სუფთა სტერილიზებული jar აუცილებელია წარმატება და დღეგრძელობისა ჯემი და ინარჩუნებს თქვენ გაატაროთ ბევრი დრო მიღების. Sterilizing არის გადამწყვეტი ნაწილი შენარჩუნების ამოიღონ ნებისმიერი ბაქტერიების, საფუარი ან სოკოები, რითაც იცავს საკვები თქვენ დააყენა jar. ბინძური ან ქილ არ სწორად გაწმენდილი იქნება ინფიცირებული საკვები შიგნით, და ეს გააფუჭებს ძალიან სწრაფად.

სტერილიზაცია სწრაფი და მარტივი პროცესია, ამიტომ არ უნდა გამოტოვებოდეს. აქ არის მარტივი გზა, რათა მივაღწიოთ სათანადო სტერილიზაციის და ყველა თქვენი ძალისხმევა ჯემი მიღების, ჩამომსხმელი და საკონსერვო წარმატება.

მნიშვნელოვანი შენიშვნა შესახებ ქილებში სტერილიზაციის შესახებ

არ დაამატოთ ცივი საკვები ცხელი ქილებში, ან ცხელი საკვები ცივი ქილებში; წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჯარი გაანადგურებს, რაც ძალიან საშიშია.

02 05

როგორ სტერილიზაცია ქილებში: ღუმელი მეთოდი

ეს მეთოდი არის ყველაზე სანდო მეთოდი, რათა უზრუნველყოს თქვენი ქილებში თქვენი სუფთა სკრინინგი. იგი სხვადსხვაზე მეტხანს სჭირდება, მაგრამ პროცესი იწყება დაახლოებით 30 წუთით ადრე, სანამ შენარჩუნდება მზადყოფნა და თქვენ კი არ შეამჩნევთ დროსაც.

1. სითბოს ღუმელი 130C / 275F არ იყოს ცდუნება, რათა გადაიზარდა ღუმელი ნებისმიერი უმაღლესი, ან შეგიძლიათ რისკების მინის დარღვევის.

2. დაიყოს გაზეთის ორმაგი ფენა ყოველ ღუმელში თაროზე, მაგრამ არა ღუმელი. თუ თქვენ იყენებთ გაზის ღუმელში, დარწმუნდით, რომ თქვენი გაზეთი კარგად არის დაშორებული ნებისმიერი ალიდან. თუ ეს შუა თაროზეა, კარგი იქნება.

3. მოაწყოს ქილებში ღუმელი თაროზე, დარწმუნებული ვარ, ქილებში არ ეხება ერთმანეთს. დახურეს ღუმელი კარი და სტერილიზაცია ქილებში მინიმუმ 20 წუთი.

4. თხელი ღუმელების გამოყენებით, ამოიღეთ თითოეული ჯარი ღუმელიდან, საჭიროების შემთხვევაში სითბოს მამოძრავებელი ან სითბოს pad- ზე, რაც დარწმუნებულია, რომ შეავსეთ ჯემი ან შეინარჩუნეთ ცხელი, როგორც ჯარი.

ეს მეთოდი კარგად მუშაობს სკამზე ზედა ქილებში და კილნერის სტილის ქილებში კლიპის ზედა და რეზინის რგოლებით.

მნიშვნელოვანი შენიშვნა შესახებ ქილებში სტერილიზაციის შესახებ

არ დაამატოთ ცივი საკვები ცხელი ქილებში, ან ცხელი საკვები ცივი ქილებში; წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჯარი გაანადგურებს, რაც ძალიან საშიშია.

05 of 03

მარტივი მეთოდი

ჭურჭლის სარეცხი მეთოდი არის კარგი მეთოდი სტერილური თქვენი ქილებში კარგი თუ თქვენ გაქვთ მაღალი ტემპერატურის გარემოში თქვენი მანქანა ან ორთქლის ჭურჭლის სარეცხი.

შეავსეთ თქვენი ჭურჭლის სარეცხი სუფთა ცივი ქილებში და აწარმოებს მინიმუმ ან rinse სარეცხი დროში დამთავრებული როდესაც თქვენი ჯემი, შეინარჩუნოს ან pickle მზად იქნება.

გამოიყენეთ ქილებში ერთდროულად ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, რომელიც დარწმუნებულია, რომ შეავსოთ ჯემი ან შეინარჩუნეთ ცხელი, როგორც ჯარი.

ეს მეთოდი კარგად მუშაობს სკამზე ზედა ქილებში და კილნერის სტილის ქილებში კლიპის ზედა და რეზინის რგოლებით.

04 of 05

მიკროტალღოვანი მეთოდი

ეს მეთოდი სტერილიზაციის კარგია რეგულარული ჯემი ქილებში, მაგრამ არა Kilner სტილის ან ლითონის ხუფები.
სუფთა ქილებში როგორც ნორმალური, rinse მაგრამ დატოვონ ქილებში ცოტა სველი. მიკროტალღოვანი 30-45 წამში, რაც დამოკიდებულია ზოლის ზომაზე.

ვურჩევ არ გამოიყენოთ ძველი ჯემი jar lids თუ ისინი დაზიანებული ან ჟანგიანი, ისინი უნდა დააგდეს მოშორებით, რადგან ისინი შეიძლება არ მიიღოს კარგი ბეჭედი. ამის ნაცვლად, გამოიყენოთ ცვილის დისკების და ცელოფანის გამოყენება ან ახალი ხუფები.

05 05

5 ყველაზე რჩევები სტერილიზატორი ქილებისა და ბოთლებისთვის

1. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არ დაამატეთ ცივი საკვები ცხელი ქილებში, ან ცხელი საკვები ცივი ქილებში.
2. არ გამოიყენოთ ძველი jam jar lids თუ დაზიანებული ან ჟანგიანი, ისინი უნდა დააგდეს მოშორებით, რადგან ისინი არ შეიძლება კარგი ბეჭედი. ამის ნაცვლად, გამოიყენეთ ცვილის დისკი.
3. ამოიღეთ ქილებში ღუმელი ან ჭურჭლის სარეცხი მანქანა მხოლოდ მაშინ, როცა საჭიროა ან გაცილებით გაცივდებიან.
4. ყოველთვის სტერილიზაცია უფრო ქილებში, ვიდრე ფიქრობთ, დაგჭირდებათ. უფრო მეტი ნაზავი გაქვთ, ვიდრე მოსალოდნელია, რომ ძალიან გვიან სტერილიზაციას დაიწყებს, როდესაც საკვები მზად არის.
5. დატოვე ჯემი, ინახება ან მწკრივი დალუქვა 15 წუთით ადრე.